1、,农产品追溯系统说明,2011年9月,目 录,背景,目标与意义,总体架构与建设内容,建设方案,关键性技术,1,2,3,5,4,食品安全问题,选种,食品安全问题的本质原因是食品生产环节过多，没有责任主体，无法追溯,上架,流通,生产,意 义,农产品追溯系统的概念和意义,农产品质量安全追溯及物流信息管理系统，贯穿从生产、加工包装，流通，直到卖场全过程中，切实保障消费者对农产品种植、加工运输等过程相关信息的知情权，进一步提升对农产品物流系统的监管和农产品品牌的建设。系统包括了生产、加工、仓储、运输、零售等环节，并集中在APTS的数据处理平台的管控之下，以保障整套体系的运转与监管。,通过对农业生产各个环
2、节的感知和监控，并且做到责任到人，能够有效的防止食品安全问题的发生。,概 念,精准 感知,精确 控制,协作 整合,农产品安全追溯国际现状,可追溯性是欧盟食品法律的一个普遍要求，覆盖所有食品饲料及其链条，定义为：在生产，加工和销售的所有阶段，都能够追溯和追踪一种食品、饲料、加工食物 用动物；或者有意希望添加到一种食品、饲料中的物质。它是保障食品安全的关键要求之一，是欧盟为应对“疯牛病”问题于年开始提出的。只有满足了 这个条件，在可能发生某种危险（如食物中毒）时，风险管理人员才能够认定有关食品，迅速设法准确地禁售禁用危险产品，通知消费者或负责监测食品的单位和个 人，必要时沿整个食物链追溯问题的起源
3、，并加以纠正。,欧盟：,美国：,2002 年美国国会通过了“生物反恐法案”, 将食品安全提高到国家安全战略高度, 提出“实行从农场到餐桌的风险管理”。国家对食品安全实行强制性管理,要求企业必须建立产品可追溯制度。,目 录,背景,目标与意义,总体架构与建设内容,建设方案,关键性技术,1,2,3,5,4,追溯系统的建设目标,总体目标：,农民,消费者,政府部门,农业企业,受益于,追溯反馈,消费者可以方便的查询农产品信息，可以方便的反馈农产品信息,定期考核,系统数据的录入，数据的完整性和可靠性，全部纳入各个环节的绩效考核当中,责任到人,让农产品生产，加工，运输的各个过程，所有环节的责任人能够一一对应,
4、全面感知,对农产品从选种，到加工，到物流全过程全面搜集数据,追溯系统建设意义,示范效益：第一套能够长期有效监测农产品质量的信息体系。 社会效益：让消费者能够放心消费农产品。为政府为对农产品安全状况全面掌控，提供技术支持。 经济效益：为农民，企业，创造新的收入增长点,目 录,背景,目标与意义,建设内容与总体架构,建设方案,关键性技术,1,2,3,5,4,总体需求分析,服务阶段 质量可追溯 产品可召回,销售阶段 面向多渠道的网络营销 直观农事现场的体验式营销,系统考核 生产阶段考核 加工阶段考核 物流阶段考核 召回阶段考核,基于“云计算和云服务”的运营支撑平台,系统年度考核体系,种养殖环节 蔬菜种
5、植； 畜禽养殖； 水产养殖； 花卉园艺； 食用菌种植,加工环节 蔬菜类； 肉 类； 水产类； 家禽类； 干货类； 加工食品类,物流环节 仓储物流环境管理； 仓储管理； 运输车辆管理,销售环节 店铺销售； 查询平台； 网络销售,总体建设内容,消费,加工运输,生产,追溯系统示范点,目 录,背景,目标与意义,总体架构与建设内容,建设方案,关键性技术,1,2,3,5,4,追溯系统关键技术,泛在信息 感知、交互、 处理、通信,分布式与 协同性并存,嵌入式 与微型化,无中心、自组织 与自适应,以数据和 服务为中心,多网融合的 超大规模网络,物物连通、 人物连通,对用户的透明,1,2,3,4,5,6,7,8
