1、Britain,U.K.,英国全称 大不列颠及北爱尔兰联合王国英格兰 苏格兰 威尔士 北爱尔兰,英国的气候温和多雨. 英国雾气较重，主要是岛国的潮气所致。 英国天气多变。一日之内，时晴时雨。 多变的天气也为人们提供了经常的话题，在英国甚至最沉默寡言的人也喜欢谈论天气。,英国人的饮食,英国传统菜肴制作方式只有两种： 放入烤箱烤或放入锅里煮。,他们做菜时什么调味品都不放，吃的时候再依个人爱好放些盐、胡椒或芥茉、辣酱油之类。,一般的英国家庭一天通常是四餐：早餐、午餐、午茶点和晚餐。英国人讲究口味清淡，菜肴要求质好量精，花样多变，注意营养成分。他们喜欢吃牛肉、羊肉、蛋类、禽类、甜点、水果等食品。夏天喜
2、欢吃各种水果冻、冰淇淋，冬天喜欢吃各种热布丁。进餐时一般先喝啤酒，还喜欢喝威士忌等烈性酒。,Lets go,开始我们的美食之旅吧,British food & drink,breakfast,英国人对早餐非常讲究，英国餐馆中所供应的餐点种类繁多,通常有果汁、水果、蛋类、肉类、麦粥类、面包、果酱及咖啡等。,一顿丰盛的英式早餐包括,面包 主食 饮料 副食,面包,炸面包,羊角面包/可颂（Croissant）,吐司 （toast) （搭配牛油与果酱）,丹麦卷,主食,煎蛋 fried egg,香肠 sausage,咸肉/培根 bacon,蘑菇 mushroom,主食,茄汁黄豆 baked beans,炸
3、薯块 hash browns,烤番茄 tomato,副食,麦片（cereal） （搭配牛奶或酸奶，还可加入干果或水果）,麦片粥（porridge）,饮料,果汁牛奶咖啡,除了这些以外还有一样重量级的早饮哦!,英式早餐茶,发源地:苏格兰特点:浓而提神配制:多种红茶混合而成 印度茶 (取其浓度) 锡兰茶 (取其滋味) 肯尼亚茶(取其色泽) 有的也会配有中国的红茶哦,搭配牛奶或柠檬别有风味哦!,!,牛奶和柠檬不可同食哦,招牌早饮料登场,提神醒脑的良品,英国人,茶控,What time is it?,About 4?,Oh!It s TEA time!,英国下午茶,加糖、牛奶de红茶是餐后的必备饮料,3
4、00年饮红茶历史专业品尝的水准,茶品、瓷器、,音乐、好心情,英国维多利亚时代公元1840年，英国贝德芙公爵夫人安娜女士，每到下午时刻就意兴阑珊、百无聊赖，心想此时距离穿着正式、礼节繁复的晚餐Party还有段时间，又感觉肚子有点饿了，就请女仆准备几片烤面包、奶油以及茶以果腹。后来安娜女士邀请几位知心好友伴随着茶与精致的点心，同享轻松惬意的午后时光，没想到一时之间，这一行为在当时贵族社交圈内蔚为风尚。,起源故事,一直到今天，已形成一种优雅自在的下午茶文化，也成为正统的“英国红茶文化”，这也是所谓的“维多利亚下午茶”的由来。,基本礼仪,时间 穿着 茶的品种 茶器具 茶点,时间 下午四点钟(最正统哦)
5、 穿着 在维多利亚时代，男士是着燕尾服，女士则着长袍。,茶的品种下午茶的专用茶 为祁门红茶，大吉岭与伯爵茶、锡兰红茶，若是喝奶茶，则是先加牛奶再加茶。,茶点 三层点心瓷盘装盛点心食用礼仪。由淡而重由咸而甜。茶点的食用顺序应该遵从味道由淡而重，由咸而甜的法则。,瓷器茶壶(两人壶、四人壶或六人壶视招待客人的数量而定)；滤匙及放筛检程式的小碟子；杯具组；糖罐；奶盅瓶；三层点心盘；茶匙（茶匙正确的摆法是与杯子成45度角）；七吋个人点心盘；茶刀（涂奶油及果酱用）；吃蛋糕的叉子；放茶渣的碗；餐巾；一盆鲜花；保温罩；木头拖盘(端茶品用)。,茶器具,英式下午茶的三部曲,第一部曲：享用美味点心。 第二部曲：品赏
6、精致的茶。 第三部曲：品茶。,英国国菜：炸鱼加薯条,炸鱼的做法很简单，把鱼片表面的水分用吸水纸擦干净，然后轻轻地拍上一层干面粉，就可以蘸浆了，面浆的做法也很简单，就是面粉，加一点盐，用牛奶或者啤酒调成稀糊状，把蘸好浆的鱼下过炸就行了，锅要大一点，油温仍然是要控制在200度左右。鱼炸好了之后，配上薯条，淋上醋，撒上盐，就可以吃了。若是选择这道菜做晚餐的主菜，就要再用清水煮些新鲜的豌豆，配在盘子里面作为蔬菜。或者是把豌豆煮熟以后和新鲜的薄荷一起磨成泥，便是美味的豌豆泥了，也是这道菜的好搭档。讲究一点的还可以配上鞑靼酱酸黄瓜，或是小个的腌洋葱。,英国人的快速食品,a.生菜洗净，西红柿洗净切片。 b.
7、在吐司上依次铺上火腿片、奶酪片、西红柿片、生菜，并且可以按个人喜好涂抹些沙拉酱。,特点：原料简单，制作时间很短，富于营养。,材料：吐司、火腿片、生菜、西红柿、奶酪片、沙拉酱,sandwich,美味大蟹，深黄粉红对虾, 多汁鸟蛤(海扇)，腌熏三文鱼，对虾，鲱鱼，烟熏马加鱼，蚌和绿蚌贝,品尝海鲜最好配以柠檬，芥末，醋，寿司酱油，和辣椒酱。,海鲜也是一大特色,Sea food,英国的酒文化也十分有特色,Guess,你说我猜,规则/Rules1.两位同学一人描述屏幕上的食物,另一位同学猜 2.每种食物限时23分钟 3.描述过程中不可以提及食物名称,咖啡 coffee,配点点心,好惬意,香肠 sausa
8、ge,三明治 sandwich,快看,是2个煎蛋/fried egg诶,吐司 toast,香喷喷的燕麦粥/porridge,咸肉/培根 bacon,炸鱼加薯条French fries & fish,动手做做菜,DIY,炸薯条,1土豆一个。,2.将土豆去皮洗净。,3切成长条状。,4放入水中备用。,7.捞出沥干水分晾凉 8.可用厨房纸吸干水份。,5.将切好的土豆条放入沸水中煮。,6.煮3分钟。,12吃的时候撒少许 盐，沾番茄酱即可。,10冻硬后随吃随炸。锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条。,11炸至金黄色即 可捞出沥干油份。,9然后放入冰箱中冷冻。（放冰箱前一定要水份干掉，不然会结小谤碴。）,一定要和大人一起做噢,很想吃吧自己动动手吧,注意安全哦,到这里拉就到这里了下次再见吧,
