1、百思味休闲食品店营销方案在大学内开休闲食品店，生意是肯定会好的，唯一的问题就是由寒暑假的空档期。结合我自己对大学生的了解和对市场上休闲食品的比较，给店主提出以下方案：一、关于产品的选择1 炒货，干果，蜜饯类是可以选的，尤其是瓜子话梅类的，女生没事最喜欢就是称上瓜子在一起开茶话会。现在生活水平高了，可以选一些价格稍贵的干果。2 饮料类除了瓶装的饮品外，也应当供应奶茶等（即使不具备冲泡奶茶的设备，也可以直接卖冲好的香飘飘优乐美之类） ，冬天的热饮是比较受欢迎的。另外配合热饮还可以在收银柜上同时卖些茶叶蛋，关东煮，玉米棒等不占地方，不费手脚，但是受学生欢迎的食品。另外可能的话店主可以在店门口或者学校
2、操场及宿舍旁设立自动贩卖机，或者自动奶茶机。这样有时候太晚突然想喝饮料酒可以喝到了。3 糖果类：其实现在人是不太爱吃一般的糖果的，如果店主要做，可以做些类似德芙、怡口莲这样零称的糖果。或者找一些花花绿绿造型好看的进口糖果。但是这个具体要看店主所处学校和所处城市的消费能力了。4 饼干：学生经常会不吃早饭，因此搞些价格不贵味道可以的散装饼干卖是必须的。在我们这，海苔，枣泥，香芋等味道饼干是 6 元一斤，价格低，味道好，很多人会称。另外女生们喜欢的长鼻王之类类似奶油夹心的饼干也可以适当进点。5 豆腐干，鸡爪，鱿鱼丝，牛肉干等类似商品也是很受欢迎的。因为不了解店主所在的城市具体消费情况和口味，所以给的
3、建议比较大概。但是我觉得现在的休闲食品店很多，学校内肯定也不止一家，店主如果想生意好，还是要做出特色来。适当的进些全国各地不同的特色小吃，以及韩国日本的进口食品，那样可能也有一定效果。二、价格优惠策略价格肯定要根据店主的货物及学校周边类似店的价格情况来制定，但可以考虑以下几种方式：1 每周推出几款特价商品，以海报的情形张贴，周周更新。2 套装组合，比如同时购买牛肉干和瓜子，瓜子打 8 折。3 积分卡优惠或一月内集 10 张 20 元以上的购物小票，可免费兑换一杯饮料等。4 购物满一定金额赠送小礼物。比如冬天满 100 元赠送手套或者暖手宝一个等。买吃的送吃的不稀罕，而买吃的送学生喜欢的，用得上
4、的则更好些。三、营销策略1 平时营销策略首先，店主可以通过制作可爱小贴纸，上面留有店内联系电话的贴纸贴到各学生宿舍内，并提供满*元送货上门的服务，这样，当学生想吃的时候就会主动打电话给店主了。而且因为有金额限制，一次不会要太少。贴纸贴上后也就是一次性投入，不必像发传单那样经常发。其实，特价商品通过海报的方式在店堂内，宿舍楼入口，学校食堂，及学校招贴栏，学校墙外等地方每周更新宣传。再次，开业前几天一定要大力宣传，打折，并且购物满一定金额赠送礼物。而且在新开业的一段时间内某些商品价格要比周围类似店价格略低，这样才能形成学生到这来买的习惯。2 周末营销策略周末适合推出新品，可以在店堂内设立某种新品的
5、免费试吃。购物满多少元派送给以小包食品。其实对于大学生来讲，周末和平时并没有太大的区别。周末可能人流未必多，因为都出去玩了。3 寒暑假营销策略这个就比较重要了，因为到寒暑假学校是肯定要放假的，因此这注定是个淡季。那么在学校放假前，店主适当的进些当地的土特产，给学生带回去给家里人就是必须的，争取在最后尽量多挣钱。这个策略也可以和国庆长假同用。尤其是寒假和国庆，是很多新生到校后第一次回家。另外在寒暑假时也会有小部分学生留校，但是通常这个时候学习附近的所以店都是关门的，包括饭店。因此如果能在寒暑假给留校学生提供能够吃饱肚子的东西，也可以给淡季带来点生意。不过我个人觉得在学校内开休闲食品店是一定没有问题的，店主无需为此太过操心。学生最有的就是闲时间，别的不一定人人买得起，但是瓜子总是谁都能买的。在考虑营销策略的同时，货物的口味和进货的渠道也很重要。要是能比别家便宜，生意自然就来了。如果不能比别家便宜，那么就要比别家有特色，营造出比别家更高档的感觉。
