1、论酒与诗歌【摘要】纵观中国的诗歌发展史, 我们不难发现, 诗与酒结下了不解之缘。诗歌 之中到处可以看到酒的影子, 到处可以闻到酒的醇香。假如我们从诗中抽去酒的成分, 恐怕中国诗歌的色香味都将为之锐减。其中以唐代为代表，唐代饮酒之风的浓烈，诗与酒的结合更是形成了独具特色的诗酒文化。著名诗人李白与杜甫，更是与酒结下了很深的情结。【关键词】诗酒文化 诗经 唐朝 诗人 诗词诗歌作为高度凝练地反映社会生活的文学样式，其题材范围极其广泛。可以入诗的事物很多，但在诗歌作品中出现的频率不一。综观中国历代诗歌作品，咏酒可以说是一个题材大类，主要表现在以下几个方面:一是涉及酒的作品数量多，许多著名诗人的作品中，咏
2、酒诗所占比重较大，如陶渊明、李白、杜甫、白居易等都写有大量与酒有关的诗歌作品， 全唐诗收录的两千多首白居易作品中，涉及酒的就有九百多首。二是酒作为题材大类以丰富多彩的形式出现在古代诗歌作品中，如酿酒、酒宴、酒肆、酒器、酒旗、酒具、酒质、酒色、酒令、酒俗、酒品、醉态等。三是酒题材源远流长，贯穿了整个中国古代诗歌史，不因时代的变迁而消亡。自第一部诗歌总集诗经开始，历代诗歌都不乏咏酒之作。诗经中直接或间接写到酒的诗有五十余首，开中国诗酒文化之先河。这些作品涉及男女婚恋，家庭生活，朋友欢愉，君臣燕飨，宗庙祭祀等各个方面，反映了“诗经时代”丰富多彩的社会文化生活，为我们展现出一幅幅生动优美的画卷。诗经中
3、以醇酒敬神，祭祀过程最详尽的当属小雅楚茨 。 颂是表现祭祀内容的诗歌，当然更离不开酒。如“周颂丰年唱道：“丰年多黍多稌，亦有高廪，万亿及秭。为酒为醴，丞畀祖妣，以洽百礼，降福孔皆” 。这是用丰收后的黍和稻，酿成美酒和甜浆，献给祖先，并备齐百礼祭神灵，希望神灵先祖们赐给他们更多的福分。丰收祭祀，以报神明，体现了西周农事的风俗与礼仪。 1 ” 而且在祭祀用酒上，由于强调祭品的洁净，多次提到“清酒” 。另外，诗经中还提到了一些其他种类的酒，如甜酒、椒酒、醴、冻醪（春酒） 、旨酒、酾酒、湑酒等。不但酒的种类不同，酒器也不一样，如“鼐鼎及鼒，兕觥其觩” “酌之用匏” “洗爵奠斝”等。并且酒器的造型也多种
4、多样，以尊为例，就有象尊、犀尊、牛尊、羊尊、虎尊等。周礼还规定喝酒的礼仪，甚至规定不同身份的人使用不同的饮酒器。如“宗庙之祭，尊者举觯，卑者举角”这些都标志着当时酿酒技术的成熟，酒文化的繁盛，而且饮酒已被纳入了礼教变得政治化了。祭祀这样重要的事情要喝酒，招待客人也少不了酒。中华民族有着好客的传统。无论君臣相宴还是亲朋相聚，都以美酒佳肴待客。诗经中的宴饮诗主要分布在大雅和小雅中。 小雅宾之初筵最值得注意，因为这是中国文学史上关于饮酒及其场面纪录的最早、最完整的文献。全诗共 49 句，细致、生动地描述了周王朝上层贵族饮酒、醉酒的完整场面。酒虽然不能真正解愁，但是诗经作为中国浪漫主义的始祖，其中的酒
