1、饭店服务礼仪,-主讲：史卫涛,Hongjin school 鸿晋学校,Hongjin school 鸿晋学校,1、我们为什么来酒店工作？ 2、我们很在乎工资吗？ 3、我们有清晰的定位吗？ 4、对于后厨、顾客、酒店，我们是什么角色？ 5、我们能很好的代表酒店形象吗？ 6、我们认为自己很有责任心吗？ 7、我们在工作中能尽心尽力吗？ 8、我们究竟是哪一种服务员？ 9、我们把顾客放在心上了吗？,一、我们为什么来酒店工作？,工资福利基本的生存条件 朋友社会人脉 工作技能附加价值 视野充实生活,Hongjin school 鸿晋学校,（在酒店工作的过程中，酒店能够带给我什么？）,二、我们很在乎工资吗？,（
2、我们在酒店可以得到什么？）有形的物质财富工资福利 无形的精神财富酒店培训工作经验,Hongjin school 鸿晋学校,三、我们有清晰的定位吗？,对自己明确定位明确努力方向最大限度发挥自己的潜能,Hongjin school 鸿晋学校,四、这些角色我们知道吗？,对后厨对顾客对酒店,Hongjin school 鸿晋学校,我们是销售员和质检员我们是勤务员和导餐员我们是宣传员和信息员,五、我们能很好的代表酒店形象吗？,我们从穿上制服起，就代表着酒店的形象我们的言谈举止、一举一动都影响着酒店在客人心目中的印象。,Hongjin school 鸿晋学校,六、我们认为自己很有责任心吗？,多一些办法 少
3、一些借口 多一些细致 少一些马虎 多一些应对 少一些应付,Hongjin school 鸿晋学校,七、我们在工作中能尽心尽力吗？,不断的调整自己的心态，用真心来证明我们是认真的去做,Hongjin school 鸿晋学校,八、我们究竟属于那一种服务员？,第一种：自己主动工作，对工作认真负责 第二种：希望领班或其他人能够经常指点，一般是被动的接受 第三种：依据自己的情绪来工作，心情好比谁都积极，心情不好的时候就很消极 第四种：厌恶自己的中作，整天抱怨工作辛苦，认为工作就是天天看顾客脸色,Hongjin school 鸿晋学校,九、我们把顾客放在心上了吗？,顾客对于酒店来说，是最重要的人 顾客是让我们变得有耐心的人 顾客是最终为我付工资的人 顾客是我不应该与之争论的人 顾客是给我们带来挑战的人 顾客是我应当小心翼翼不去冒犯的人 顾客是既能让我成功也能让我失败的人,Hongjin school 鸿晋学校,服务心态九问,恭喜您！,Hongjin school 鸿晋学校,成为一名优秀服务员的心态已被您所成功掌握！加油哦！,完,
