1、小吃培训粉面介绍,长沙食全食美小吃培训中心,粉面种类,津市牛肉粉 原味汤粉 渔粉 桂林卤粉 凉面、凉皮 海鲜粉 酸辣粉 云南过桥米线,津市牛肉粉制作,简介 湖 南（津市）牛肉粉以味道辣爽劲道，香滑不油，风靡大江南北。湖南（津市）牛肉粉中的牛肉，是通过数十种香料进行煨制和炒制而成，味道清香怡人，入口香嫩， 香入肺腑，令人胃口大开。而喝上一碗香气诱人、鲜味浓郁的牛肉原汤也是一种美味的享受，采用文火熬制出来的湖南（津市）牛肉粉的汤底，厚重绵长，令人回味 无穷。湖南（津市）牛肉粉可以当做早餐、午餐、晚餐、甚至是休闲小吃来食用，是种非常受欢迎的小吃美食。 制作流程技术 1选择制作高汤的材料；2高汤材料的
2、处理，然后制作高汤文火熬68个小时3四类码子（或哨子即盖在粉面上的肉食）的选料和煨制过程及配料和香料；4秘制红油的制作方法； 培训品种 1红烧牛肉（或牛腩、牛杂）粉/面2红烧肉 粉/面3红烧排骨 粉/面4三鲜粉 粉/面5酸辣鸡杂粉/面6肉丝 粉/面 学习时间 及费用 教案时间2天，教练时间不限，学会为止。 费用1280，终身费用，不再收取其他费用，费用包括：学费、中餐费、1个晚上的住宿费、学习和练习材料费、资料费、终身技术升级费。三年内有任何问题，可随时来公司免费学习本项目。http:/ 宫 廷海鲜粉在沿海 城市比较常见，近年来才开始传到内陆城市，在湖南地区具有很大的市场优势，市场空间也非常大
3、。海鲜粉的特点一个在于鲜香无比的汤底，海鲜粉的汤底是将大骨 熬煮数小时，再配以秘制调味调料熬制而成，汤香扑鼻，飘香数米，让人闻香止步。营养价值高是海鲜粉的另一大特色，海鲜粉的海鲜码子和色彩亮丽的时令蔬菜相 搭配，使整碗面达到色艳味美，香浓而不腻，鲜美不口干，让人一见就非常有食欲，人吃了还想吃。能补肾壮阳，祛风通络、活血养肤之效果。 制作流程技术1宫廷海鲜粉原材料的认识和选用；2海鲜的处理方法与保鲜技巧；3高汤的配方和熬制方法；4海鲜粉制作过程详解；5秘制红油的制作方法；6五种粉面码子的制作方法； 培训品种1基围虾粉/面2蛤蛎肉粉/面3八爪鱼粉/面4鱿鱼 粉/面5圣子 粉/面 学习时间及费用教案时间2天，教练时间不限，学会为止。费用1580，终身费用，不再收取其他费用，费用包括：学费、中餐费、1个晚上的住宿费、学习和练习材料费、资料费、终身技术升级费。三年内有任何问题，可随时来公司免费学习本项目。,
