1、 第 1 页 共 10 页 课题 3 分解纤维素的微生物的分离一、单项选择题1微生物体内能够使纤维素分解成纤维二糖的酶是( )AC 1 酶和 Cx 酶B C1 酶和葡萄糖苷酶CC x 酶和葡萄糖苷酶DC 1 酶、C x 酶和葡萄糖苷酶解析：纤维素酶是一种复合酶，至少包括三种组分，其中 C1酶和 Cx酶能将纤维素分解成纤维二糖，而葡萄糖苷 酶能将纤维二糖分解成葡萄糖。答案：A2膳食纤维对人体的作用是( )提供营养 通便和清扫作用 预防冠心病和胆石症 防治糖尿病A BC D答案：C3要将能分解纤维素的细菌从土壤中分离出来，应将它们接种在( )A加入指示剂的鉴别培养基上B含有蛋白胨的固体培养基上C只
2、含纤维素粉而无其他碳源的选择培养基上第 2 页 共 10 页 D含四大营养要素的培养基上解析：选择纤维素分解菌的培养基中应含有该种菌生长发育所需的营养条件，其他菌种在这种培养基中不能生存。答案：C4分离土壤中纤维素分解菌所用到的方法是( )稀释倒平板法 涂布平板法 单细胞挑取法 选择培养基分离A BC D解析：分离土壤中的纤维素分解菌时，先进行选择培养，以增大纤维素分解菌的浓度，即富集培养，梯度稀释后涂布平板、培养，最后运用挑取单细胞法以获得纯培养。答案：B5美国研究人员通过对大肠杆菌进行基因改造，可以使它将植物纤维逐渐转化为生物燃料。这种细菌不仅能以传统生物能源技术中使用的蔗糖为原料，还能将
3、广泛存在于植物纤维中的半纤维素分解合成为燃料物质。若要将这种大肠杆菌分离出来，应将它们接种在( )A不含氮源的培养基上B含有蛋白胨的固体培养基上C只含半纤维素而无其他碳源的选择培养基上D不含营养要素的培养基上第 3 页 共 10 页 解析：微生物生长繁殖所需的营养物质分为碳源、氮源、水和无机盐。要将能分解半纤维素的大肠杆菌分离出来应选用选择培养基。因此可以添加基因改造后的大肠杆菌能利用而其他大肠杆菌不能利用的碳源来达到分离选择所需细菌的目的。答案：C6刚果红能与哪项物质形成红色复合物( )A纤维二糖 B纤维素C葡萄糖 D麦芽糖答案：B7纤维素酶的测定方法一般是( )A对纤维素进行定量测定B对纤
4、维素酶分解纤维素后所产生的葡萄糖进行定量测定C对纤维素酶分解纤维素后所产生的纤维二糖进行定量测定D对纤维素分解菌进行定量测定答案：B第 4 页 共 10 页 8在分离纤维素分解菌过程中往往需要震荡，其作用不包括( )A使细菌能与培养基混合均匀B使细菌能充分吸收氧气C使细菌能快速繁殖D防止细菌失水解析：纤维素分解菌属好氧型细菌，充分震荡，一方面可促进细菌与培养基混合均匀，有利于其吸收营养，另一方面让细菌能充分与空气接触，有利于吸收氧气，以上两方面都能促进细菌快速繁殖。答案：D9下列关于微生物分离和培养的有关叙述，错误的是( )A微生物培养前，需对培养基进行消毒B测定土壤样品中的细菌数目，常用菌落
5、计数法C分离土壤中不同的微生物，要采用不同的稀释度D分离能分解尿素的细菌，要以尿素作为培养基中唯一的氮源解析：对培养基要灭菌，而不是消毒。答案：A第 5 页 共 10 页 10下列是关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述，其中错误的是( )A用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高温、高压灭菌后倒平板B取 104、10 5 、10 6 倍的土壤稀释液和无菌水各 0.1 ml，分别涂布于各组平板上C将实验组和对照组平板倒置，37 恒温培养 2448 小时D确定对照组无菌后，选择菌落数在 300 以上的实验组平板进行计数解析：确定对照组无菌后，选择菌落数在 30300 的进行记数，求平均值，再通过计
