1、ICS 65.020B 30DB 37山 东 省 地 方 标 准DB37/T 2913.22017西洋参生产技术规程 第 2 部分：初级加工2017-02-10 发布 2017-03-10 实施山 东 省 质 量 技 术 监 督 局 发 布DB37/T 2913.22017目 次前言 II1 范围 12 规范性引用文件 13 术语和定义 14 初级加工 15 包装、运输和贮存 2DB37/T 2913.22017I前 言DB37/T 2913西洋参生产技术规程分为两个部分：第 1 部分：种子处理；第 2 部分：初级加工。本部分为DB37/T 2913的2第部分。本部分按照GB/T 1.1200
2、9给出的规则起草。本部分由山东省质量技术监督局提出。本部分由山东省农业标准化技术委员会归口。本部分起草单位：威海市文登区药材技术推广站。本部分主要起草人：孙黎明、刘静、李黎明、李波、刘华丽、董立涛、田永涛、黄先成。DB37/T 2913.220170西洋参生产技术规程 第 2 部分：初级加工1 范围本标准规定了西洋参初级加工的技术方法。本标准适用于山东省区域内西洋参初级加工。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。DB37/T 17112010 西洋参无公害生
3、产技术规程中华人民共和国药典（2010年版 一部）3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1 西洋参五加科植物西洋参 Panax quinquefolius L.的干燥根。4 初级加工4.1 清洗机器或人工清洗，清洗掉泥土，洗刷不能过重，除有较重的锈病外。4.2 晾干清洗后晾干西洋参表面水分。4.3 分级根据直径分成三级，一级直径大于20 mm，二级直径10 mm20 mm，三级直径10 mm以下。4.4 烘干烘干房内设有多层放置摆放参帘（盘）的架子，具备较完善的供热、调温和排湿系统。采用低温烘干法，即开始温度为30 （1 d）31 （1 d）32 （1 d）33 （1 d）34 （1
4、d）35 (45天 )（视参段软度而定）36 （1 d）37 （1 d）38 （1 d）39 （1 d）（最高不得超过40 ），烘至含水率低于13 %为止。烘干过程中要注意排湿，干燥前期湿度控制在60 %以下，中期控制在50 %以下，后期控制在40 %以下。DB37/T 2913.2201715 包装、运输和贮存5.1 包装符合农业部农产品包装和标识管理办法要求。5.2 运输运输工具清洁，有防雨设施，忌与有毒有害、有腐蚀性、易发霉、发潮的货物混装运输。5.3 贮存贮存在清洁、干燥、阴凉、通风、无异味的仓库内，与墙壁、地面保持60 cm70 cm距离，并定期抽查，忌与有毒、有害、有腐蚀性的物品混放。_
