1、寒假总动员之测一测一、选择题：1【2014 年北京市】下列食物富含蛋白质的是（ ）A米饭 B黄瓜 C牛肉 D苹果2【2014 年北京市】为了防止骨质疏松，人体必须摄入的元素是（ ）A钙 B铁 C锌 D碘3【2014 年福建泉州】在日常生活中，下列做法正确的是（ ）A用甲醛浸泡虾仁 B焙制糕点时添加含小苏打的发酵粉C用霉变的谷物做饲料 D为防止骨质疏松，长期摄入过量的钙元素4【2014 年广东省汕尾市】下列有关人体生理活动的叙述, 错误的是（ ）A胃液中少量的盐酸可以帮助消化 B香烟烟气中的 CO 会使血红蛋白携氧能力降低C无机盐和水虽不能提供能量,却是人体必需的 D摄入过量油脂容易使人肥胖,进
2、食时不能摄入脂肪5【2014 年河北省】下列食物中富含维生素 C 的是（ ）A鸡蛋 B西红柿 C米饭 D牛肉6【2014 年云南省昆明市】人体缺乏下列哪种元素会导致佝偻病、骨质疏松（ ）A钙 B碘 C氟 D锌7【2014 年湖南省娄底市】下列各组中，物质的俗称、学名与化学式表示同一物质的是（ ）A酒精 乙醇 C 2H5OH B纯碱 氢氧化钠 NaOHC熟石灰 氧化钙 CaO D干冰 水 H 2O 8【2014 年云南省昆明市】“吃得营养，吃得安全，吃出健康”是人们普遍的饮食追求下列做法正确的是（ ）A用小苏打焙制糕点 B用霉变的花生榨花生油C用甲醛溶液保存海鲜 D用含亚硝酸钠的工业用盐烹调食物
3、9【2014 年北京市】下列物品所使用的主要材料属于有机合成材料的是（ ）A塑料瓶 B纯棉衣服 C玻璃杯 D羊毛围巾10【2014 年甘肃省武威市】丽丽同学设计了以下四个实验，其中不合理的是（ ）选项 A B C D实验要求区分羊毛绒和棉线区分食盐水和稀盐酸区分硝酸铵粉末和氧化钙粉末区分聚乙烯和聚氯乙烯方案 灼烧闻气味 滴加酚酞试液 加水 灼烧闻气味AA BB CC DD二、填空题：2【2014 年贵州省安顺市】节假日双休日，去野炊实为一大快事然而，在野炊的情趣中，如果遇到下面一些问题，你该如何 处理？（1）对 野炊有经验的人会告诉 你，餐具最好是 导热性好，不易破碎的材料制的，如果你准备去野炊，你选择 材料制成的餐具呢；（填字母）A金属；B陶瓷； C无所谓若不小心被蚊虫叮咬（蚊虫能分泌出蚁酸），可用下列物 质 之一涂抹以减轻疼痛， 该物质是 ；（填字母）A食醋（pH 7）B食盐水（pH=7 ）C肥皂水（ pH7 ）（2）野餐食谱如下：主食：馒头 配菜：红烧肉、豆腐 汤、牛肉干主食和配菜中主要含蛋白质、 、油脂、无机盐和水等营养素，从营养角度来看，你认为食谱还应添加 ；（填字母）A炒鸡蛋 B牛奶 C黄瓜 D烤野兔肉（3）在引燃细枯枝后，如果迅速往“灶”里塞满枯枝， 结果反而燃烧不旺，并产生很多浓烟，说明物质充分燃烧需要的条件是