5、文化却给后世以浪漫主义的影响。总之，作为第一部诗歌总集，从诗经中流淌出来的酒文化，影响着一代又一代爱酒爱诗的人。正如元人方回所说的“诗与酒常并言，未有诗人而不爱酒者也。虽不能饮者，其诗中亦未尝无酒焉” 。一部诗经 ，也是一部散发醇香的“酒经” ，当我们合上它的时候，仍有一种微醺的感觉，那是诗也是酒，那是中国千年以来一直渗透在文人墨客血管里的浪漫情怀。唐代是我国封建社会的鼎盛时期，对外文化交流的频繁、科举制度的确立和完善为诗歌繁荣创造了有利的条件。而酒作为交际场合的重要工具更是催生了大量的诗篇。据统计，在全唐诗49300 余首诗歌中，有 6000 多首与酒有关，各个时期、各个诗派代表人物咏酒的诗
6、篇比比皆是。初唐诗风深受魏晋南北朝阮籍、嵇康、陶渊明的诗风影响，虽然诗中很少谈及政治，但是文人士子对生活的激情、对政治的抱负却通过饮酒诗将真性情表露出来。盛唐时期经济繁荣，多元文化日趋发展，诗歌达到了空前的水平，而作为重要交际工具的酒更是催生了大量的诗篇。诗酒文化将诗理、酒趣完美结合，铸造了酒的不老传歌。田园诗人寄酒意，抒诗真。田园诗人在恬淡安谧的自然风光中，将满腔豪气、逸气付诸笔端，寻求人生的真性情、真趣味。边塞诗人酒诗奔放，侠气勃发。盛唐时期疆域辽阔，一代边塞诗人饮酒作诗，将英雄奇情融在酒杯里：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。 ”2“诗仙”诗酒至尊，癫狂豪
7、迈。唐 代 大 诗人李白酒后更是诗情大增, 写出不少传诵千古的佳作, 以 月下独酌四首其一为例: “花间一壶 酒 , 独 酌 无 相 亲 。 举 杯 邀 明月, 对 影 成 三 人 。月 既 不 解 饮 ,影徒随我身。暂伴月将影, 行乐须及春。我歌月徘徊, 我舞影凌乱 。醒 时 同 交 欢 , 醉 后 各 分 散 。永 结 无 情 游 , 相 期 邈 云 汉 。 ”此诗想象奇特, 出人意表。诗人竟举杯邀月, 与影对舞, 将孤独的一人世界, 演成了一个邀月对影成三人的热闹场面, 又是喝酒, 又是跳舞, 又是倾诉, 好像是开了一个歌舞晚会 。 3 李白诗歌将酒趣、诗情交融结合，写尽了饮酒时的癫狂与
8、洒脱，表现出一股舍我其谁的雄放之气。“诗圣”酒诗沉郁，忧国忧民。在唐代诗人中,杜甫虽是一位没有赢得什么尊号的饮者,但他却是一位扬名于世的嗜酒诗人。严武巴岭答杜二见忆云:“可但步兵偏爱酒,也知光禄最能诗”,以阮籍之爱酒喻杜甫之爱酒。郭受杜员外兄垂示诗因作此寄上云:“松醪酒熟傍看醉,莲叶舟轻自学操。 ”任华杂言寄杜拾遗云:“昔在帝城中,盛名君一个。诸人见所作,无不心胆破。郎官丛里作狂歌,丞相阁中常醉卧。如今避地锦城隅,幕下英僚每日相就提玉壶。半醉起舞捋髭须,乍低乍昂傍若无古人制礼但为防俗士,岂得为君设之乎?”杜甫醉酒狂歌之状,可见一斑。 4 杜甫关心民生疾苦，在他的饮酒诗中将一颗忧国忧民的拳拳之心
9、挥发得淋漓尽致。因此他不仅是“诗圣” ，他的诗更是“诗史” 。他想大庇天下寒士，他想建功立业，可是入仕不举，国家的不幸与个人的不遇重合在一起，才是诗人长醉不醒的真正原因。中唐时朝廷腐败，朋党之争交织，国力由盛转衰。许多文人士子壮志难酬，便在沉醉中寻找一种超然的境界。这一时期的诗人以白居易、元稹、柳宗元、韩愈、刘禹锡为代表。晚唐时期藩镇割据，党派林立，文人士子感时伤逝，酒依然是他们不变的精神依托。这一时期诗歌代表人物以李贺、杜牧、李商隐、皮日休、韦庄为代表。唐代是中华民族诗歌发展史上一座难以跨越的高峰，是诗歌艺术最辉煌的年代。在诗歌万千意象中，酒与诗的结合形成了那个时代独特的诗酒文化。诗人与酒的
