1、专题一 细胞的分子组成与结构 第1讲 细胞的分子组成,1.蛋白质、核酸的结构和功能();2.糖类、脂质的种类和作用();3.水和无机盐的作用()。,参考答案 差异性 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo 维持生命活动 反应 葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素 葡萄糖、乳糖、糖原 主要的储能物质 动物细胞膜的组成 催化、调节、运输、免疫 遗传信息,一、细胞中的元素 ( )1.人体活细胞中氢原子的数目最多,蛋白质区别于脂质的特 有元素是氮。(2013重庆,1A改编) ( )2.细胞中的脱氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素。 ( )3.构成细胞的任何一种化合物都能在无
2、机自然界中找到。 二、细胞中的无机物 ( )4.细胞内结合水/自由水的值,种子萌发时比休眠时高。(2015,山东,4A) ( )5.水和无机盐都可以作为细胞的能源物质。 ( )6.适应高渗环境的动物可排出体内多余的盐。 三、细胞中的有机物 ( )7.氨基酸之间脱水缩合生成的H2O中,氢来自氨基和羧基。(2 016江苏单科,4B) ( )8.蛋白质空间结构的改变可以使其功能发生变化。(2015课 标,5C) ( )9.蛋白质变性是由肽键的断裂造成的。(2017江苏单科,3C) ( )10.脂质包括磷脂、固醇和脂肪,在核糖体、内质网和高尔基,体上合成。 ( )11.糖类不参与细胞识别和免疫调节。
3、( )12.淀粉、脂肪、蛋白质和核酸都是人体细胞中的能源物 质。(2015江苏单科,1D改编) ( )13.双链DNA分子中一条链上的磷酸和脱氧核糖是通过氢键 连接的。 ( )14.多糖在细胞中不与其他分子相结合。 ( )15.DNA与RNA都由核苷酸组成,都可以储存遗传信息。,答案 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15.,总纲目录,高频命题点1 水和无机盐的作用,1.细胞中的水的产生、作用与利用(填图),整合突破 自由扩散 第三阶段 脱水缩合 自由水 结合水 抗利尿激素 第二阶段 叶绿素 Fe2+ 高 低 主动运输 酸碱平衡,2.
4、无机盐的吸收、存在形式和生理功能(填图),考向突破1 水和无机盐的作用,1.(2018河南适应性测试,1)下列关于水的叙述中,错误的是 ( ) A.植物越冬时体内自由水与结合水的比值降低 B.参与有氧呼吸的水中的氧全部进入二氧化碳 C.植物细胞一开始失水就能观察到质壁分离现象 D.水和无机盐都承担构建细胞的功能,答案 C 越冬的植物体内自由水与结合水的比值下降,抗寒 性增强,A正确;有氧呼吸第二阶段,丙酮酸在水的参与下,产生CO2 和H,H不含氧,故水和丙酮酸中的氧全部进入CO2,B正确;植物 细胞开始失水时,细胞壁和原生质层都出现一定程度的收缩,此时 不会发生质壁分离现象,但当细胞不断失水时
5、,原生质层与细胞壁 逐渐分离开来,从而观察到质壁分离现象,C错误;水和无机盐是组 成细胞的无机化合物,承担构建细胞的功能,D正确。,2.(2017海南,4)无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作 用。下列相关叙述错误的是 ( ) A.蔬菜中的草酸不利于机体对食物中钙的吸收 B.缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降 C.和ATP一样,KH2PO4也能为生物体提供能量 D.植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐,答案 C 草酸与食物中的钙结合形成沉淀物不利于机体对钙 的吸收,A正确;铁是血红蛋白的组成成分,血红蛋白的主要作用是 运输氧气,缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降,B正确;无
