1、2013 年镇北堡镇枸杞栽培培训教学计划为提高银川市农民科技素质，培育有文化、懂技术、会经营的新型农民，多层次、多形式、高质量地开展好培训工作。拟于 5 月 18日开始，举办一次为期 15 天的枸杞栽培培训班。具体培训计划如下：一、培训内容枸杞的主要栽培品种、枸杞的生物学特性、果用枸杞规范化栽培技术、菜用枸杞规范化栽培技术、枸杞的综合利用、宁夏无公害枸杞生产技术、有机枸杞技术操作规程、枸杞的修剪技术、枸杞的市场行情趋势、枸杞的相关法律法规、枸杞常见病虫害及防治等。二、培训对象宁夏银川市西夏区镇北部镇枸杞种植业从事者，共计 50 人。三、培训方式主要采用理论+实践的教学形式，以现场指导教学（实践
2、）为主，同时通过答疑、提问等互动形式，在理论上给枸杞种植从事者加以强化，让他们了解理论，掌握技能。四、授课时间2013 年 5 月 18 日开始，根据枸杞生长阶段，理论+现场指导教学共计 15 天。五、建议学时分配教学内容 讲授课时第一章 枸杞的主要栽培品种 2第二章 枸杞的生物学特性 1第三章 果用枸杞规范化栽培技术 3第四章 菜用枸杞规范化栽培技术 3第五章 枸杞的综合利用 1第六章 宁夏无公害枸杞生产技术 3第七章 有机枸杞技术操作规程 2第八章 枸杞的修剪技术 2第九章 枸杞的市场行情趋势 1第十章 枸杞的相关法律法规 1第十一章 枸杞常见病虫害及防治 6实践 80合计 105六、教学
3、大纲（一）课程性质与课程任务该授课内容结合最新的枸杞种植和深加工理论、研究成果、实践总结，着重讲解枸杞种植与深加工的基本理论和知识框架，并在理论讲解的同时加强学员辨别能力和分析能力的培养，有较强的理论性和实践指导意义。该课程的任务在于通过专家讲授，能够帮助枸杞果农解决在枸杞种植、加工和销售过程中遇到的常见问题。（二）教学基本要求通过本课程的学习，使学员们对枸杞的种植与深加工知识有较为明确的认识。本课程教学要求包括三个方面和层次，了解：要求了解枸杞的基础知识；理解：对于枸杞的市场以及文化内涵有所理解；分析：要求能够运用所讲授的知识，能够解决枸杞种植过程中遇到的常见问题。该课程在教学过程中，教师应
4、该充分把握因材施教的原则，充分运用启发式的教学方法，教师与学生之间互动、交流、沟通，培养学员的独立思考和解决实际问题的能力。在教学过程中，教师可组织学员进行各种形式的讨论、实践，以开拓视野、活跃思路，提高分析问题的能力。（三）教学方法与重点、难点教学方法：1、理论+实践，以实践为主。2、实践教学，专家教授进枸杞种植园区，指导各生长阶段应注意的问题和具体做法，同时答疑解难。3、理论教学以多媒体电化教学手段的运用来丰富教学方法；通过电影、教学片等手段加强学员理解的直观性与实践性。教学重点、难点：教学的重点是让学员掌握该学科的基本理论，难点是教会学员如何使用学科基本理论去分析现实种植过程中出现的问题
5、。再加上学员的文化水平普遍不是很高，理解能力不强，如何使学员能够接受所讲述的知识也是难点之一。（四）教学内容第一章 枸杞的主要栽培品种一、果用枸杞(一) 大麻叶(二) 宁杞 1 号二、菜用枸杞(一) 野生枸杞(二) 宁杞菜 1 号第二章 枸杞的生物学特性一、生命周期(一) 果用枸杞的生命周期(二) 菜用枸杞的生命周期二、生长发育规律(一) 果用枸杞的生长发育规律(二) 菜用枸杞的生长发育规律三、物候期四、枸杞对自然环境的要求(一) 温度(二) 光照(三) 水分(四) 土壤第三章 果用枸杞规范化栽培技术一、苗木繁育及管理技术(一) 硬枝扦插育苗(二) 嫩枝扦插育苗(三) 根蘖育苗(四) 苗木出圃
