1、18 吆喝精彩开篇词吆喝声，是“生活交响曲” ，质朴简单但趣味良多。曲折的胡同、幽深的四合院、代代相传的老字号这就是北京。有人说在北京住上一辈子，也读不完它的历史；也有人说，只要在京城胡同遛上一圈，就等于逛了一回民俗博物馆。北京的特色就俩字京味，可北京的风情讲起来，那是三天三夜也讲不完。可不，提起北京人的那张嘴呀，不但能吃能喝更能说，今天我们就来听听老北京最有特色的声音吆喝。学习目标1.了解旧时吆喝的内容、种类、作用，把握文章的结构。2.学习作者剪材组材的技巧。3.揣摩语言，体会吆喝声的浓郁的地方特色和独特的魅力，理解作者写“吆喝”时的内在情感。4.感受京城特色的民风民俗，体验中国地方文化的魅
2、力。教学过程一、新课导入广告可以说是我们现代人生活的一个重要组成部分,我们每天都接触着广告,这一切都源于高速发展的信息技术。那么，在信息技术还很不发达的年代，广告的主要形式是怎样的呢？(学生猜测)对，那就是“口头广告” ，通俗地说，就是吆喝。现在卖东西的吆喝声已淹没在都市的喧嚣中，越来越少。今天让我们随萧乾的笔,一起去旧北京城的大街小巷,听听那悠扬的叫卖声吧！（板书文题、作者）二、自学指导（一）预习与交流1.指导学生积累字词。（1）朗读课文，找出文中生字词，并注音。囿(yu) 钹(b) 招徕(li)铁铉(xun) 饽荠(b q) 秫秸秆(sh)（2）学生结合具体语境理解词义。招徕：招揽。 随机
3、应变：跟着情况的变化，掌握时机，灵活应付。合辙押韵：这里指押韵。 油嘴滑舌：形容说话油滑。囿于：局限于；拘泥于。 隔阂：彼此情意不通，思想有距离。吹嘘：夸大地或无中生有地说自己或别人的优点；夸张地宣扬。吆喝：大声喊叫(多指叫卖东西、赶牲口、呼唤等)。2.作者简介萧乾(1910-1999)原名萧丙乾，蒙古族。北京人。作家、记者、翻译家。1935 年毕业于燕京大学。曾任大公报编辑、记者，伦敦大学讲师， 大公报驻英特派员。1946年回国后，历任复旦大学教授、 人民中国(英文)副总编辑、 文艺报副总编辑、中央文史馆馆长。三、自学指导（二）合作与探究（一）整体感知1.理清文章思路。【交流点拨】全文共 1
4、4 自然段。可分三大部分。第一部分(第 1 至 3 段)，总写旧北京城街头商贩为招徕顾客而发出的种种音响。第二部分(第 4 至 10 段)，具体从两个方面入手写“吆喝”：一是“从早到晚” ，一是“一年四季” 。第三部分(第 11 至 14 段)，介绍了各种吆喝的主要内容，声调变化、音韵节奏。2.作者围绕北京的吆喝声介绍了什么?他对北京的吆喝声怀有怎样的感情?【交流点拨】在作者看来，北京小贩货郎的叫卖声简直就是一种“戏剧性”的艺术。作者介绍了从白天的叫卖声到夜晚的叫卖声，从卖吃食的、放留声机的，到乞讨的，还有富有四季特色的叫卖声等等，从中流露出作者对北京的吆喝声怀有一种特殊的感情，那就是愉悦和怀
5、想。（二）文本探究1.老北京各种各样的吆喝声随处可闻，五花八门，作者介绍这些吆喝时遵循了什么样的顺序(或思路)呢？【交流点拨】先按“从早到晚”的顺序介绍：大清早白天到了夜晚再按“一年四季”顺序介绍：春、夏、秋、冬。2.找出文中的过渡句并赏析。【交流点拨】 （1） “囿于语言的隔阂，洋人只能欣赏器乐。其实，更值得一提的是声乐部分就是北京街头各种商贩的叫卖。 ”此句在上下文中衔接自然，体现了作者娴熟的写作技巧。（2） “白天就更热闹了，就像把百货商店和修理行业都拆开来，一样样地在你们面前展销。到了夜晚的叫卖声也十分精彩。 ”这句话也是一句过渡句，用浅显的比喻把街头吆喝声之多巧妙地写了出来，又顺其自