6、 机盐不能为生物体提供能量,C错误;植物秸秆燃烧过程中有机物 被分解,剩下的是无机物,D正确。,3.(2018河南郑州质检一,3)如图为对刚收获的种子所做的一系列 处理,据图分析有关说法正确的是 ( )A.和均能够萌发形成幼苗 B.在生物体内主要以化合物的形式存在 C.和是同一种物质,但是在细胞中存在形式和含量不同 D.点燃后产生的CO2中的C全部来自种子中的糖类,考向突破2 以水和无机盐为素材考查获取信息的能力,答案 C 分析图示可知是失去自由水后的种子,能够萌发 成幼苗,而是失去结合水后的种子,不能够萌发形成幼苗,A错 误;点燃后剩余的是无机盐,在生物体内主要以离子的形式存 在,B错误;和
7、是同一种物质,都是水,前者是自由水,含量较高, 后者是结合水,在细胞中含量少,C正确;点燃后产生的CO2中的C 来自种子中的糖类、脂肪、蛋白质等有机物,D错误。,4.(2018河南郑州外国语学校第六次调研,7)互花米草是分布在沿 海滩涂的盐沼植物,如图为互花米草体内自由水与结合水的比值 (甲)和K+吸收速率与潮汐水淹时间的关系曲线(乙)。据图判断下 列有关叙述正确的是 ( ),A.进行水淹处理时,实验用水应为自来水 B.K+吸收速率逐渐下降,主要与细胞膜上载体数量不足有关 C.水淹时间为24 h/d的实验组长势差的主要原因是光照不足 D.互花米草在水淹时间为3 h/d的环境下,抗逆性最强,答案
8、 D 互花米草为一种滩涂草本盐沼植物,实验用水应该 采用此植物实际生活环境中的海水,A错误;由于根对矿质离子的 吸收是主动运输过程,需要消耗能量,水淹后根细胞不能进行有氧 呼吸,无氧呼吸产生的能量少,因此对K+的吸收速率降低,B错误; 长期水淹(水淹时间为24 h/d)导致互花米草进行无氧呼吸从而造 成供能不足,且无氧呼吸的产物酒精对其有毒害作用,从而导致长 势较差,C错误;据图可知,互花米草在水淹时间为3 h/d的环境下, 自由水与结合水的比值最小,抗逆性最强,D正确。,高频命题点2 糖类和脂质的种类和作用,1.糖类的种类、分布及功能(填图),2.脂质的种类与功能(填图),整合突破 半乳糖
9、二分子葡萄糖 葡萄糖 核糖、脱氧核糖 肝糖原 纤维素 C、H、O、N、P 储能 生物膜 的“基本骨架” 动物细胞膜的成分 调节生命活动 性激素,(1)所有的糖都是能源物质吗?糖类、脂肪、蛋白质中的能量能 直接被生命活动利用吗? (2)女性皮下脂肪厚,在没有食物和饮水的条件下,女性的生存期 限会比男性长。请从脂肪的元素组成及主要作用角度分析出现 上述现象的原因?,思维延展 (1)不是,核糖、脱氧核糖、纤维素等是细胞结构物质,不是能源 物质。糖类、脂肪和蛋白质中的能量需转移到ATP中,才能被生 命活动直接利用。 (2)脂肪是重要的储能物质,从元素组成上看,脂肪含氢量高,氧化 分解时释放能量多,产生
10、的多。,考向突破1 比较糖类、脂质的组成、种类和作用 1.(2018宁夏银川一中一模,1)下列关于人体内脂质与糖类的叙述, 错误的是 ( ) A.胆固醇在体内可转化成性激素 B.胆固醇是动物细胞膜的组分,也参与血脂运输 C.脂肪与糖原都是细胞内储存能量的物质 D.C、H、O、P是构成脂质和糖原的元素,答案 D 胆固醇和性激素均属于脂质,在体内胆固醇可转化 成性激素,A正确;胆固醇参与动物细胞膜的组成,也参与血液中脂 质的运输,B正确;脂肪与糖原都可以分解、供能,是细胞内储存能 量的物质,C正确;脂肪、固醇、糖原不含有P元素,D错误。,2.(2017江苏,1)下列关于糖类化合物的叙述,正确的是(
