1、 中华.资*源% 库 高考频度： 难易程度：下列不是蛋白质在人体内的生理功能的是A构成细胞和生物体结构的重要物质B酶的主要成分C细胞内的遗传物D运输载体功能【参考答案】C蛋白质的结构多样性和功能多样性1下列关于构成生物体的 20 种氨基酸在肠道中吸收情况的叙述正确的是A只有必需氨基酸才能被吸收B只有非必需氨基酸才能被吸收C必需氨基酸和非必需氨基酸均不能被吸收D必需氨基酸和非必需氨基酸均能被吸收2下图为脑啡肽的结构简式，若脑啡肽完全水解，产生的氨基酸有A2 种 B3 种 C4 种 D5 种3氨基酸是蛋白质的基本组成单位，下列有关组成生物体蛋白质的氨基酸的叙述正确的是A至少有 1 个氨基和 1 个
2、羧基连接在不同碳原子上.B氨基酸种类数与 R 基的种类数一定相同C人体细胞可以合成所需的所有氨基酸 ZD生物体内最简单氨基酸的 R 基为CH 34下列是某化合物的结构简图，据图回答下列问题：（1 ）该图中，含有氨基的是_，含有羧基的是 _， 表示肽键的是_。 （本题填基团标号）Z（2 ）该化合物由_ 个氨基酸分子失去_ 个水分子而形成，这种反应叫做_反应。（3 ）该图所示化合物的名称是：_。（4 ） 组成该化合物基本单位的分子，其结构通式为_。1 【 答案】D Z【解析】判断非必需氨基酸和必需氨基酸的标准是人体自身能否合成，而不是人体能否吸收。2 【 答案】C3 个易错提醒：（1 ）不要将氨基
3、错写为 NH2 或NH 3；不要将羧基误写为 或 COOH；也不要将肽键误写为 CONH 或 。（2 ）多肽蛋白质：在核糖体上合成的是多肽，而不是蛋白质，多肽必须经加工后，才能形成具有一定空间结构和特定功能的蛋白质。（3 ）高温使蛋白质变性的原因不是破坏了氨基酸之间的肽键，而是破坏了肽链盘曲折叠形成的空间结构。3 【 答案】B【解析】根据氨基酸结构通式可知，每个氨基酸中至少有 1 个氨基和 1 个羧基连接在同一个碳原子上，A 错误；氨基酸的种类取决于 R 基，因此，氨基酸的种类数与 R 基的种类数相同，B 正确；某些氨基酸在人体内无法合成，必须从外界摄取，称为必需氨基酸，C 错误；生物体内最简
4、单的氨基酸是甘氨酸，其 R 基为H，D 错误。4 【 答案】 （1 ） （2 ）四 3 脱水缩合（3 ）四肽（4 ）如图【解析】 （1）氨 基 酸 分 子 的 氨 基 为 NH2， 图 中 为氨基，氨 基 酸 分 子 的 羧 基 为COOH， 图 中 为羧基。连 接 两 个 氨 基 酸 的 化 学 键 是 肽 键 ， 其 结 构 式 是 CONH， 图 中 为肽键。 （2）该化合物由 4 个 氨 基 酸 通 过 脱 水 缩 合 反 应 失 去3 个 水 分 子 形 成 的 。 （ 3） 该化合物由 4 个 氨 基 酸 通 过 脱 水 缩 合 形 成 的 ， 该 多 肽 为四 肽 。 （4）构
5、成 蛋 白 质 的 基 本 单 位 是 氨 基 酸 ， 其 结 构 通 式 是关于蛋白质的相关知识点：1元素组成：除 C、H、O、 N 外，大多数蛋白质还含有 S2基本组成单位：氨基酸（组成蛋白质的氨基酸约 20 种）氨基酸结构通式： ：氨基酸的判断： 同时有氨基和羧基至少有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。 （组成蛋白质的 20 种氨基酸的区别：R 基的不同）3形成：许多氨基酸分子通过脱水缩合形成肽键（ CONH）相连而成肽链，多条肽链盘曲折叠形成有功能的蛋白质二肽：由 2 个氨基酸分子组成的肽链。 $来&源：多肽：由 n（n3）个氨基酸分子以肽键相连形成的肽链。蛋白质结构的多样性的原因：组成蛋白质多肽链的氨基酸的种类、数目、排列顺序的不同；构成蛋白质的多肽链的数目、空间结构不同。$来& 源： 中华. 资* 源% 库