6、然地引出晚上的吆喝声。3.早、晚、四季各写了哪些吆喝？重点写的是什么？【交流点拨】早晨：大米粥、油炸果的、卖青菜、卖花儿的、卖日用百货和修理各种家具的。重点是写晚上：卖馄饨的、卖硬面饽饽的、唱话匣子的(没吆喝)、算卦的、乞丐。四季：蛤蟆骨朵儿、雪花酪、秋海棠、柿子、糖葫芦、烤白薯4.吆喝的具体方法有哪些？音韵节奏有什么特点？请举例说明。【交流点拨】方法：借甲事物形容乙事物：葫芦儿冰塔儿夸张手法：小玩艺儿赛活的。具有戏剧性：就剩两挂啦。告诉制作过程：蒸而又炸呀，油儿又白搭。音韵节奏：有的细而高，有的低而深沉。有的忽高忽低，如卖荷叶糕的， “先尖声尖气地喊一声一包糖来 ，然后放低至少八度，来一气荷
7、叶糕 ”。还有卖荞麦皮的，“有一回他在我身后哟了一声，把我吓了个马趴，等我站起身来，他才用深厚的男低音唱出荞麦皮耶 ”。合辙押韵的：如“有个卖萝卜的这么吆喝：又不糠来又不辣，两捆萝卜一个大 。 ”还有乞丐“也油嘴滑舌地编起快板：老太太(那个)真行好，给个饽饽吃不了。东屋里瞧(那么)西屋里看，没有饽饽赏碗饭 。 ”5.这些吆喝，吆喝出了老北京人什么样的精神和生活状态？【交流点拨】吆喝出了老北京人的幽默、智慧、情趣，还有他们的喜怒哀乐、人生百态，是老北京人过去生活的缩影，更是一道靓丽的传统文化风景。6.请读最后一段，看看作者除了表达对老北京吆喝的愉悦与怀念之外，还有什么感触。【交流点拨】 “还剩”
8、二字，说明很多的吆喝已在现代都市的滚滚红尘中淹没，只剩下一种吆喝还在孤独地回响，表现作者对逝去的叫卖艺术(以及与它相关的生活)的无限惋惜与深沉的隐痛。 “可见这种带戏剧性的叫卖艺术并没失传”一句，只不过是故作轻松或是安慰语罢了。（三）语言赏析1.本文是用地道的京白(北京口语)来写的，特别是描写吆喝的语句，富有浓郁的地方特色。试找出几例，体会其中的意味。【交流点拨】有个卖萝卜的这么吆喝：“又不糠来又不辣，两捆萝卜一个大。 ”声音厚实，词儿朴素，就一声“硬面-饽饽” ，光宣布卖的是什么，一点也不吹嘘什么，可夜晚过的，并不都是卖吃食的。还有唱话匣子的。“蒸而又炸呀，油儿又白搭。面的包儿来，西葫芦的馅
9、儿啊，蒸而又炸。 ” （1）运用轻声：吆喝（2）有儿化音：词儿、皮儿、油儿、包儿、馅儿（3）方言词语：饽饽、话匣子的、白搭2.品味本文语言平易而又不乏生动幽默的特点。【交流点拨】白天就更热闹了，就像把百货商店和修理行业都拆开来，一样样地在你门前展销。运用生动的比喻，形象再现了街头的热闹。“算灵卦！”我心想：“怎么不先替你自己算算！”幽默的语言写出了儿童特有的心理。我对卖蛤蟆骨朵儿(蝌蚪)的最有好感，一是我买得起，花上一个制钱，就往碗里捞上十来只；二是玩够了还能吞下去。我一直奇怪它们怎么没在我肚子里变成青蛙！风趣的言语中透着小孩特有的顽皮和幼稚。（四）课堂小结作者在对老北京街头吆喝声的娓娓介绍中
10、，包含着怀念之情，包含着对往事的美好回忆，同时也对这些口头文化遗产的逐渐消失而感到有一点点地惋惜。四、板书设计吆喝从早到晚：早天晚上一年四季：春夏秋冬浓郁的地方特色语言：轻声、儿化、方言吆喝的内容声调 情感：怀想往昔生活。 音韵节奏五、拓展延伸1.请模仿课文中的叫卖声，从中体验吆喝的民俗内涵。【交流】要珍惜日渐稀少的传统文化，留着一些传统文化也就留着一些民族的记忆。不要让我们自己成为一个无根的存在，孤悬在没有记忆的现在。珍惜传统就是珍惜我们自己。要在平凡的生活中发现情趣。一个不会在平凡生活中发现情趣的人，他的生活将会变成一种漫长的苦役。我们要用智慧的热情去拯救生活的苍白。2.这篇文章给我们今天的生活带来什么启示？【交流】吆喝其实是一种广告，随着时代的发展，这类广告在逐渐消失。但作为一种文化遗产，自有其独特的魅力，应该注意抢救。你不妨把家乡的吆喝，或者类似吆喝的口头文化遗产记录下来，为抢救和保护工作做点贡献。
