1、1单元测试(四) 化学与健康、化学与社会发展(时间：60 分钟 总分：100 分)题号 一 二 三 四 五 总分 合分人 复分人得分可能用到的相对原子质量：H1 C12 N14 O 16 F19 S 32 Ca40一、我会选择(每小题只有一个选项符合题意，每小题 3 分，共 42 分)1下列几种常见的物质中，不含有机物的是(D)A牛奶 B柠檬汁 C食醋 D矿泉水2下列人体必需的元素中，缺乏会引起贫血的是(B)AI BFe CCa DZn3我市从今年春季开始实施农村义务教育阶段学生营养餐计划，下表是某校为学生制定的营养中餐食谱：主食 米饭副食 花生米、炒牛肉、清蒸鱼饮料 牛奶从营养学角度考虑，食
2、谱中缺少富含维生素的食物，用你所学的知识，建议学校应增加的食物是(C)A麻辣豆腐 B清炒鸡蛋C凉拌黄瓜 D红烧排骨4下列对“化学与生活”的认识，正确的是(A)A BC D5某成年人长期不吃瘦肉、鱼、蛋等食物，结果出现脸色苍白、头晕等症状。该成年人缺少的营养素最可能是(D)A糖类 B油脂 C无机盐 D蛋白质 6健康的身体离不开合理的饮食和健康的生活方式。下列说法错误的是(D)A多吃富含维生素的蔬菜水果 B提倡绿色出行，减少机动车废气排放C不吸烟，不沾染毒品 D食盐中加碘，碘元素的摄入越多越好7化学与人体健康关系密切，下列做法或说法不合理的是(C)A食用加碘盐有助于预防甲状腺肿大B常食蔬菜和水果有
3、助于补充维生素C用甲醛溶液浸泡海产品，以延长保鲜时间D老年人适量饮食奶制品，可以预防骨质疏松症8下列材料中属于复合材料的是(C)A不锈钢 B聚氯乙烯 C玻璃钢 D天然橡胶 9材料是人类赖以生存发展的重要物质。下列材料分类中正确的是(A)A铝合金属于金属材料 B有机玻璃属于无机非金属材料C塑料属于复合材料 D陶瓷属于合成材料10现代社会对能量的需求量越来越大，下列不属于新能源的是(B)A核能 B天然气 2C可燃冰 D风能 11如图所示是一种在阳光下能不断摇摆的塑料小花，花盆表面的太阳能电板在光照下，产生电流驱动电动机，使小花左右摆动。下列有关该小花摆动过程中能量转化的描述正确的是(C)A叶片将光
4、能转化为化学能 B电动机将机械能转化为电能 C太阳能电板将太阳能转化为电能 D小花将动能转化为化学能 122018 年“世界环境日”中国的主题是“美丽中国，我是行动者” 。下列做法不符合这一主题的是(C)A积极参加植树活动 B淘米水用来浇花C随意丢弃废旧电池 D减少使用塑料袋13草木灰是一种碱性农家肥，下列肥料不能与草木灰混合使用的是(B)AKNO 3 BNH 4HCO3CKCl DCa 3(PO4)214能把(NH 4)2SO4、K 2SO4、NH 4NO3、NaCl 四种白色固体，一次性鉴别开来的试剂是(C)A烧碱溶液 B氯化钡溶液C氢氧化钡溶液 D紫色石蕊试液二、我会填空(除化学方程式每
5、空 2 分外，其余每空 1 分，共 16 分)15 “舌尖上的化学” 。以下是厨房中一些实物图。(1)牛肉富含的营养物质是_蛋白质_。碘盐中的“碘”是指_元素_(填“元素” “原子”或“单质”)。食用碘盐是为了预防_b_疾病。(填字母)a贫血 b甲状腺肿大 c夜盲症为保障“舌尖上的安全” ，下列做法合理的是_c_。(填字母)a霉变大米蒸煮后食用b甲醛溶液浸泡虾仁防腐c适当使用食品添加剂(2)大米是我们餐桌上的主食，含淀粉约 80%。大米主要为我们提供的营养素是_糖类_。为了提高大米产量，种植过程中需要施用适量的化肥。下列化肥属于复合肥料的是_C_。ACa 3(PO4)2 BNH 4HCO3 C
6、NH 4H2PO4 DKCl16化学是造福人类的科学。(1)能源化学使用新能源的汽车可节约化石燃料。化石燃料包括煤、天然气和_石油_；(2)农业化学化肥对提高农作物产量具有重要作用。尿素CO(NH 2)2属于_氮_(填“氮” “磷”或“钾”)肥；(3)医药化学我国药学家因研制抗疟疾新药青蒿素获得诺贝尔奖。由青蒿酸(C 15H22O2)合成青蒿素(C 15H22O5)的过程中主要发生了_化学_(填“物理”或“化学”)变化；(4)材料化学为防止食品变质常采用真空包装，目的是隔绝_氧气(或空气)_。17许多化学物质在医疗上可用于治疗疾病或辅助诊断疾病。(1)用 X 射线检查胃肠疾病时，要让患者服用“
7、钡餐”(主要成分是难溶于水和盐酸的硫酸钡)。硫酸钡属于_盐_(填“酸” “碱”或“盐”)，它是由钡离子和_SO _(填离子符号)构成的。243(2)硫酸钡可由 Ba(OH)2和稀硫酸反应制得，反应的化学方程式为_Ba(OH) 2H 2SO4=BaSO42H 2O_。(3)碳酸钡也难溶于水，但不能用 BaCO3制“钡餐” ，这是因为 BaCO3能与胃液中的_盐酸_反应，反应生成的BaCl2是重金属盐，易溶于水，会使人中毒，故有人误服 BaCO3而造成 BaCl2中毒，可饮用适量的硫酸钠溶液解毒，这是因为_硫酸钠会与氯化钡反应生成不溶于水和盐酸的硫酸钡_。三、我会回答(18 题每空 1 分，19