6、算得出土壤中细菌总数。答案：D二、双项选择题第 6 页 共 10 页 11下列关于刚果红染料的叙述中，错误的是( )A刚果红能与纤维二糖、葡萄糖及纤维素等糖类形成红色复合物B加入刚果红的目的是为了杀死其他杂菌，富集纤维素分解菌C在刚果红培养基上形成的透明圈部位不含纤维素D在刚果红培养基上形成的有透明圈的菌落为纤维素分解菌菌落 解析：刚果红能与纤维素等多糖物质形成红色复合物，纤维二糖是二糖，葡萄糖是单糖，都不能与刚果红发生颜色反应；加入刚果红并不能使其他微生物死亡，只能鉴定是否有纤维素分解菌的存在；刚果红能与纤维素形成红色复合物，故红色部位表明有纤维素，透明部位不含纤维素。答案：AB12下列关于
7、纤维素和淀粉的叙述中，不正确的是( )A它们的通式都是(C 6H10O5)n，是同分异构体B它们都是纯净物C它们都可以发生水解，其最终产物都是葡萄糖D它们都是天然高分子化合物第 7 页 共 10 页 解析：纤维素和淀粉都是天然的有机物大分子；都是以葡萄糖为基本组成单位连接而成的链状分子；由于它们分子中所含的单糖残基个数不同，所以纤维素和淀粉本身都是混合物；它们的分子通式都是(C6H10O5)n，但 n 值不等，且可能差别很大。而同分异构体要求两种结构不同的化合物原子组成及数目相同。答案：AB三、非选择题13现在大力提倡无纸化办公，但是仍然不可避免的每年要产生大量的废纸，其主要成分是木质纤维，人
8、类正努力将其转化为一种新的资源乙醇。下图是工业上利用微生物由纤维素生产乙醇的基本工作流程，请回答相关问题。(1)自然界中环节需要的微生物大多分布在_的环境中。将从土壤中获得的微生物培养在以_为碳源，并在加入_的培养基上筛选周围有_的菌落。 第 8 页 共 10 页 答案：富含纤维素(或落叶较多等) 纤维素 刚果红 透明圈 (2)如上所述的筛选中获得了三个菌落，对它们分别培养，并完成环节，且三种等量酶液中酶蛋白浓度相同，则你认为三种酶液的活性_(“一定相同” “不一定相同 ”“一定不同”) ，可以通过_进行定量测定。 答案：不一定相同 对纤维素酶分解纤维素后所产生的葡萄糖 (3)根据测定结果，环
9、节常选择木霉，则中获得的酶是_酶。该酶至少包括_三个组分。 答案：纤维素 C 1 酶、C x 酶、葡萄糖苷酶 (4)生产中可以满足环节的常见菌种是_，为了确保获得产物乙醇，环节要注意_，过程要注意避免_。 第 9 页 共 10 页 答案：酵母菌 发酵装置密闭(或保证无氧条件等) 杂菌污染14某实验小组欲从土壤中筛选出能高效分解纤维素的微生物，设计了下列实验流程。请回答相关问题： 土 壤 取 样 选 择 培 养 梯 度 稀 释涂 布 接 种 到 鉴 别 纤 维 素 分 解 菌 培 养 基 上挑 选 产 生 透 明 圈 的 菌 落(1)选择培养使用的培养基是以_为唯一碳源，该培养基是_( 固体或液体)培养基。答案：纤维素 液体(2)鉴别纤维素分解菌的培养基中应加入_染料，它可以与纤维素形成_色复合物，最终应挑选透明圈_ (大或小) 的菌落进行纯化培养。答案：刚果红 红 大 第 10 页 共 10 页 (3)实验中对培养基进行灭菌常用方法是_。挑选菌落前，对接种环的灭菌方法是_ 。答案：高压蒸汽灭菌 灼烧灭菌 (4)上述实验中，接种操作都应在火焰附近进行，以防止_。答案：杂菌污染
