1、第二节 生物膜的流动镶嵌模型,二、对生物膜结构的探索历程,1、细胞膜的组成成分是什么呢？,欧文顿提出：膜是由 组成的,脂质,思考与讨论: 1、最初认识到细胞膜是由脂质组成的，是通过对现象的推理分析，还是通过对膜成分的提取和鉴定？,2、欧文顿推论是否正确呢？细胞膜中除含有脂质外，还有没有其他成分呢？,化学分析表明：膜的主要成分是脂质和蛋白质,将红细胞中提取的脂质，在空气水界面上铺展成单分子层，测得脂质的面积恰为红细胞表面积的2倍。,1925年荷兰两位科学家的实验：,结论：细胞膜中的脂质分子必然排列成 层,3、脂质和蛋白质是怎样形成膜的呢？,（1）脂质分子在细胞膜中是如何排列的呢？,两,两层脂质分
2、子是怎样排列的呢？,为什么磷脂在空气水界面上会铺展成单分子层?,头部：亲水端, 尾部：疏水端,磷脂分子,磷酸,脂肪酸,空气,水,（2）蛋白质位于脂双层的什么位置呢？,1959年罗伯特森在电镜下看到细胞膜如下结构：,(暗亮暗),提出：膜由 三层结构构成。,蛋白质脂质蛋白质,静态的蛋白质脂质蛋白质三层结构模式图,静态的蛋白质脂质蛋白质三层结构受到质疑,?,细胞膜是静止的，变形虫为什么会运动？细胞为什么会生长？细胞之间为什么会发生融合？,推论：细胞膜应该是流动的,变形虫正在吞噬草履虫,4、有什么证据证明细胞膜中的物质是不断运动的呢？,细胞,融合,37,40min,1970年科学家做了如下实验（荧光标
3、记法）,细胞膜上的蛋白质具有流动性,实验证明：,人细胞,小鼠细胞,杂交细胞,细胞中的脂质也是流动的吗？,通过相关的实验证明细胞膜具有一定的流动性,1972年，桑格和尼克森提出 流动镶嵌模型 模型,三、流动镶嵌模型的基本内容：,磷脂双分子层构成了膜的基本支架，这个支架不是静止的。磷脂双分子层是轻油般的流体，具有流动性。蛋白质分子有的镶在磷脂双分子表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。大多数蛋白质分子也是可以运动的。,生物膜的流动镶嵌模型,磷脂双分子层,蛋白质分子,糖蛋白,磷脂分子,生物膜中的糖类大多与膜蛋白结合形成的糖蛋白，叫糖被 功能：1）保护、润滑作用（消化道、呼
4、吸 道上皮的糖蛋白2）细胞识别 少数与膜脂结合糖脂,四、糖类在膜上的分布,膜蛋白在脂双层中的位置：,镶在表层、嵌入双分子层、横跨双分子层,(大部分蛋白质是可以运动的）,5、技能训练：根据以上的分析探讨，你能归纳出细胞膜的结构特点吗？,1）以 基本支架； 2）蛋白质在脂质上的分布方式有： ； 3）结构特点：具有一定的 。 4）功能特点 ：,磷脂双分子层,镶在表层、嵌入双分子层、横跨双分子层,流动性,选择透过性,六、复习小结：,一、对生物膜结构的探索历程：,1、19世纪末，欧文顿提出：膜由 组成； 2、20世纪初，化学分析得出：膜的成分是 和 ； 3、1925年，荷兰科学家得出：脂质分子是 的；
5、4、1959年，罗伯特森在电镜观察下得出： 的三分层结构； 5、1970年，用荧光标记技术证明：膜具有 性； 6、1972年，桑格和尼克森提出： 模型。,根据以上细胞膜的结构特点，你能组装出它的结构模型吗？,二、流动镶嵌模型的主要内容：,1）生物膜以 基本支架； 2）蛋白质在磷脂双分子层上的分布方式有： ； 3）生物膜具有一定的 。,磷脂双分子层,镶在表层、嵌入双分子层、横跨双分子层,流动性,5、异体器官的移植手术往往很难成功。最大的障碍就是 异体细胞间的排斥，这主要是由于细胞膜具有识别作用。这种生理功能的结构基础是（ ） A细胞膜由磷脂分子和蛋白质分子构成 B细胞膜表面有糖蛋白 C细胞膜具有一定的流动性 D细胞膜具有选择透过性,B,4、 细胞膜与其完成各种生理功能极为重要的结构特点是（ ） A磷脂排列成双分子层 B两侧膜物质分子排列不对称 C球蛋白分子覆盖或镶嵌于磷脂双分子层 D膜物质分子的运动使其有流动性,D,3、变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某些白细胞能吞噬病毒，这些生理活动的完成都依赖于细胞膜的（ ） A、选择透过性 B、主动运输 C、一定的流动性 D、保护的作用,C,多谢指导！,