6、二、栽植技术(一) 建园地的选择(二) 园地规划(三) 枸杞栽植三、田间管理技术(一) 土壤管理(二) 树体管理(三) 果用枸杞规范化栽培关键技术四、枸杞鲜果的采收、加工、分级与贮藏(一) 枸杞鲜果的采收(二) 枸杞鲜果的初加工(三) 干果产品分级(四) 贮藏五、果用枸杞规范化栽培技术路线和田间栽培管理历(一) 规范化栽培技术路线(二) 田间栽培管理历第四章 菜用枸杞规范化栽培技术一、育苗及管理技术(一) 育苗地的选择(二) 采条母树的选择(三) 采条母树的培育(四) 采条及育苗时间(五) 硬枝插穗的采集(六) 硬枝扦插处理(七) 硬枝扦插方法(八) 扦插插穗量(九) 出苗量(十) 育苗地管理
7、二、栽植技术(一) 园地选择(二) 建园三、菜用枸杞宁杞菜 1 号露地田间管理技术(一) 土壤管理(二) 丛体管理四、菜用枸杞宁杞菜 1 号保护地栽培管理技术(一) 温室(二) 建园(三) 管理五、枸杞菜的加工与贮藏(一) 加工包装(二) 枸杞菜营养成分(三) 食用方法第五章 枸杞的综合利用一、药食两用保健食品二、盐碱、沙荒地营造林的先锋树种三、绿化观赏树种四、优良的畜禽饲料第六章 宁夏无公害枸杞生产技术一、基本要求二、关键技术三、枸杞害虫防治方法第七章 有机枸杞技术操作规程一、范围二、规范性引用文件三、产地环境条件四、品种选择与育苗五、建园六、土肥水管理七、整形修剪八、病虫害防治九、果实采收
8、和制干第八章 枸杞的修剪技术一、树形选择二、幼龄期整形修剪三、成龄期整形修剪四、休眠期修剪第九章 枸杞的市场行情趋势一、价格分析二、产品发展方向分析三、市场需要分析第十章 枸杞相关的政策法规一、 宁夏回族自治区地方标标准无公害食品枸杞产地环境条件二、 宁夏回族自治区地方标准无公害食品枸杞生产枝术规程三、宁夏回族自治区地方标准无公害食品枸杞 四、宁夏枸杞等级划分标准 第十一章 枸杞常见病虫害及防治枸杞常见的病虫害主要有枸杞黑果病、根腐病、枸杞蚜虫、枸杞瘿病、枸杞负泥虫、枸杞木虱、枸杞锈螨等，要及时防治病虫害的发生，应注意以下几点：一、加强肥水管理，培养健壮的植株，提高抗病能力。及时疏松土壤，注意
9、各个生长时期的水肥匹配供应，并喷施新高脂膜，保墒保肥效防水分耗散，确保植体有一个良好的生长环境和条件。二、及时预防，防治结合。根据枸杞病虫害发生的特点，应及时用药，并加施新高脂膜增提药效，防病虫侵袭和有效灭杀病虫。对已染病的植体枝梢要及时剪除清理，刀剪口处要涂抹愈伤防腐膜，防病菌感染侵袭。在越冬前，要对土壤作灭杀病虫处理，并喷施新高脂膜，防寒保温防病虫迁徙。 三、为提高枸杞产量，一般在开花前、幼果期、果实膨大期喷洒菜果壮蒂灵增强花粉受精质量，提高循环坐果率，还能有效抑制枝梢疯长，增强枸杞抗御病虫侵害的能力，促进果实发育，是枸杞连连丰产。四、常见病虫害及防治1.枸杞蚜虫 2.枸杞木虱 3.枸杞瘿螨 4.枸杞负泥虫 5.枸杞白粉病 6.枸杞红瘿蚊
