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服务员服务流程.doc

1、(一)待客服务1、接待好每一位进店的消费的客人,使用敬语“下午好/晚上好!欢迎光临天水涧养生会所!”之后如有熟悉顾客时:XX 总,您好!2、马上给客人递上香巾:“您好,请用香巾!”3、礼貌客气的询问客人是足浴还是泰式按摩或者精油推拿,按客人的进店人数予以安排相应房间。4、礼貌客气委婉的询问客人喝什么茶水,时候有熟悉的技师,并立即呼前台该技师待钟情况。5、进出门流程(二)中途服务1、兑水服务:没房顾客最少兑水四次,进房前,敲门三下(一重两轻) “您好服务员,请问可以进来吗?” (进入房间后) “您好请问需要兑开吗?” (兑完开水) “不好意思打扰了,祝您休息愉快。 “随后退离房间。2、一次兑开时

2、检查茶水、水果及热饮和技师是否到位。3、二次兑开时检查烟灰缸时候需要更换清理,茶几卫生是否需要清理。4、三次兑开时查看顾客是否已经睡着,是否需要多盖被子,空调是否需要调小些,以免影响顾客休息。5、每次兑开时应多观察每个房间客人的特征,为跟单做准备。6、在营业区域遇见顾客时应主动向客人问好:“您好/下午好/ 晚上好”7、服务途中有其他顾客招呼时,应立即面向顾客应道:“你好,请问有什么需要服务吗?”8、服务途中如在过道有顾客挡住出路时,应有礼貌到:“不好意思,借过一下。”(三)买单服务1、当顾客招呼买单时,应道, “好的,请稍等”2、随后到相应房间取相应单据,让收银员结算金额。3、随之带单进入房间

3、, “不好意思,打扰一下,请问哪位先生/女士买单?”确定买单顾客后:“XX 先生/女士,您好,您的消费共计 XX 元。 ”4、顾客要求查单时,应耐心告知客人“这是您的消费单,请过目。 ”5、找回零钱时和发票时,双手递上“XX 先生/小姐,这是您的找零和发票,请收好。 ”6、当顾客出示会员卡时, “谢谢,请稍等。 ”随之将卡和单据带到收银台,待收银员确定消费金额时,将单据指示给客人过目。并告知此次消费金额。7、晚班催单时:“对不起,打扰以下。不好意思,由于收银台现在要做日帐结算表,麻烦哪位先生/女士买下单好吗?非常抱歉/非常不好意思。(四)送客服务1、当顾客要离开收银台至大门时, “请带好随身物品,请慢走,欢迎下次光临!”2、立即进入房间检查电源,电器、空调、关闭电视机。3、检查设备设施有无损坏,如有,应第一时间通知领班或主管。4、检查顾客是否有无遗留物品,如有,应第一时间交至收银台进行相应的登记。最后通知保洁打扫卫生。 5、

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