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中医养生食疗讲座3.ppt

1、中老年人养生与保健,1,寿夭休论命,修行本在人。,养生原则,未病先防(黄帝内经生理规律) 既病防变 瘥后防复,2018/10/28,3,中医治未病的三层意思,未病先防预防“病前病”可能发生的疾病,“治其未生、治其未成、治其未发”;既病防变 预防“病中病”已经发生的疾病,“治其未传”;病愈防复 预防“病后病”疾病痊愈后,“病后防复”,中医养生的概念养:护养、保养、调养; 生:生命、生存、生长; 养生:保养生命,养护生命中医养生:是在中医理论指导下,研究人类生命规律、衰老机制以及养生原则和养生方法,以自我调摄为主要手段,以推迟衰老,延年益寿为目的的多种保健方法的综合。,中医认为 养生的实质 形体不

2、蔽,精神不散。 养生的核心 调和阴阳,平衡阴阳 养生的原则 协调脏腑、保阳益阴;畅通经络、调和气血;清静养神、节欲保精;调息养气、持之以恒。,养生的途径 顺四时而适寒暑、和喜怒而安居处、节饮食而慎起居、坚五脏而通经络、避虚邪而安正气。,二、中医养生的内容情志养生心理养生饮食养生起居养生运动养生,中医认为:人有喜怒忧思悲恐惊的情志变化,亦称“七情”。其中怒喜思忧恐为五志,五志与五脏有着密切的关系。内经有“怒伤肝,喜伤心、思伤脾、 忧伤肺、恐伤肾”等理论。此观点被历代医家应用于养生学中,情志调摄对于防病祛疾、益寿延年起着微妙的作用。,(一)情志养生,怒,喜,思,忧,恐,一天笑三笑,远离病和药。,心

3、,肾,脾,肝,肺,异常的情志活动,可使情绪失控而导致神经系统功能失调,引起人体内阴阳紊乱,从而出现百病丛生、早衰,甚至短寿的后果。 故善养生者,宜注意情志调摄。,调节异常情志的方法1.节制法 戒怒 宠辱不惊2.宣泄法 倾诉 记日记 高歌 痛哭3.转移法 增加有益心身健康的兴趣,寻找精神寄托,怡养心志,舒畅情怀。如音乐欣赏,书法绘画,种花养鸟,垂钓及外出旅游等4.情志相胜 思胜恐,恐胜喜,喜胜悲,悲胜怒,怒胜思。,调养心神的方法 清静养神:少私寡欲,凝神敛思、抑目静耳,重视道德修养。开朗乐观:培养乐观的人生态度,提高心理上的抗逆能力,胸怀要宽阔,情绪宜乐观。保持心理平衡:要淡泊宁静,知足常乐,增

4、强自己的心理承受能力,保证身心健康。,(二)心理养生所谓心理养生,就是从精神上保持良好状态,以保障机体功能的正常发挥,来达到防病健身、延年益寿的目的。,善良是心理养生的营养素 宽容是心理养生的调节阀 乐观是心理养生的不老丹 淡泊是心理养生的免疫剂,(三)饮食养生的原则 1. 全面膳食 饮食多样化,食谱广泛,各类食物合理搭配。 2. 饮食有节 定时定量,不偏食,不挑食。 3. 因人择食 根据年龄,性别,体质不同而选择食物。 4. 因时择食 根据季节气候特点而选择食物。,绿养肝,绿:绿豆,正确的绿豆药用方法:冷水煮绿豆,当水沸腾5-6分钟绿豆还没有煮开花时,把绿豆汤倒出来,这时候的汤颜色最深,把它

5、当水喝,才有养肝解毒去暑的作用。剩下的绿豆再加水,煮成粥喝。,红养心,红:红小豆,红小豆的药用方法与绿豆相同,煮水为药,豆煮烂为食。,黄养脾、白养肺、黑养肾,黄豆、白芸豆、黑豆的药用方法:煮烂即可食用,黄:黄豆,白:芸豆、白萝卜,黑: 黑豆,酸生肝,酸生肝:酸味食物有增强消化功能和保护肝脏的作用。常吃不仅可以帮助消化,杀灭胃肠道内的病菌,还有防感冒、降血压、软化血管之功效。以酸味为主的酸梅、石榴、西红柿、山楂、橙子,均含有维生素C,可防癌、抗衰老、防治动脉硬化。,苦瓜牛黄黄连,苦生心:古有良药苦口之说,中医认为苦味食物能泄、能燥、能坚阴,具有除湿和利尿的作用。像橘皮、苦杏仁、苦瓜、百合等,常吃

6、能防止毒素的积累,防治各种疮症。,苦生心,性甘的食物可以补养气血、补充热量、解除疲劳、调胃解毒,还具有缓解痉挛等作用。如红糖、桂圆肉、蜂蜜、米面食品等,都是补甘食物的不错选择。,甘入脾,辣养肺,辛入肺:中医认为辛味食物有发汗、理气之功效。人们常吃的葱、姜、蒜、辣椒、胡椒,均是以辛味为主的食物,这些食物既能保护血管,有可调理气血、疏通经络的作用,经常食用,可预防风寒感冒,但患有痔疮便秘、肾经衰弱者不可食用。,咸养肾,食盐、咸菜等咸入肾:咸为五味之冠。中医认为咸味食物有调节人体细胞和血液渗透、保持正常代谢的功效。咸味有泄下、软坚、散结和补益阴血等作用。如盐、海带、紫菜、海蜇等属于优质的咸味食品。,

7、(四)起居养生 1 起居规律 养成有规律的生活习惯 2 劳逸适度 “久行伤筋,久视伤血,久立伤骨,久卧伤气,久坐伤肉” 3 科学睡眠 卧具适宜,睡姿正确,就寝定时,睡时充足 4 衣着相宜 舒适合体,适时增减衣物,因时因人择衣,鞋帽适体 5 二便通畅,(五)运动养生 运动养生是通过运动锻炼,活动筋骨,调节气息,静心宁神,从而疏通经络、调和脏腑气血,达到增强体质、益寿延年的养生方法。,运动养生的原则:掌握要领,循序渐进,持之以恒, 因人因时而异,运动养生三大要领:意守,调息,动形 关键是意守,精神专注,才能呼吸均匀,引导气血周流全身 内炼精神,外炼筋骨四肢,内外和谐,经络畅通,气血调和,使机体达到全面的锻炼。,养生不需要雄厚的资本,只需我们的爱心及对生命的关爱。在这一领域,我们每个人都可以让青春挑战岁月,让健康、青春、活力与不老的生命相伴,这样才能迎来一个充满活力的社会!,最好的医生是自己 最好的医院是家里 最好的药物是食物 最好的疗效是坚持,五 总结养生就是根据生命的发展规律,利用科学的方法,贯穿于日常生活的细节,进行持之以恒、全方面的调养,而达到保养生命、健康精神、增进智慧、延长寿命的目的。 健康的身体是我们有一个健康人生的基础,珍惜生命,首善健康!,送给大家一句话:,不到九十九 坚决不能走,Thank You !,

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