1、探讨加酶洗衣粉的洗涤效果1下列关于加酶洗衣粉的叙述，正确的是A高温易使酶失活，因此冷水洗涤去污效果应该比温水好B洗衣粉中表面活性剂对碱性蛋白酶活性有一定的促进作用C在 pH 低于 7.0 的自来水中，碱性蛋白酶依然能起作用D洗衣粉中酶主要通过快速分解溶在水里的污渍发挥作用2用加酶洗衣粉洗涤衣物时，下列说法正确的是A可用加酶洗衣粉洗涤毛料衣服B一般先用热水泡开，然后调至适宜温度C水温太低，洗衣粉中的酶丧失活性后不能再恢复D使用添加了碱性蛋白酶的洗衣粉洗衣服后应立即冲洗双手3在“探究不同温度条件下加酶洗衣粉的洗涤效果”的实验中，变量控制方法正确的是A实验材料的污染程度属于本实验的无关变量，实验过程
2、中不必考虑B若采用手洗法进行去污操作，需尽可能保证各组洗涤用力程度、时间等基本相同C水温属于本实验的变量，实验过程中必须保证各组实验温度相同且恒定D水的用量和布料的大小是成正比的，实验用的布料越大，水量越多，实验效果越好4关于“探究加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果”的叙述，合理的是A先用热水溶解洗衣粉，再将水温调节到最适温度B相同 pH 时加酶洗衣粉洗涤效果好于普通洗衣粉C衣物质地和洗衣粉用量不会影响实验结果D实验的观察指标可以是相同洗涤时间内污渍的残留程度5某校高三学生对某种加酶洗衣粉做了研究实验，探究在不同温度下除去不同污渍所需的时间（单位/min），结果如下表所示。下列叙述正确的是注：牛
3、奶主要含蛋白质、脂肪，蓝墨水主要成分是阿拉伯树胶(植物纤维) 、鞣酸与硫酸亚铁。A此加酶洗衣粉适宜洗涤棉织品、毛织品、蚕丝制品等衣料B此实验证明了酶具有高效性C此实验探究了加酶洗衣粉对不同污渍的洗涤效果D同一水温下除去两种污渍时间不同的可能原因是加酶洗衣粉含有多种酶，酶具有专一性，且不同酶的活性受温度影响不同6为了探究一种新型碱性纤维素酶的去污效能，研究性学习小组进行了相关实验，结果如下图。由图中实验结果能直接得出的结论是A碱性纤维素酶对污布类型 2的去污力最强B不同类型洗衣粉影响碱性纤维素酶的去污力C碱性纤维素酶对污布类型2、3的去污力不同D加大酶用量可以显著提高洗衣粉的去污力7为探究洗衣粉
4、加酶后的洗涤效果，将一种无酶洗衣粉分成三等份，在甲、乙组两组洗衣粉中加入一种或两种酶，丙组不加酶，在不同温度下清洗同种化纤布上的两种污渍，即血渍(主要成分是蛋白质) 和油渍(主要成分是脂肪) ，其他实验条件均相同。实验结果见下表。请回答下列问题：水温/ 10 20 30 40 50组别 甲 乙 丙 甲 乙 丙 甲 乙 丙 甲 乙 丙 甲 乙 丙清除血渍时间(min)67 66 88 52 51 83 36 34 77 11 12 68 9 11 67清除油渍时间(min)93 78 95 87 63 91 82 46 85 75 27 77 69 8 68（1）实验结果表明，提高洗衣粉去污能力
5、的方法有_和_。（2）据表分析，甲组在洗衣粉中加入的酶是_，乙组在洗衣粉中加入的酶是_。（3）从实验结果可知清除污渍所需要的时间越_，表明酶的活性越高。通过表中的数据，_（填“能”或“不能 ”）得出“酶的最适温度是 50 ”的结论，理由是_。（4）甲、乙组洗涤效果的差异，能够说明酶具有_性。（5）如果甲、乙、丙三组均在水温为 80 时进行实验，发现这三组的结果无明显差异，原因是_。8某同学用不同种类的洗衣粉进行了如下实验。请分析回答相关问题：实验一：温度/ 30 35 40 45 50 55普通洗衣粉去污力/% 15 18 20 21 21.5 22加酶洗衣粉去污力/% 30 40 48 50
6、 48 37（1）该实验的目的是探究_。（2）上述实验结果可以得出的结论是_。实验二：探究复合酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果是否存在差异。实验设计如下：项 目 设计内容对照 设置两组实验，分别使用蛋白酶洗衣粉和复合酶洗衣粉变量控制两组实验的洗衣粉用量、被洗涤的衣物量、衣物质地、污染物性质和量、被污染的时间、洗涤时间、洗涤方式等全部相同结果观察 根据污渍去除程度得出结论（3）该实验设计中有一处明显的错误，请指出_。（4）修改后的实验最可能的实验结果是_。（5）推广使用加酶洗衣粉代替含磷洗衣粉，有利于保护生态环境，这是因为_。9回答下列问题：（1）蛋白酶甲、乙、丙三者的活性随 pH 的变化如图所示
7、。通常，用清水洗涤衣服上的新鲜血迹时，不应该使用开水，原因是_。若要去除衣服上的血渍，应选择含_（填“蛋白酶甲” “ 蛋白酶乙” 或“ 蛋白酶丙”）的碱性洗衣粉，理由是_。（2）某同学为了洗去衣服上的油渍，洗衣时在市售的蛋白酶洗衣液中添加脂肪酶，该同学的做法_（填“合理”或“ 不合理”），理由是_。（3）已知溶液的 pH 可以影响酶的活性，请推测 pH 影响某种蛋白酶活性的原因可能是其影响了酶和底物分子中_（填“羧基和氨基” “ 氨基和甲基” “羧基和甲基”或“甲基和甲基”）等基团的解离状态。参考答案1【答案】C2【答案】D3【答案】B4【答案】D5【答案】D6【答案】C7【答案】（1）适当提
8、高水温 加酶（2）蛋白酶 蛋白酶和脂肪酶（3）短 不能 不知道水温高于 50 时脂肪酶清除油渍所用的时间(缺少 50 以上水温条件下的实验数据)（4）专一（5）在水温为 80 的条件下，蛋白酶和脂肪酶均会变性失活(水温为 80 时酶的活性下降，两者的洗涤效果无明显差异)8【答案】（1）不同洗衣粉在不同温度下的去污力的变化（2）相同温度下加酶洗衣粉的去污力比普通洗衣粉高，使用加酶洗衣粉的适宜温度为 45 左右（3）对照组设计错误，应设计复合酶洗衣粉和普通洗衣粉作为对照（4）使用复合酶洗衣粉的去污程度大于普通洗衣粉的去污程度（5）酶具高效性且可被分解，避免水体富营养化9【答案】（1）开水使血中的蛋白质变性而沉淀，难以清洗 蛋白酶丙 碱性条件下只有蛋白酶丙有活性（2）不合理 蛋白酶会降解脂肪酶（3）羧基和氨基
