1、有机莲藕栽培技术闫东林 （陕西省洋县农技中心）莲藕含有丰富的维生素 C 和钙、磷、铁，是人们喜食乐种的保健蔬菜,用莲藕加工制成的藕粉早在清咸丰年间就被钦定为御膳贡品了。我县地处于秦巴之间，汉江横贯其中，自然环境条件得天独厚，是世界珍禽朱鹮的最后栖息地。近年来，依托环境优势，打造朱鹮品牌，发展有机农业，按照有机莲藕生产技术规程栽培的莲藕倍受青睐，现结合我县农民种植经验提出如下栽培技术：1 选用高产品种选择入泥浅、叶梗粗壮、抗风、商品率高、品质好的中早熟高产品种，如白莲藕、鄂莲四号、鄂莲五号等。2 整地施肥莲藕忌重茬，要选择土层深厚、肥沃，富含有机质，保水能力强，排灌方便，光照较好的粘壤土田块。整
2、地时施足底肥，一般 667 平方米施腐熟有机肥 50006000 公斤，充分耙耘，达到泥烂、田平、埂高、肥足。同时撒施 5080 公斤生石灰进行土壤消毒。3 栽植当气温稳定在 12以上、土温 8以上，适时早栽。我县 3 月下旬至 4 月上旬栽植为宜。选择带有二节以上充分成熟的新鲜母藕或子藕作种藕，藕身要大、芽要旺、无伤、无病虫。按行距 1.51.8 米、株距 1.01.2 米的规格呈梅花状栽植，也可根据种藕大小、芽头多少，适当调整密度，一般 667 平方米栽植 400 窝左右，用种 250300公斤。栽植时按种藕大小分级，每穴一莲，藕头入泥深（入泥 1012 厘米），藕把入泥浅（入泥 5 厘米
3、），四周边行种藕芽头一律向田内，以防莲藕长出田埂外。4 藕田管理4.1 灌水：栽植 30 天内，保持 23 厘米浅水层，以提高土温，促进萌芽生长。进入旺盛生长期，逐渐加深水位至 1520 厘米，79 月份结藕期保持 78 厘米浅水促进结藕，实现浅水促发芽，深水护荷叶，浅水促结藕。整个生育期内要防止水位猛涨，淹没立叶，并严防污染水流入田中，以免造成减产和绝收。4.2 追肥：一般追肥二次，第一次在出现 35 片全叶时，667 平方米施腐熟的粪尿 15002000 公斤，以促进植株旺盛生长。第二次在后把叶出现前 710 天，667 平方米施腐熟的粪尿 3000 公斤，也可增施腐熟的饼肥 100 公斤
4、或草木灰 150 公斤。有条件的可在藕叶封田前施入毛苕、马铃薯秧等易腐烂的绿肥 3000 公斤。4.3 防病：按照以防为主的植保方针，合理轮作控制病害发生。发现根腐病要及时拔除，并在发病初期 667 平方米用 1000 亿活芽孢/克枯草芽孢杆菌可湿性粉剂 30 克对水 45-50 公斤喷于叶及叶柄上。对于褐斑病在发病初期用上述药液喷雾即可。4.4 防虫：蚜虫是莲藕的常见虫害，667 平方米用 1%苦参碱可溶性液 30-50 克对水 30-45 公斤喷雾。4.5 除草：采用人工拔除。一般在藕叶封田前，结合追肥拔除杂草塞入泥中，同时摘除浮叶、黄枯叶。5 适时采挖莲藕无明显的成熟期，当终止叶叶背微呈红色，基部叶缘开始枯黄时，根据市场行情，及时采挖上市。
