1、香椿叶中槲皮素的 提取分离与鉴定,营养价值,香椿的营养价值较高，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分。 祖国医学认为，香椿味苦、性平、无毒，有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效，故民间有“常食香椿芽不染病”的说法。 现代医学及临床经验也表明，香椿能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋。如香椿煎剂对肺炎球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等有抑制作用；用鲜椿芽、蒜瓣、盐捣烂外敷，对治疮痛肿毒有较好疗效；民间用香椿煮水服用，治疗高烧头晕等病。,百度百科：http:/ 取,香椿粉末500g,80%乙醇,回流3h,滤液,滤渣(重复一次),水,石油醚,氯仿,母液
2、,水,加热1.5h,乙酸乙酯萃取,25%HCl,萃余液,乙酸乙酯溶液,香椿叶中槲皮素的提取分离鉴定,战旗，张仲平, (山东中医药大学编号1007859X(2000)05封三01,水 解,乙酸乙酯溶液,水洗至中性,蒸干,样品,适量乙醇,溶液,聚酰胺(140160目)柱,依次水,20%,50%, 70% ,90%, 乙醇梯度洗脱,浓缩,浓缩液,聚酰胺(140160目)柱 常压层析,70 %,90% 乙醇 梯度洗脱,浓缩,浓缩液,聚酰胺(140160目）,苯:甲醇(1:1),黄色流分,黄绿色粉末,浓缩,香椿叶中槲皮素的提取分离鉴定,战旗，张仲平, (山东中医药大学编号1007859X(2000)05
3、封三01,鉴 定,熔点315317 ，(分解)紫外灯下显兰色荧光，加AlCl3乙醇溶液萤光变黄绿色，盐酸一镁粉反应显红色，a-萘粉浓硫酸反应不显紫色。 锆一枸橼酸反应：当加2%氯化锆甲醇液时显黄色，再加2 %橼酸甲醇液用水稀释黄色不褪。 紫外光谱UV：max，nm，255，301sh 370(MeOH)；241sh，331，412(NaOMe)；271，342sh，446(AlCl3)；266，302sh，359，427(AlCl3HCl)；258sh，270，324，382(NaCAC)；260，386(NaCACH3BO3)，与槲皮素标准品的紫外光谱一致。 红外光谱IR max cm-1 34593284(OH)，1670(c= 0) HPTLC(高效薄层层折)：展开剂为苯：乙酸乙酯：甲酸(40：10：5)，PATLC(聚酰胺薄膜层析)：展开剂为苯：甲醇(1：1)，所得斑点的Rf值与显色萤光皆与槲皮素标准品一致。 根据以上论据确定该化台物为槲皮素。,香椿叶中槲皮素的提取分离鉴定,战旗，张仲平, (山东中医药大学编号1007859X(2000)05封三01,谢谢 The end,
