1、大豆期货简介,主要内容,一、大豆品种简介 二、大豆的供求 三、历年走势分析,一、大豆品种简介,(一)大豆种植概况 大豆属一年生豆科草本植物，俗称黄豆。中国是大豆的原产地，已有4700多年种植大豆的历史。欧美各国栽培大豆的历史很短，大约在19世纪后期才从中国传入。20世纪30年代，大豆栽培已遍及世界各国。,从种植季节看，国内大豆主要分为春播、夏播。春播大豆一般在4-5月播种，9-10月收获。东北地区及内蒙古等地区均种植一年一季的春播大豆。夏播多为小麦收获后的6月份播种，9-10月份收获，黄淮海地区种植夏播大豆居多。从种植方式看，东北、内蒙古等大豆主产区，种植方式一般以大田单一种植为主；而其他地区
2、，则多与玉米、花生等作物间作种植。国外大豆的种植期和收获期美国和中国一样 ，南美国家种植期为每年的 9-10月，收获期在每年的4-5月份 。,(二)大豆的分类 大豆分为转基因大豆和非转基因大豆。2001年，全球大豆种植总面积中有46%是转基因品种。美国、阿根廷是转基因大豆主产区，中国种植的是非转基因大豆。2002年3月，大商所对大豆合约进行拆分，把合约拆分为以食用品质非转基因大豆为标的物的黄大豆1号期货合约和以榨油品质转基因、非转基因大豆为标的物的黄大豆2号期货合约。,(三)大豆的用途 一是食用:作为食品，大豆是一种优质高含量的植物蛋白资源，它的脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗纤维的组成比例非常接
3、近肉类食品。大豆的蛋白质含量为35-45%，比禾谷类作物高6-7倍。 二是油料作物:作为油料作物，大豆是世界上最主要的植物油和蛋白饼粕的提供者。每1吨大豆可以制出大约0.18吨的豆油和0.8吨的豆粕。用大豆制取的豆油，油质好、营养价值高，是一种主要食用植物油。作为大豆榨油的副产品，豆粕主要用于饲料，少部分用在酿造及医药工业上。,二、大豆的供求,(一)大豆的生产 大豆生产遍及世界，其中北美洲、南美洲和亚洲的种植面积最大。多年来，世界大豆产量一直居各类油料作物之首。美国是目前世界上最大的大豆生产国，巴西、阿根廷、中国的大豆产量居于世界第2、3、4位。,2001/022007/08年度世界大豆主产国
4、产量表 单位：千吨,(二)大豆的消费,世界大豆的总消费量近年来逐年增长，从1994/95年度的13,428万吨增加到2006/07年度的22,518万吨。 随着我国城乡居民生活水平的提高，我国对大豆的需求量呈逐年增加的趋势。首先是大豆压榨需求增幅极大，主要是国内对豆油、豆粕的需求出现持续快速增长。其次，大豆的食用及工业消费量也一直在稳步增加。,2001/022007/08年度世界大豆消费情况表 单位：千吨,（三）大豆的进出口,大豆的主要出口国：美国、巴西、阿根廷 大豆的主要进口国：中国、欧盟、日本、墨西哥。,2001/022007/08年度世界大豆出口情况表 单位：千吨,2001/022007/08年度世界大豆进口情况表 单位：千吨,USDA4月份公布的全球大豆供需平衡表 2006/07年度(估计值) 单位：百万吨,2007-08年度(预测值) 单位：百万吨,三、大豆价格走势分析,影响大豆价格的主要因素(一)大豆供应(二)大豆需求(三)农业政策(四)经济运行环境(五)美元贬值,
