1、第三节 关注合理营养与食品安全目标 1.举例说出什么是合理营养。2.关注食品安全。重点 1.合理膳食的意义。2.关注食品安全。难点 收集食品安全的资料，并对资料进行分析说明。二次备课认真阅读课文第32到36页的内容（10分钟） ，思考完成下列各题（在课本勾画相关内容）1.举例说明什么是合理营养？（关注课本插图4-23）2.举例说出我们面临哪些食品安全问题？3.选择食品时我们应该怎么做？自主学习 问题预设精讲互动一、合理营养(一) .为了满足人体每天对能量和各种营养物质的需要，人们的营养必须合理。怎样的营养才算合理？1根据学生搜集的资料， 结合课本 36 页图饮食与健康的关系，小组展开讨论。2请
2、对目前学生的不良饮食结构和习惯提出自己的合理建议。(二).典型例题:依右图分析：(1)每天人摄取最多的食物应是含_较多的食物。(2)每天人摄取最少的食物应是含_较多的食物。(3)青少年每天应比成年人多摄取含_较多的食物，即金字塔第_、_层的食物。(4)李伯伯近期患了冠心病，你帮他分析一下，他在饮食中应尽量减少第_层的食物，适当多吃第_层的食物。二、食品安全小组讨论交流（1）喷洒过农药的蔬菜和水果在食用前，应当怎样处理比较好？（2）如果到市场上卖肉，应当怎样做？（3）假如去超市买包装食品，应当关注食品包装上那些内容？怎么判断是否过了保质期？我们每天都遇到食品安全问题， 关于食品安全问题， 你还知
3、道哪些方面的内容？达标训练一、试试你的身手，你最行！1.为满足人体每天对 和 的需要，人们的营养必须合理。青少年正处在生长发育的关键时期，每天保持 格外重要。2.营养学家指出，为保持身体健康，必须保证 、 ；在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占 %、%和 %左右。二、做一做，你一定能过关 1下列属于细菌性中毒的是：（ ）A.吃了有毒蘑菇 B.误食了亚硝酸钠C.吃了腐烂的食物 D.吃了发芽的马铃薯2合理膳食是指（ ）A蛋白质是构成细胞的基本物质应该多吃B糖类是主要的供能物质，应多吃C应以肉类、蔬菜、水果为主D各种营养物质的比例合适，互相搭配3有些同学只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，常此以往会造成身体缺乏（ ）A蛋白质和维生素 B.脂肪和无机盐C维生素和无机盐 D.蛋白质和脂肪4绿色食品是指（ ）A绝对没有一点污染的食品 B绿颜色的食品 C.产自良好环境、无污染、安全、优质的食品 D定为 AA 级的食品5小强上课时突然大汗淋漓，头晕眼花，可能的原因是（ ）A没吃早饭出现低血糖现象 天气太热没写完作业怕老师批评 上课想睡觉三、拓展题什么样的饮食才算营养合理的饮食？为家长设计一份午餐食谱作业小结板书设计
