1、今天我当家,今天妈妈不在家，我来选购一日三餐,以6-8人为一组，小组先讨论，后制定出小组成员共同认可的一日三餐方案。,4.每组推选一位小组成员，向全班汇报选购方案 及理由。,5.听到铃声后小组活动暂停。,活动规则：,一. 选一选,2.小组成员分工，将确定好的早餐、午餐、晚餐分别放入对应的购物篮。,3.将小组选定的三餐方案填入对应表格。,科学研究发现：人体所需能量的70%以上是由糖类(碳水化合物)氧化分解提供的。,二. 分一分,二. 分一分,主食,谷类,富含糖类，是主要的能量来源,副食,肉类、蛋奶类、豆类、蔬菜水果类,主副食合理搭配,富含蛋白质、脂肪和维生素等,二. 分一分,细粮,富含维生素B1
2、和维生素E,小麦(面粉）,水稻（大米）,粗粮,富含糖类，主要的能源物质,粗细粮合理搭配,副食,二. 分一分,荤食,素食,富含蛋白质、脂肪和无机盐等,荤素合理搭配,富含维生素,、膳食纤维等,（鱼虾、肉、蛋、奶等）,（蔬菜、水果等）,膳食 纤维,1、作 用,第七类营养素,促进_，迅速排出_,是“肠道保护神”促进_代谢，预防_消除_,2、纤维素含量丰富的食物,自主学习,肠道蠕动,有害物质,胆固醇,心血管疾病,饥饿感,粗细粮合理搭配,荤素合理搭配,主副食合理搭配,三. 填一填,食物金字塔,想一想： 合理膳食是不是做到食物多样、营养全面就够了？,合理膳食不仅要营养全面且比例适当，同时还要养成良好的饮食习
3、惯。,你身上有不良的饮食习惯吗？,四. 议一议,三餐合理搭配,营养师建议：,1. 早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。,2.三餐热量合理分配：早、中、晚餐的能量分配比 3：4：3。,饮食要定量,饮食要定时定量,饥一顿，饱一顿,暴饮暴食,整天不停地吃零食,交流探讨,这样做科学吗？,五. 改一改,对照合理膳食的基本原则，小组尝试修订自己的一日三餐。,修改建议： 1. 根据青少年对膳食的特殊要求从数量和种类上进行调整。 2. 借鉴青少年合理膳食的几个原则。,六. 看一看,油炸食品,含致癌物质；破坏维生素；导致心血管疾病；,汽水可乐类食品,含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。,方便类食品,盐分过高；热量过高，营养价值极低。,烧烤类食品,含大量致癌物质，导致蛋白质碳化变性。,身体是革命的本钱，,健康是最大的财富。,合理膳食，,且吃且珍惜!,Thank You !,