6、,传感技术、感知识别技术、GPS定位技术、二维码技术、短距离无线通信技术、3G/4G技术,依靠各个环节当中的智能信息节点，应用电子标签技术、无线传感技术、GPS定位技术、互联网技术与数据库技术，采用智能交易器，将各个节点有机的结合在一起，通过无线传感网络、3G网络、有线宽带网络与中央数据库相连接，对生产、加工、运输、仓储、包装、检测和卫生等各个环节的数据进行搜集，监控和追溯。,追溯系统在生产阶段要搜集的数据,目 录,背景,目标与意义,建设内容与总体架构,建设方案,关键性技术,1,2,3,5,4,物流配送车辆管理系统技术架构,数据库,视频监控,路线偏移报警,油耗监测,轨迹回放,路径规划,业务层,
7、数据层,地图浏览缩放移动,视频展现,车辆状态显示,定位轨迹回放,表油耗监测图,报表展现,详细业务处理,表现层,权限管理,报表管理,超速报警,即时定位,物流配送车辆管理系统功能架构,肉类溯源管理系统系统结构,肉类溯源管理系统业务流程,养猪场,牧羊地,牛栏,原产地,牛屠宰厂,羊屠宰厂,猪屠宰厂,屠宰厂,运输,销售,超市,肉市场,公众消费,个人消费,家庭消费,PC机,手机,IPAD,菜地,菜市场,蔬菜包装,肉类溯源管理系统运行界面,胴体号：,自动导入,JS800680321,蔬菜生长环境监测,蔬菜运输环节监测,蔬菜溯源查询,蔬菜信息录入,蔬菜入库地点,蔬菜入库时间,蔬菜溯源查询,运输环境条件管控,执
8、行人员,蔬菜出库时间,蔬菜出库地点,执行人员,蔬菜入库,蔬菜运输,蔬菜出库,运输环境视频监控,管理系统,溯源系统,蔬菜溯源查询,运输环境参数监控,统一接口管理,查询系统,蔬菜溯源功能结构,RFID扫描,蔬菜安全溯源管理系统业务流程,温度传感器,CO2传感器,湿度传感器,氨气传感器,GPRS/CDMA模块,服务器集群,溯源查询,运输环境管控,蔬菜信息录入,长途运输,食用菌溯源系统架构,农产品仓储管理关键技术,农产品仓储管理流程,仓储业务作业是指从商品入库到商品发出的整个仓储作业全过程。主要包括入库流程出库流程和库房管理等内容。 仓储业务作业全过程所包含的内容：商品验收入库作业、商品保管作业、商品
9、盘点作业、呆废商品处理、退货处理、账务处理、安全维护、商品出库作业、资料保管等。,农产品仓储管理效果展示,通过远程实时获取仓储物流如冷库、货运仓库、冷藏车的环境因子数据，结合专家知识库，指导用户进行正确的货物仓储、物流配送的环境管理； 提供全流程的环境监控，降低产品成本和资源消耗；,农产品流通环境管理建设目的,农产品流通环境管理系统架构,无线传感网网关（CDMA）,物联网运营支撑平台,CDMA网络,Web仓储物流环境管理系统,应用层,网络层,感知层,服务层,Internet,掌上仓储物流环境管理系统,无线温湿度传感器器,农产品流通环境管理系统功能,环境信息实时采集 无线远程数据传输 环境数据统计分析 Web方式信息查看 故障报警方式多样,全无线传输，安装简单便捷 WebGIS图形展现 统一平台操作,功能：,特点：,监控展示中心技术架构,选取某一温室，综合利用温室内的环境信息采集系统、视频监控系统、环境调节系统、温室管理系统以及信息展现系统等，将其建成生产与效果展示并存，互动体验与休闲消费并重的具有示范意义的温室。,智能农业效果展示系统,追溯管理系统成功案例,谢谢！,梁琰 Email: 手机：13851719067,