11、 ) A.葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖,但元素组成不同 B.淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖 C.蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀 D.蔗糖是淀粉的水解产物之一,麦芽糖是纤维素的水解产物之一,答案 B 葡萄糖、果糖和半乳糖都是由C、H、O三种化学元 素组成的,A错误;淀粉、糖原和纤维素都是由葡萄糖单体聚合而 成的多糖,B正确;蔗糖是非还原糖,C错误;蔗糖不是淀粉的水解产 物,纤维素在C1酶和CX酶的作用下分解成纤维二糖,纤维二糖在葡 萄糖苷酶的作用下最终水解成葡萄糖,D错误。,考向突破2 理清脂质与糖类的关系,考查获取信息的能力 3.(2018广东江门调研,4)
12、汉代说文解字有云“饴,糵煎也”。 我国古代人民已经知道用煮熟的糯米和切碎的糵(发芽的谷物) 充分混合进行保温,再经搅拌熬煮后得到饴糖。饴糖中的主要成 分和糵的作用分别是 ( ) A.麦芽糖、提供淀粉酶 B.蔗糖、提供麦芽糖酶 C.蔗糖、提供淀粉酶 D.麦芽糖、提供麦芽糖酶,答案 A 煮熟的糯米中富含淀粉,切碎的糵(发芽的谷物)中含 有淀粉酶。将二者充分混合进行保温的过程中,淀粉酶会催化淀 粉水解为麦芽糖。由此推知:饴糖中的主要成分和糵的作用分别 是麦芽糖、提供淀粉酶,A正确,B、C、D均错误。,4.(2018陕西安康联考一,7)下图表示某油料植物种子萌发过程中 的物质变化,下列有关叙述错误的是
13、 ( )A.种子萌发过程中,脂肪会转化为蔗糖和葡萄糖 B.种子萌发过程中,由于有机物氧化分解导致种子干重下降,C.种子萌发过程中,结合水/自由水的值增加,细胞代谢旺盛 D.种子萌发过程中,转化成的葡萄糖可为细胞壁的形成提供原料,答案 C 从图示可知,种子萌发过程中,脂肪含量减少而蔗糖 和葡萄糖含量增加,故推测种子萌发过程中,脂肪会转化为蔗糖和 葡萄糖,A正确;种子萌发过程中不能进行光合作用,但通过呼吸作 用使有机物氧化分解,故种子干重下降,B正确;种子萌发过程中, 吸收大量的自由水,细胞代谢旺盛,C错误;种子萌发过程中,细胞 分裂旺盛,细胞壁的主要成分有纤维素,纤维素的基本组成单位是 葡萄糖,
14、D正确。,1.理清蛋白质结构差异的四大方面和五大功能(填图),高频命题点3 蛋白质、核酸的结构和功能 及相互关系,特别提醒“5”类常见蛋白质的分布和功能 (1)糖蛋白:位于细胞膜的外表面,起保护、润滑、识别、黏着作 用。 (2)载体蛋白:镶嵌或贯穿于生物膜的磷脂双分子层中,参与物质 的跨膜运输。 (3)受体蛋白:一般位于细胞膜的外表面,完成细胞间的信息传 递。 (4)激素、抗体:形成于细胞,分布于体液,激素有利于传递信息、 抗体清除抗原。5)通道蛋白:贯穿于生物膜的磷脂双分子层中,参与物质的被动 运输。,2.熟记核酸的种类、结构与功能(填图),3.蛋白质、DNA、RNA及其他物质之间的内在联系
15、(填空)分析图示,回答问题: (1)图中X和Y代表元素,则分别为 。 (2)若物质ah分别表示小分子物质,名称分别为a: 、b:核糖核苷酸、c: 、d:葡萄糖、e:脂肪、f:,、 g: 、 h:水。 (3)HIV的遗传物质是图中的 (填字母)。 (4)、过程分别是转录、 。,整合突破 种类 数目 排列顺序 信息传递 运输载体 脱氧核糖 叶绿体 核糖体 RNA 蓝色 吡罗红N、P和N 脱氧核苷酸 氨基酸 磷脂 ATP B 翻译,(1)蛋白质的不同氨基酸之间的脱水缩合方式相同吗?高温、低 温和盐析对蛋白质结构的影响有什么区别? (2)DNA分子中,两条链之间的碱基,同一条链上相邻的碱基之间 的连接
16、方法相同吗? (3)相同的DNA分子转录出的mRNA是相同的吗,请解释说明?,思维延展 (1)相同。高温会破坏蛋白质的空间结构,使蛋白质变性,而低温 不会改变蛋白质的空间结构,温度恢复时蛋白质的结构会恢复;盐 析是指在蛋白质水溶液中加入中性盐,随着盐浓度增大而使蛋白 质沉淀出来的现象,蛋白质的结构没有破坏。 (2)不相同,两条链之间的碱基通过氢键相连,而同一条链上相邻 碱基之间是通过“脱氧核糖磷酸脱氧核糖”相连。 (3)不是,因为DNA分子上有多个基因,细胞内的基因会发生选择 性表达。,考向突破1 明确蛋白质与核酸的结构与功能 1.(2018湖北黄冈质检一,3)下列关于多肽和蛋白质的叙述,错误
