1、工程部仪容仪表培训分享,色，菜的颜色搭配，诱人食欲。 仪容仪表（穿着、举止、姿态等）香，指调料和菜的香味。所呈现出来的感觉（微笑、问候、语气）味，菜的味道鲜美。专业技能,什么是仪容？,仪容，通常是指人的外观、外貌。包括五官的搭配和适当的发型衬托。就个人的整体形象而言，容貌是整个仪表的一个重要的环节。它反映着一个人的精神面貌、朝气和活力，是传达给接触对象感官最直接，最生动的第一信息。,什么是仪表？,仪表，指一个人的外表。它是一个总体形象的统称，除容貌发型之外，是综合人的外表，它包括人的形体、容貌、健康状况、姿态、举止、服饰、风度等方面，是人举止风度的外在体现。风度是指举止行为、接人待物时，一个人
2、的德才学识等各方面的内在修养的外在表现。风度是构成仪表的核心要素。,酒店工程人员为什么要注重仪容仪表,酒店工程人员为什么要注重仪容仪表,工程部是酒店的整体，酒店从业人员必须注意自己的仪容仪表； 仪容仪表是树立良好公众形象的前提和基础； 注重仪容仪表是酒店从业者尊重宾客的需要； 良好的仪容仪表可以缩短服务人员与宾客之间的心理距离； 良好的仪容仪表是增强自信心的有效手段；,打招呼,电话礼仪,电梯礼仪,干活的礼仪,打招呼,礼貌礼节是酒店从业人员最基本的素质要求 打招呼是有礼貌的一种外在表现 打招呼代表我们对别人表示关注和尊重 打招呼是我们的工作职责与工作内容 打招呼表示我们珍惜自己的工作，尊重宾客（
3、同事） 打招呼几种必备要素 * 点头 * 微笑 * 注意宾客 * 身体倾斜 * 放慢脚步,电话礼仪,一般电话铃响不超过3声，应拿起电话。 致以简单问候，语气柔和亲切。 自报单位（部门）名称或个人姓名（外线电话报酒店名称，内线电话报部门或岗位名称）。 认真倾听对方的电话事由。如需传呼他人，应请对方稍候，然后轻轻放下电话，去传呼他人。如是对方通知或询问某事，应按对方要求1、2、3逐条记下，并复述或回答对方。 记下或问清对方通知或留言的事由、时间、地点、号码和姓名。 对对方打来电话表示感谢。 等对方放下电话后，自己再轻轻放下。,电梯礼仪,伴随客人或长辈来到电梯厅门前时，先按电梯按钮；电梯到达门打开时
4、，可先行进入电梯，一手按开门按钮，另一手按住电梯侧门，请客人们先进；进入电梯后，按下客人要去的楼层按钮；行进中有其他人员进入，可主动询问要去几楼，帮忙按下。 电梯内尽可能不寒暄。电梯内尽量侧身面对客人。 到达目的楼层，一手按住开门按钮，另一手并做出请出的动作，可说，到了，您先请！ 客人走出电梯后，自己立刻步出电梯，并热诚地引导行进的方向。,干活的礼仪,在客房服务人员陪同情况下：服务员会向客人询问，是否现在进行维修，如果不需要，工程人员和服务人员一同向客人致歉后退出。如果需要，那么，工程人员程序：“您好，我是酒店工程部维修人员，请问有什么可以帮您？”待客人提出问题后，应认真对待，必要的话重复问题
5、，尽力维修。如无法维修，应尽快告知大副原因，并向客人致歉。,干活的礼仪,工程人员自行维修原则上必须在服务员的陪同下一起前往，敲门三声“您好，服务员”，客人在则遵循维修时间，得到同意后维修；客人不在，请服务员开门，开门维修；,干活需注意的事项,尊称用语 维修时避免声音过大，如无法避免需提前告知 离开时：“您好，已修好，可以正常使用了，因我们的工作失误给您带来不便，我们表示诚挚的歉意，祝您住店愉快！”眼睛巡视，切勿将工具遗漏在客人房间。,轻轻的我走了，正如我轻轻的来； 我轻轻的维修，作别修复的客房； 满载一箱工具，在星辉斑斓里放歌； 但我不能放歌，悄悄是酒店的原则； 看我那精湛的技艺，客人也为我点赞； 悄悄的我走了，正如我轻轻的来； 我挥一挥衣袖，带走所有垃圾， 还您完美如初的客房！,
