1、第三单元第二章第二节 人体内能量的利用班级： 共同体： 姓名： 时间：学习目标：1.探究不同食物的热价。2.解释人体内能量的释放过程。3.举例说明影响能量消耗的因素。重点难点：重点：能量的释放。难点：探究不同食物的热价；能量的释放。一、创景导学（2 分钟）：二、引导探究（15 分钟） （提示：标是重点掌握内容。先认真自学课本，后小组内讨论，组内统一答案） 探究一：能量的摄取1、人体所需要的能量来源于食物，具体说是来源于食物中的 。2、食物的热价是指 1 克食物氧化（或在体外燃烧）时所释放的 。3、探究不同食物的热价实验中：（1）提出的问题： （2）作出假设：富含 的食物热价高，富含 的食物热价
2、低。（3）制定和实施计划：（课本 30-31 页）取材料、燃种子、算热价：公式：食物的热价=。（4）得出结论：不同食物的热价是 ，富含 的食物热价高，富含 的食物热价低。（5）表达交流：所测食物的热价与它的实际热价相符吗？为什么？4、 、 和 都可以为人体提供能量，其热价分别为 千焦/克、 千焦/克和 千焦/克。其中 是人体最主要的供能物质。探究二、能量的释放5、过程：人体内有机物的氧化分解是一个不断消耗 和产生 的过程，这一过程的场所是人体内的 。 意义：所释放的能量用于进行 和 。探究三、影响能量的消耗的因素6、每个人维持生存所需要的能量因 、 、 而有所不同，也与 和 有关。7、如果食物
3、的摄取量长期超过能量的消耗量，就会造成 ，导致 。.三、支持建构（10 分钟）视野拓展: 四、促进迁移（10 分钟）：课本第 34 页巩固提高内容1.下列能为人体提供能量的营养物质是（ ）A.水、脂肪、糖类 B.脂肪、糖类、蛋白质 C.水、无机盐、维生素 D.糖类、蛋白质、维生素2.下列等量的食物中，燃烧时放热最多的是（ ）A.馒头 B.花生 C.牛肉 D.苹果3.人体进行各项生理活动所消耗的能量主要来源于（ ）A. 糖类 B. 脂肪 C. 蛋白质 D. 维生素4.将小白鼠和青蛙从 25的环境转移到 5的环境中，它们的耗氧量的变化是（ ）A.都增加 B.都减少 C.前者增加，后者减少 D. 前
4、者减少，后者增加5.人在寒冷环境中出现不由自主的“寒颤”现象是由于（ ）A.怕冷的缘故 B.“寒颤”使产热量和散热量保持平衡 C.皮肤受寒冷刺激，温度降低 D.使产热量增加，防止体温下降6.人的各种活动都需要消耗能量，下列活动消耗能量最多的是（ ）A.唱歌 B.爬坡 C.快走 D.骑车 7.随着生活水平的不断提高， “小胖墩”不断增加，从营养卫生的角度出发，造成“小胖墩”的主要原因是（ ）A.营养良好 B.营养不良 C.缺少运动 D.缺乏维生素 8.在 100 克饼干样品中，有蛋白质 20 克，脂肪 10 克，糖类 60 克，维生素 10 克，那么它能为人体提供的总热量约有（ ）A.1761
5、千焦 B.1783 千焦 C.476 千焦 D.1671 千焦9.右表数据为不同年龄组的人，每天所需能 量的平均值。请分析回答下列问题：（1）人体每天所需能量主要用于 和。 （2）从上表中看出 组的人每天所需能量最多。原因是 。（3）假如一位 15 岁的男生在一段时间内每天能量的摄入量低于 11340 千焦，他会变得怎样？。（4）食物中为人体提供能量的主要物质是 ，这种物质来源于绿色植物的 。（5）每个人维持生存需要的能量除因性别因素而不同外，还受到_、_、 _等因素的影响。10、某实验小组进行了测定某种食物中的能量的实验，他们准备测定的食物是花生、大豆、和玉米。实验装置设计如下图，请你帮他们
6、回答下面的问题。（1）本小组要探究的问题是：不同食物中含有的能量一样多吗？（2）作出的假设是：_(3)本小组探究计划的要点： 记录所要加热的水的_和加热前水的_.点燃要测定的食物。火熄灭后，记录加热后水的_.计算食物燃烧放出的_.每天所需能量的平均值（千焦）年龄组男性 女性10-12 9240 882013-15 11340 100801618 13020 92401935 11760 84003655 10500 756056-75 8820 6300(4)请你预测一下，如果实验过程中把质量相同的花生、大豆、玉米点燃，加热相同质量、温度的清水，哪一个使水温升高的最多？_五、未解决的问题：(3 分钟)自我评价： 同伴评价： 学科长评价： 教师评价：
