1、1第十四讲随堂演练1(2017石家庄一模)下图所示的食物中维生素含量比较丰富的是( )2(2017重庆中考 A 卷)老年人缺钙易引发的病症是 ( )A贫血 B夜盲症 C骨质疏松 D甲状腺肿大3(2017长沙中考)“端午佳节，粽叶飘香”，我们过节有吃盐蛋、粽子、糖包、肉包的习俗，从均衡营养的角度分析，还需要补充的主要营养素是 ( )A蛋白质 B糖类 C维生素 D油脂4(2017郴州中考)化学与生活息息相关，人类的生产生活离不开化学。下列说法错误的是( )A棉花、塑料、合成橡胶属于合成材料B铝合金、不锈钢都是合金材料C炒菜时，油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭D氮肥、磷肥、钾肥是最主要的化学肥料5(
2、2017滨州中考)下表是小滨制定的食谱单，为使营养均衡，在“你的补充”栏可以选填的食物是( )主食 米饭、馒头菜肴 炒鸡块、红烧鱼、油炸花生米饮料 牛奶你的补充A.煎豆腐 B炸大虾 C凉拌黄瓜 D蛋糕6(2017淮安中考)下列做法会危害人体健康的是( )A饮用低温灭菌牛奶 B食用新鲜蔬菜水果C用小苏打作发酵粉 D用甲醛浸泡水产品7(2017菏泽中考)“青山绿水就是金山银山”。为了实现这一目标，菏泽市多地已经开始实行电动公交出行，推广太阳能路灯，升级改造燃煤锅炉。你认为下列做法与这一理念不相符的是( )A工业废水经处理达标后排放B. 尽量不使用一次性塑料袋购物，减少“白色污染”C植树造林，增大绿
3、化面积D加高燃煤锅炉烟囱，将废气排到高空8(2017石家庄新华区模拟)化学与人类生活、社会生产密切相关。下列说法不正确的是( )A常吃海产品、肝脏、奶类、豆类、小米等食物，以补充人体必需的锌等微量元素B利用和开发太阳能、风能、核能等新能源，以节约化石燃料，有效减少碳排放C研制、使用可降解塑料有助于解决白色污染问题D海鲜可浸泡在甲醛溶液中保鲜9(2017丽水中考)家庭厨房就是一个科学小世界，其中包含着许多科学知识。(1)大米、小麦为人体提供的主要营养素是_。(2)味精主要成分是谷氨酸钠，其鲜味与溶液的酸碱度有关，当 pH 为 67 时鲜味最强；鲜味还与温度有关，当烧菜时温度长时间在 120以上，
4、不仅鲜味消失，而且会生成焦谷氨酸钠，则下列认识正确的是2_。A在碱性较强的条件下使用味精鲜味最强B谷氨酸钠在加热条件下生成焦谷氨酸钠是物理变化C起锅时加入味精比菜刚入锅时加入味精的鲜味更强 10(2017唐山校级模拟)泉州是“一带一路”的重要组成部分，化学与文化、科技等多方面的融合，使我们的生活绚丽多彩，请回答：(1)德化瓷器名扬天下，烧制瓷器属于_变化。(2)国家级非物质文化遗产有“元宵花灯”和“提线木偶”等等，元宵花灯采用塑料亚克力(PMMA)制作，替代传统材料，具有经久耐用的特点，PMMA 属于_材料(填“无机”或“合成”)；提线木偶装饰材料有蚕丝和棉花等，鉴别蚕丝和棉花的方法是_。(3
5、)地方名小吃“面线糊”，面线中含量最高的营养素是_，摄入后可为人体_。(4)开发新能源以缓解能源缺乏和环境污染问题，正开发和利用的新能源有_(写一种)。提倡使用的电动汽车中的锂空气电池，放电时锂(Li)与水、空气中的氧气反应生成氢氧化锂(LiOH)，该反应的化学方程式为_ _。11儿童缺锌会引起食欲不振、发育不良。如图为某种补锌口服液说明书的一部分，请回答：(1)该口服液中的锌是指_(填“分子”“原子”或“元素”)；葡萄糖酸锌分子中的碳、氢元素的质量比为_。(2)每支口服液中锌的质量分数为_。(3)若儿童 1 kg 体重每日需要 0.5 mg 锌，每天从食物中只能摄入所需锌的一半；体重为 20 kg 的儿童每天还须服该口服液_支，才能满足身体的需要。参考答案1A 2.C 3.C 4.A 5.C 6.D 7.D 8.D 9(1)糖类 (2)C10(1)化学 (2)合成 灼烧，闻气味 (3)糖类 提供能量 (4)风能 4Li2H 2OO 2=4LiOH11(1)元素 7211 (2)0.05% (3)1
