1、,體內環保 , 腸道健康,腸子裡的學問,剛出生的嬰兒消化道是無菌的 藉由食物的傳入,不同細菌群落開始生長 成年時，消化道內的微生物將超過 500種，其數量超過 100兆，約為人體細胞數的 10倍，佔人體體重的 0.9公斤 結腸內的細菌數佔結腸的一半,他們為了什麼在裡面?,有免費的食物,當然是最 好的住所!,有益菌 vs 有害菌,我們有一些是 友善的!,乳酸菌Lactobacillus比菲德氏菌Bifidobacterium,大腸桿菌 傷寒桿菌 產氣莢模桿菌 梭胞桿菌 金黃色葡萄球菌 白色念珠菌屬,病從口入 - 有害菌引起的問題,脹氣 腹瀉 每年30%人口因食物不潔引起腹瀉 旅行者的腹瀉 每年3
2、0億旅行人口之20-50% 腸躁症 抗生素誘發的腹瀉 20%使用抗生素者 便秘 腸炎/腸癌 尿道感染,陰道手術感染,陰道炎 每年全世界超過 3 億個婦女罹患,殲滅細菌? 抗生素的革命運動,亞歷山大佛萊明Alexander Fleming (1881 - 1955) 盤林西林的發現Penicillin (1929),梅.契米可夫 E. Metchnikoff(1845-1916)“保加利亞的農夫擁有長壽且健康的生活, 原因是食用發酵的乳製品.”,共生? 有益菌的發現,有益菌 vs 有害菌巧妙的平衡,競爭必須營養素產生抑制物質腸壁(黏膜)黏附的競爭,益生菌: 定義,1974 Probiotics
3、益生菌Pro=for Bio=life 1998 Salminen S, Bouley C, et al. 足量具有活性、特定的微生物,它可改變宿主(人體)體內的微生物菌叢及發揮有益效果,益生菌: 菌種和菌株,乳酸菌Lactobacillus 比菲德氏菌Bifidobacterium 其他.並非所有的菌株都相同,A,B,C,LGG.,聯合國糧食農業組織(FAO) 與聯合國世界衛生組織(WHO) 關於益生菌的規範,Source: Joint FAO/WHO Expert consultation on evaluation of health and nutritional properties
4、 of probiotics in food including powder milk with live lactic acid bacteria. Crdoba, Argentina. October 1-4, 2001.,PCC乳酸桿菌,專有的菌種, 專利申請中可從人體的胃腸微生物群中分離出來來自擁有罕見適應力的 瑞典女人,Lactobacillus fermentum PCC,專屬益生菌,基於以下幾點而百中選一的菌種:能存活於胃酸、膽鹽及消化酵素之中 已證實能在腸道中繁衍 擁有較優的腸壁黏膜黏附性，優先附著於 “派亞氏腺”Peyers Patches 能率先對人體免疫系統產生助益 可
5、阻止病原細菌的滋長 12項臨床研究，16項臨床前研究，證實可減緩腸胃不適及促進良性微生物的生長,專屬益生菌之臨床證據,1.恢復健康腸道的菌叢 2.刺激黏膜免疫 3.減緩IBS症狀和偶發性的腹瀉,包括便秘,脹氣,腹脹,腹部不適 4.改善泌尿生殖道菌叢(FAO/WHO 2001),*Supported by independent published research. References available upon request.,專屬益生菌之附著率,專屬益生菌對於腸內黏膜細胞擁有良好的附著性 良好的附著性顯示生存力, 且導致繁殖週期 的延長,一般乳酸菌 專屬益生菌,Source: Wel
6、in A, Farthing M, Conway PL. (Colonization of ileal mucosa). Publication in preparation, 2002.,和“派亞氏腺”區域的連結,專屬益生菌之電子掃描圖 A)派亞氏腺 B) 非淋巴性的小腸組織,優先黏著於“派亞氏腺”,Source: Plant L, Conway PL. Association of Lactobacillus spp with Peyers Patches in mice. Clinical and Diagnostic Immunology 2002;8(2):320-324.,安定性研究,專屬益生菌在20 C 以下維持之活性,活存的乳酸菌,專屬益生菌-食用方法,最好和食物一起食用避免胃酸,OUCH!,AAAH!,
