1、第三节 物质的溶解性,思 考 ：为什么在相同的条件下，面粉在水中不易溶解，而食盐易溶于水中；为什么油渍在水中很难溶解，在汽油中却很容易溶解？,一种物质（溶质）溶解在另一种物质（溶剂）里的能力称为溶解性。影响物质溶解性的因素有哪呢？,1、在3支试管中分别加入相同体积的水 2、分别加入食盐、蔗糖、消石灰 3、振荡，观察溶解情况,探究并思考一:,现象：在相同的水中食盐和蔗糖溶解的多，熟石灰溶 解的少。 结论：不同物质在同一溶剂中的溶解性不同,1、在2支试管中分别加入少量植物油 2、一支加少量的水 3、另一支加少量的汽油,探究并思考二:,现象：植物油在水中不溶解，在汽油中溶解。 结论：同一种物质在不同
2、溶剂中的溶解性不同,1、在1支试管中分别加入少量水 2、加入硝酸钾，振荡，观察、 3、如不能完全溶解，加热，观察,探究并思考三:,现象：硝酸钾加热之前不能全部溶解，加热 后全部溶解。 结论：同一种物质在同一溶剂中的溶解性与温度有关,以上实验表明：,1、不同的物质同一溶剂中溶解性的不同。 2、同一种物质在不同溶剂中的溶解性不同。 3、同一种物质在同一种溶剂中的溶解性与温度有关。,影响物质溶解性的因素：溶质、溶剂、温度,一种物质能不能无限的溶解呢？,1、在一小烧杯中加少量水，边加加硝酸钾，边搅拌，看是否可以无限溶解 2、加少量水，搅拌，观察 3、加热，搅拌，观察,探究并思考:,1、一定温度下、一定
3、量的水中，硝酸钾的溶解有极限。2、加水后硝酸钾继续溶解。3、加热后硝酸钾继续溶解。,定 义 ： 在一定的温度下，一定量的溶剂 里，不能在溶解的某种溶质的溶液， 叫做这种溶质的饱和溶液。能继续溶解某种溶质的溶液，叫 做这种溶质的不饱和溶液。,饱和溶液和不饱和溶液,练习：,有两瓶KNO3溶液，一瓶是20饱和溶液，一瓶是20不饱和溶液，如何确定哪一瓶是饱和溶液？通过哪些途径能将KNO3溶液的饱和溶液转化成不饱和溶液？通过哪些途径能把不饱和的溶液变为饱和溶液？,饱和溶液 不饱和溶液 饱和溶液变成不饱和溶液：加热、加溶剂等不饱和溶液变成饱和溶液：降温、增加溶质、减少溶剂（如蒸发）等注：以上为通常情况，不适合所有的物质。,