8、题每空 2 分，共 12 分)18制豆腐是中国古代的一项重要发明。至今，豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品，其制作的主要工艺流程如下图所示： 大 豆 浸 泡 磨 浆 煮 浆 豆 腐 花 稍 冷 却 转 入 湿 布 中 加 压 豆 腐(1)上述工艺流程中，磨浆属于_物理_变化。(2)下表是豆腐中主要成分的平均质量分数。成分 水 蛋白质 脂肪 糖类 钙 磷 铁 维生素 B1维生素B2质量分数/% 89.3 4.7 1.3 2.8 0.24 0.064 1.40.000 060.000 03由表可知，除蛋白质和维生素外，豆腐中还含有的有机营养物质有_脂肪、糖类_，含人体所需的微量元素是_铁(或 Fe)_
9、。(3)除大豆外，很多食物也能提供丰富的蛋白质，以下几种食物中，_BD_(填字母)就含有丰富的蛋白质。A萝卜 B鸡蛋 C大米 D奶粉 E花生油 F苹果19工业烟气通常含有二氧化硫，在排放前需经脱硫处理。如图是两种常用脱硫工艺中含硫物质的转化路径(部分产物已略)。请回答下列问题：双碱法： SO2 NaOH 反 应 Na2SO3 Ca（ OH） 2 反 应 CaSO3钠碱法： SO2 NaOH 反 应 Na2SO3(1)反应的化学方程式是_SO 22NaOH= =Na2SO3H 2O_。(2)反应所属的基本反应类型是_复分解反应_，CaSO 3中 Ca、S、O 元素的质量比是_546_。(3)已知
10、原料 NaOH 的价格为 2.9 元/千克、Ca(OH) 2的价格为 0.36 元/千克。两种工艺中，处理相同质量的SO2，双碱法所需的原料成本更低，其原因是_通过反应实现了 NaOH 的循环利用，减少了 NaOH 的用量，所以成本降低_。四、我会实验(每空 2 分，共 22 分)20牛奶含有丰富的蛋白质， 本草纲目中说牛奶有“返老还童”的功效， “奶茶”是否也具有类似的功效？【查阅资料】食醋中的酸性物质会使蛋白质凝固和沉淀。【实验步骤】在盛有 100 毫升某奶茶的烧杯中，加入足量的食醋，充分搅拌后过滤、干燥，称量滤渣的质量。选取 4 种品牌的纯牛奶各 100 毫升，分别倒入 4 个烧杯，重复
11、步骤操作。【数据记录】如图，请回答下列问题：(1)从样品的选取上看，该实验存在的缺陷是_奶茶样品单一_。(2)下列因素会对滤渣质量多少产生影响的是_AB_。A倒入食醋的量4B被测样品的体积C烧杯的大小(3)上述实验只能粗略测定蛋白质的含量，准确检测的方法之一是先对样品进行氮元素质量的测定，再根据蛋白质中氮元素的含量约 16%，折算成蛋白质的质量，已知牛奶、奶茶中的营养成分有蛋白质、脂肪、糖类等，那么，利用这种方法检测牛奶、奶茶中的蛋白质含量，其前提条件是_奶茶中脂肪、糖类等物质中不含有氮元素_。(4)据统计，我国人均乳制品消费量只及世界人均的 1/3，而白酒的消费量却与牛奶相似，可见，提高健康
12、饮食的意识势在必行，下列观点和做法合理的是_AD_。A选择食品前，研读其标签 B购买食品时，主要看口味C食品价格越贵，对健康越有益 D根据膳食平衡，选择食品21草木灰是农家肥料，主要含钾盐。请回答相关问题。【分离提纯】(1)在烧杯里放一定量的草木灰，加入水，同时用玻璃棒搅拌。浸出溶液中主要含有的金属阳离子是_K _。(2)把烧杯中的草木灰连同浸出液一起过滤。(3)把滤液倒入蒸发皿里，加热，用玻璃棒搅拌。当蒸发到_出现大量固体_时，停止加热。【成分探究】取(3)所得的晶体少量溶于水，分到两支试管中。(4)第一支：滴加盐酸，产生能使澄清的石灰水变浑浊的气体。请写出化学方程式：加盐酸：_K 2CO3
13、2HCl= =2KClCO 2H 2O_；产生浑浊：_Ca(OH) 2CO 2=CaCO3H 2O_。(5)第二支：滴加酚酞溶液后，溶液变为_红_色，说明溶液呈碱性。为证明溶液呈碱性是由 CO 引起的，23再向试管中加入_CaCl 2溶液_可供选择试剂：澄清石灰水、KCl 溶液(呈中性)、CaCl 2溶液(呈中性)，当看到_红色褪去(或消失)，产生白色沉淀_时即可证明。五、我会计算(共 8 分)22如图是诺氟沙星胶囊的说明书，某患者遵医嘱，每次服用诺氟沙星胶囊 400 mg，一段时间后病情有了好转。请回答以下问题：(1)诺氟沙星分子中碳、氢的原子个数比为_89_。(2)诺氟沙星中氮元素的质量分数是_13.2%_(精确到 0.1%)。(3)从组成上可知诺氟沙星属于_有机化合物_(填“有机化合物”或“无机化合物”)；患者一个疗程共服用了_80_粒诺氟沙星胶囊。
