1、第4节 人体对食物的消化和吸收,（第2课时）,为什么吃了青菜不会变绿巨人？吃了鸡翅不会长翅膀？,1.概述食物的消化和营养物质的吸收过程； 2.尝试通过探究找出暴食暴饮引起消化不良的原因。,食物消化吸收的过程,将馒头块放在口中咀嚼，细细品尝，会感到馒头越嚼越甜。这是为什么呢？,淀粉,口腔,唾液淀粉酶,麦芽糖,这是因为唾液腺能够分泌唾液，唾液中含有唾液淀粉酶,食物,食物的消化过程,部分蛋白质初步消化,蛋白质,氨基酸,淀 粉,葡萄糖,脂 肪,脂肪酸、甘油,部分淀粉初步消化,1.淀粉、蛋白质和脂肪分别在消化系统的什么部位开始被消化？,口腔,胃,小肠,2.食物消化吸收的主要部位是在哪里？,小肠是食物消化
2、吸收的主要部位,假如我是,淀粉,蛋白质,脂肪,角色扮演,我是淀粉,我在_里开始被消化，因为这里有我喜欢的_，然后我就变得有点甜；当我来到胃里，我又被折腾了一番，最后在_里我彻底被消化成_，最终被_吸收了,小肠,口腔,淀粉酶,小肠,葡萄糖,我是蛋白质,我被牙齿舌头翻来覆去一番，我依然是我，但当我来到_里却遇到了酸酸的_，它把我进行了初步消化，我以为没事了，可是当我来到_时，又被折腾了半天，我最终变成了_，然后被_吸收了。,小肠,胃,小肠,氨基酸,胃液,我是脂肪,我很油腻，所以我在口腔、胃里都完好无损，但是当我来到_就吃了大大的苦头，有些苦涩的_和大量消化液使我变成了_和_，直接由_吸收了。,小肠
3、,小肠,胆汁,甘油,脂肪酸,淀粉的消化：（口腔） 淀粉麦芽糖葡萄糖 蛋白质的消化：（胃） 蛋白质初步消化氨基酸 脂肪的消化：（小肠） 脂肪 脂肪微粒甘油+脂肪酸,唾液淀粉酶,口腔,肠液、胰液中的酶,小肠,胃蛋白酶,胃,肠液、胰液中的酶,小肠,胆汁,小肠,肠液、胰液中的酶,小肠,小结：食物消化的最终结果,消化道各部分能够吸收哪些营养物质？各部分的吸收功能相同吗？,所以，小肠是人体主要的吸收器官,走进生活,为什么患有慢性胃病的人比较消瘦？,这与他们的消化和吸收功能较弱有关。,探究暴食暴饮引起消化不良的原因,消化系统受到各种因素的影响不能正常发挥生理功能，人就会生病，消化不良就是一种常见的消化系统疾
4、病。,暴食暴饮是引起儿童少年消化不良的原因之一。,探究暴食暴饮引起消化不良的原因,提出问题：为什么暴食暴饮会引起消化不良？,查阅信息库中各消化器官的消化作用以及唾液消化作用的实验方法,如：唾液消化作用的实验方法,作出假设,1、由于进食过快，牙齿没有来得及把食物嚼碎，引起消化不良。 2、由于进食过快，舌头没有来得及把食物和唾液搅拌均匀，引起消化不良。 3、由于进食过量，消化腺分泌的消化液有限，不能消化过多的食物，引起消化不良。 4、过量的食物会刺激消化道，影响食物的磨碎，引起消化不良。,你还能作出什么假设？,制定计划：,小组讨论，设计方案。学生以45人一小组选取其中的一种假设展开讨论，设计探究实
5、验的方案。 供选器材： 试管3个，试管架一个，滴管1个，玻璃棒1个，清水二种（开水、凉水），唾液，二块馒头块（等重）、碘液、温度计、大烧杯一个、量筒一个，小烧杯一个。,讨论交流,小组讨论交流探究方法、过程和结论，必要时可进行辩论。,食物,氨基酸,葡萄糖,甘油、脂肪酸等,吸收,建造身体,进行生命活动,提供能量等,被小肠,1.在吸收过程中，直接进入毛细淋巴管的物质是（ ） A.甘油和脂肪酸 B.水和维生素 C.葡萄糖和氨基酸 D.脂肪酸和维生素,A,2.医生从李为的消化道中取出少量液体，经化验，含有麦芽糖、淀粉、蛋白质、脂肪、酒精、无机盐、维生素及盐酸等，请问该液体最有可能是医生从李为消化道中的哪一部分取出来的（ ） A.胃 B.十二指肠 C.小肠 D.大肠上部,A,3.下图曲线表示某种物质在消化道内的消化情况，这种物质是（ ） A.淀粉 B.蛋白质 C.脂肪 D.水,A,小肠是人体的主要吸收器官。小肠绒毛是吸收营养物质的主要部位。,
