1、论龙头企业对生猪产业的作用,陈斌 （国务院发展研究中心中国发展观察）,一、世界发达国家生猪产业的发展状况,1 规模饲养是基本的生产模式 美国畜牧业的发展次序是牛 、猪和鸡。养猪大部分集中在南部的十三个州，而在这些州里大部分集中在大农场;欧盟的生猪规模养殖比美国更集中;法国的生猪生产集中在农民的合作社中;日本有养猪协会，是养猪行业组织，为众多的成员提供市场信息，生产指导，技术开发，产品销售等服务。,2 集中屠宰已经成为一种产业美国的屠宰加工业在养猪行业中处于主导地位；欧盟的屠宰行业是养猪行业的龙头老大；日本很早就实现了生猪集中屠宰。开始，这些屠宰场还是由政府经营管理的，后来行业组织加入进来。,3
2、 屠宰业在发达国家的经济中占有重要地位 在美国经济500强的前100个企业中，有10家与屠宰业有关系；欧盟的农业经济的支柱产业之一是屠宰业；日本政府就是通过控制屠宰业来对养猪业，进而对整个农业进行调控的。,二、生猪龙头企业对养猪产业作用的具体表现,生猪龙头企业的概念：是依托养猪基地和养猪专业户建立的，是规模较大，辐射能力较强，具有引导生产、深化加工，服务基地和开拓市场等功能，与基地农户形成风险共担，利益均沾的生产、加工、销售一条龙，农业、工业、贸易一体化的企业。,生猪龙头企业对养猪产业的积极作用体现在以下方面： 1、它决定着养猪产业的规模和水平，是发展养猪业的关键； 2、它是连接农户和市场的纽带，增强抵御市场风险和自然风险的能力； 3、它能够真正实现安全放心市场，能够在每个环节上确保猪肉安全放心；,4、它具有引导生产的导向功能，引导基地和农户生产适销对路的农副产品；5、它具有市场拓展功能，能够开拓、扩大和占领国内外更大的市场。,三、如何发挥龙头企业的作用,可以说，没有养猪的龙头企业，就没有生猪的产业化；没有养猪的产业化，就没有养猪业的发展。如何发挥龙头企业的作用呢？ 1、重视龙头企业 2、扶持龙头企业 3、帮助龙头企业 4、爱护龙头企业,
