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羊肉汤的培训.doc

现在的人们都比较注重养生。而羊汤就是不错的选择,羊汤属于滋补型的,浓浓的汤汁,不禁想让人喝一口。做羊肉汤主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤,再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干,然后切成薄片放入滚开水里一汆,再倒入汤碗中,冲入滚烫雪白的羊汤水,撒上碧绿的葱花,一碗热气腾腾,香气四溢的羊肉汤就做成了。在配上一个由海椒面、花椒面、盐巴、味精等调和就成新鲜美悠悠香小吃学校是一家正宗的小吃学校,羊肉汤都有专业老师手把手教学,在学习之前都有特制的配方,是理论加实践操作,让学员自己动手操作,包教会学会为止。 制作小贴士:熬汤时候,一定要保持滚沸状态,否则熬出的肉汤清淡不乳白熬制时候,要加入适量的羊板油,并且熬烂熬化,汤汁会更加香浓

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