17、的 是 ( ) A.蛋白质分子中有“NCCNCC”的重复结构 B.环状八肽分子中含有8个肽键 C.将抗体溶于NaCl溶液中会造成其生物活性的丧失 D.某多肽被水解成1个2肽,3个4肽,5个6肽,则这些短肽肽键总数 是35,答案 C 蛋白质分子由氨基酸脱水缩合而来,有“NC CNCC”的重复结构,A正确;环状八肽是由8个氨基酸脱 水缩合形成的环肽,含有8个肽键,B正确;盐溶、盐析不改变蛋白 质的结构,将抗体溶于NaCl溶液中不会造成其生物活性的丧失,C 错误;1个2肽、3个4肽、5个6肽中的肽键总数=氨基酸总数-肽链 总数=(21+43+65)-(1+3+5)=35,D正确。,2.(2018江西
18、上饶六校联考,1)关于核酸的说法不正确的是 ( ) A.DNA和RNA的基本组成单位都是核苷酸,没有DNA的生物一 定没有细胞结构 B.同一个体的不同细胞中,DNA和RNA含量可能都不相同 C.DNA和RNA化学组成上的差异表现在五碳糖的不同 D.tRNA分子内也存在碱基对,其基本组成单位之一可用于合成 ATP,答案 C DNA和RNA的基本组成单位都是核苷酸,没有DNA 的生物是RNA病毒,病毒无细胞结构,A正确;同一个体的不同细 胞中,进行分裂的细胞中的DNA含量会加倍,而由于基因的选择 性表达,RNA含量可能也会与其他细胞不同,B正确;DNA和RNA 的不同主要体现在:五碳糖不同,含氮碱
19、基不同(DNA中含有 T不含U,RNA中则相反),C错误;tRNA分子呈三叶草型,其结构中 也存在碱基对,其基本组成单位之一腺嘌呤核糖核苷酸可用于合 成ATP,D正确。,考向突破2 理清蛋白质、DNA、RNA及其他物质之间的 内在联系 3.(2018湖北荆州质检一,1)下图为C、H、O、N、P等元素构成大 分子物质甲物质丙以及结构丁的示意图。下列相关叙述中,不 正确的是 ( )A.若物质甲是糖原,则单体3为葡萄糖 B.若结构丁是一种细胞器,则单体1为氨基酸,单体2为核糖核苷酸,C.若结构丁能被某种碱性染料染成深色,则物质丙可控制物质乙 的合成 D.若物质丙彻底水解,形成的终产物共有8种核苷酸,
20、答案 D 若物质甲是糖原,则组成糖原的单体3为葡萄糖,A正 确;若结构丁是一种细胞器,则丁为核糖体,物质乙为蛋白质,其单 体1为氨基酸,物质丙为RNA,其单体2为核糖核苷酸,B正确;若结 构丁能被某种碱性染料染成深色,则丁为染色质(体),物质丙为 DNA,物质乙为蛋白质,因此物质丙可控制物质乙的合成,C正确; 物质丙为DNA或RNA,若物质丙彻底水解,形成的终产物为磷 酸、脱氧核糖、含氮的碱基(T、A、G、C)或磷酸、核糖、含氮 的碱基(U、A、G、C),共有6种,D错误。,4.(2018陕西西安长安一中测试,5)如图表示油菜种子在成熟过程 中种子内有机物相对含量的变化趋势,下列相关叙述不正确
21、的是 ( ),A.第36天,种子内含量最高的有机物可用苏丹染液检测 B.细胞代谢利用大量糖类,导致淀粉相对含量降低 C.糖类不断转化为脂质,导致脂质相对含量持续增加 D.糖类不转化为蛋白质,导致含氮物质含量不变,答案 D 由图知,第36天,种子内含量最高的有机物是脂肪,脂 肪可被苏丹染液染成橘黄色,A正确;淀粉是多糖,而细胞代谢需 要大量糖类物质,导致淀粉相对含量降低,B正确;由题图知,种子 在成熟过程中,其糖类物质相对含量不断下降,而脂肪的相对含量 不断上升,说明糖类不断转化为脂质,导致脂质相对含量持续增 加,C正确;蛋白质是细胞的结构成分,糖类可以转化为蛋白质,含 氮物质相对含量不变,但由于种子干重增加,蛋白质总量实际在增 加,D错误。,特别提醒种子形成与萌发时的物质和生理变化 (1)种子形成和萌发时的物质变化,(2)种子成熟和萌发时细胞呼吸的变化 种子成熟时呼吸速率的变化:有机物积累迅速时,呼吸速率加 快,但当种子接近成熟时,呼吸速率逐渐减慢。 种子萌发时细胞呼吸方式的变化:种子萌发的初期主要是无氧 呼吸,胚根长出后主要是有氧呼吸。,
