1、117 端午的鸭蛋学习目标1理清行文思路，感知课文内容。2.品味本文平淡自然而又韵味十足的语言特色。3理解文章中流露出的对故乡的热爱和儿时生活的怀想。一、预习帮助资料助学1.作者简介：汪曾祺(19201997)，江苏高邮人。早年毕业于西南联大。历任中学教师、北京市文联干部、 北京文艺编辑、北京京剧院编剧。在短篇小说创作上颇有成就，发表小说受戒 、 大淖（no）记事 。著有散文集汪曾祺自选集 。2.关于端午节。端午亦称端五，是我国最大的传统节日之一。关于端午节的由来有人认为它源于纪念屈原。公元前278 年，秦军破楚。屈原心如刀割，于五月五日，写下绝笔怀沙 ，抱石投汨罗江。传说屈原死后，楚国百姓非
2、常哀痛，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只，在江上来回打捞他的真身。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物， “扑通、扑通”地丢进江里，说是让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈大夫的身体了。人们见后纷纷仿效。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里，说是要药晕蛟龙水兽，以免伤害屈大夫。后来为怕饭团为蛟龙所食，人们想出用楝树叶包饭，外缠彩丝，发展成棕子。以后，在每年的五月初五，就有了龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒的风俗，以此来纪念爱国诗人屈原。二、检查预习1、结合加点字注音或根据拼音写汉字。再各抄三遍。 系百索子（ ）门楣（ ）红 xin 菜（ ） yn 鸭蛋（ ）j（ ）贯 xn（ ）五毒 车 yn
3、（ ） chn（ ）蜍 门槛（ ） 囊萤映雪（ ）城隍（ ）庙 大襟（ ） 元稹（ ）2、给下列多音字注音并组词。拧： 和： 络： 3、解释下列词语，并各造一个句子。 肃然起敬： 曾经沧海难为水： 囊萤映雪：三、课内探究（一）自主学习整体感知浏览课文，思考：1.根据文章内容，将文章分成三部分，并给每部分拟一个小标题。2.作者的家乡端午有哪些风俗习惯？哪些是详写，哪些是略写？（二）合作探究体味情趣1.汪曾祺的散文在语言上的追求：A 平淡而有味。B 用适当的方言表现作品的地方特色。C 有淡淡的幽默。2请你自读课文第二、三、四段，找出语句进行分析，仔细体会本文语言上的特色。四、拓展延伸咸菜茨菇汤 作
4、者：汪曾祺一到下雪天，我们家就喝咸菜汤，不知是什么道理。是因为雪天买不到青菜？那也不见得。除非大雪三日，卖菜的出不了门，否则他们总还会上市卖菜的。这大概只是一种习惯。一早起来，看见飘雪花了，我这就知道：今天中午是咸菜汤！咸菜是青菜腌的。我们那里过去不种白菜，偶有卖的，叫做“黄芽菜” ，是外地运去的，很名贵。一盘黄芽菜炒肉丝，是上等菜。平常吃的，都是青菜，青菜似油菜，但高大得多。入秋，腌菜，这时青菜正肥。把青菜成担的买来，洗净，晾去水汽，下缸。一层菜，一层盐，码实，即成。随吃随取，可以一直吃到第二年春天。腌了四五天的新咸菜很好吃，不咸，细、嫩、脆、甜，难可比拟。咸菜汤是咸菜切碎了煮成的。到了下雪
5、的天气，咸菜已经腌得很咸了，而且已经发酸。咸菜汤的颜色是暗绿的。没有吃惯的人，是不容易引起食欲的。咸菜汤里有时加了茨菇片，那就是咸菜茨菇汤。或者叫茨菇咸菜汤，都可以。我小时候对茨菇实在没有好感。这东西有一种苦味。民国二十年，我们家乡闹大水，各种作物减产，只有茨菇却丰收。那一年我吃了很多茨菇，而且是不去茨菇的嘴子的，真难吃。我十九岁离乡，辗转漂流，三四十年没有吃到茨菇，并不想。前好几年，春节后数日，我到沈从文老师家去拜年，他留我吃饭，师母张兆和炒了一盘茨菇肉片。沈先生吃了两片茨菇，说：“这个好！格比土豆高。 ”我承认他这话。吃菜讲究“格”的高低，这种语言正是沈老师的语言。他是对什么事物都讲“格”的，包括对于茨菇、土豆。因为久违，我对茨菇有了感情。前几年，北京的菜市场在春节前后有卖茨菇的。我见到，必要买一点回来加肉炒了。家里人都不怎么爱吃。所有的茨菇，都由我一个人“包圆儿”了。北方人不识茨菇。我买茨菇，总要有人问我：“这是什么？”“茨菇。 ”“茨菇是什么？”这可不好回答。北京的茨菇卖得很贵，价钱和“洞子货” （温室所产）的西红柿、野鸡脖韭菜差不多。我很想喝一碗咸菜茨菇汤。我想念家乡的雪。思考问题：为什么作者会对家乡的咸菜茨菇汤难以忘怀？