10、不解之缘，诗与酒的结合、交融，跨越了时空、穿透了岁月，铸造了不朽的诗魂。同时，唐诗中酒及其与酒相关的文化内涵，表露了不同时期各阶层诗人的精神状况、情感世界，也以另外一种方式揭露了社会的千姿百态。除了唐代的著名诗人，每个朝代都涌现出许多因酒而成名的文人，或者说闻名后都离不开酒。“采菊东篱下，悠然见南山。 ”在一个幽静、恬淡的环境里，菊就变成了陶渊明的化身。但是在他的诗歌里，除了菊，还有酒。酒也是他的一个形象代言。陶渊明的现存 142 篇作品中就有 56 篇涉及到了酒，真是“未言心先醉，不再接杯酒” 。到处都可以看到酒的影子，到处都可以闻到酒的醇香。饮酒抒愤，赋诗泄忧，诗酒相济，成就了饮酒绝唱。其
11、诗序说:余闲居寡欢，兼比夜已长，偶有名酒，无夕不饮。顾影独尽，忽焉复醉。既醉之后，辄题数句自娱。纸墨遂多，辞无诊次。聊命故人书之，以为欢笑尔。 5长夜难尽，比喻当时的黑暗;无夕不饮.顾影独尽.盖胸中有一段积郁不得排泄，只好借酒梳理;题数句自娱，以为欢笑，似为无可奈何之自嘲、自慰。陶渊明觉得自己像一只失群的孤鸟，无枝可依，悲鸣不已。南宋诗人陆游剑南诗稿中也有很多关于酒的诗篇。他嗜好酒,擅品酒,在数量颇为壮观的咏酒诗、饮酒诗、醉酒诗中,可以窥见诗人的人生观及当时的创作心态。其酒熟喜书诗,活灵活现地勾勒了他盼酒时的心态与感受:小槽春夜压春醪,天与龟堂慰作劳。喜似系囚闻纵释,快如苛痒得爬搔。未陈尊杓心
12、已醉,傍睨江山气已豪。久厌膻荤愁下箸,眼明湖上得双螯。有人送来昨夜酒槽刚压好的春酒慰劳他。他高兴得似囚犯听到将释放的消息,快活得如同背痒不可止,却被麻姑手爪爬搔止痒。这是久盼后的不可抑制之情,并列两个比喻新巧。酒樽还未放置好,他的心已醉了,睥睨江山,豪气顿生。 6他本来就吃厌了膻荤肉食,愁于下箸,而此日湖上又捕得双螯,有此好酒相伴,这不正是人生最大的乐趣吗?像这样的描摹盼酒心态,前人诗中似未曾见。纵观中国古代诗歌,酒与诗交融在一起,形成独特的诗酒文化。而在这“诗酒相生”的文化当中,体现的是“雅、达、真”的文化特征,体现的是一种对文学艺术美的追求,一种对世俗礼教的打破,对虚伪的抗争,对生死荣辱的超脱。这些酒国里的歌者,永远是精神的王者。参考文献：1 李艳荣.漫谈诗经中的酒文化J.安徽文学 2009,04:326.2 熊赢馨,丁武.唐代诗人与诗酒文化J. 中共山西省直机关党校学报,2011,05:80-81.3 曹保顺.朝花夕拾“诗”中酒J.中学生百科,2007,30:6-7.4 张宗福.论杜甫诗歌的酒文化内涵J.杜甫研究学刊,2007,04:50-57.5 黄佩君.陶渊明的诗酒人生J.高中生之友,2005,22:37-38.6 胡迎建.论陆游的诗酒J.厦门教育学院学报,2010,01:66-72.
