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水果验收标准全.xls

1、香蕉中间颜色黄色、两端青绿色或全部黄色且有梅花点有光亮,果形长而弯曲、月牙形,菱角不明显、果身圆满,有弹性红富士颜色浅红、淡黄色为底,有光泽,果形扁圆、个大、呈橘形,手感结实、饱满。红蛇果 果实圆锥形,顶大底小,果皮呈霞红色,带有深色条纹,表面光泽,花牛苹果果实圆锥形,全面鲜红或浓红,色泽艳丽,色相偏红或条红色,果实着色度90100%火龙果果面火红有光泽,叶片青,果实坚实。无腐烂,无软塌,无皱缩,大小均匀。水晶梨颜色浅黄白,表皮光滑、有细小果点,果体饱满微软、有晶莹之感,果形整齐均匀、无挤压痕、无机械伤。香梨颜色黄色、有红晕,果体为倒卵形、较小、带长果柄,表面光滑、微软鸭梨果实外形美观,梨梗部

2、突起,状似鸭头 ,果实中大(一般单果重175克,最大者400克),无挤压痕龙眼果色棕黄,果粒均匀,果身较为平滑有光泽,果肉不粘手,易剥落韧性;无霉烂,无黑斑。沙糖桔沙糖桔果实扁圆形,顶部有瘤状突起,蒂脐端凹陷,色泽橙黄,裹壁薄,易剥离,无压伤、腐烂蜜桔颜色橙黄色、有光泽、果身扁圆形、较大,表皮凹凸不平、果体松软,无压伤、腐烂橙子大小均匀,皮光滑并有光泽,手感重,无机械损伤。难剥离,果汁多,味可口无萎蔫。圣女果 果实直径约13厘米,颜色鲜艳,果面光滑,大小均匀,无腐烂草莓色泽鲜红,水灵,无烂斑,无病虫及其它伤害,大小均匀,蒂部有青色。木瓜颜色黄色略带绿色,果体表面有少量的纯棱条、椭圆形,一头较尖

3、、似子弹的形状,手感结实,果皮较薄,果肉呈橙红色甜瓜外形完整良好,新鲜洁净,果身坚实,果面无裂痕、腐烂、水分、病虫害、药害,大小均匀。哈密瓜外皮呈长椭圆形,呈浅绿色至黄色,结实,果把新鲜,网纹绸密者为上品 ,无裂痕,无压伤葡萄颜色黑紫色、果粒大且圆、结实饱满,果粒表面有霜,果梗 青绿且与果粒边接牢固,整串籽紧凑红提红色或紫红色,果粒圆形或卵圆形,果柄长,与果实结合紧密,不易裂口;果刷粗大,着生极牢固,耐拉力极强,不脱粒 青提颜色浅绿色、果粒大且均匀、结实饱满、呈圆形或椭圆形,果粒表面有霜,果梗青绿且与果粒连接牢固,整串提子紧凑。水蜜桃颜色鲜艳、黄底红晕,个大形正、均匀整齐,表面有细小的绒毛,果

4、体微软、皮薄易剥皮。无挤压伤。桃呈球形,表面裹着一层短短的绒毛,青里泛白,果体硬、不易剥皮,无挤压伤油桃颜色黄底泛红或橙黄、有光泽,大小均匀,形状如小桃,果体较硬或微软,无压伤。蟠桃形状扁圆,顶部凹陷形成一个小窝,其果皮呈深黄色或红色,顶部有一片红晕,无压伤和刺伤芒果颜色黄色或黄绿色,表面光滑、有光泽,果体呈腰形,有芒果香味,手感微软、坚实。无机械伤,以近蒂头处感觉硬实、富有弹性者为佳;过硬或过软者都不应选择西梅 表皮呈深紫色,有光泽,附白霜。果肉呈琥珀色。柠檬色泽浅黄,果实椭圆或圆形,大小均匀,顶端有乳头状突起,肉汁极酸并有浓香,无任何机械损伤,单个30g以上黑布林色泽紫黑,皮光滑有光泽,个

5、形整齐均匀、无破皮、无皱皮、无皱缩、无压痕、不软塌,具有本品种应有色泽,单个50g以上特小凤果型整齐,果皮极薄,皮色暗绿,底子青,黑条斑,肉色晶黄;果皮韧度差西瓜颜色墨绿、淡绿、白绿、或浓绿、淡绿相间的蛇状花纹或不规则花纹、有光泽、与地面接触处为黄色,球或椭圆状、形周正,无瓜蒂、瓜脐小,瓜声清脆、重量较轻、瓜身坚实,果柄与果顶相交部分不发霉樱桃颜色粉红或鲜红色,花蒂带白色,果体呈圆珠状,饱满色深、粒大均匀、有晶莹透明之感,无腐烂猕猴桃颜色为黄绿色或咖啡色、表面有棕色的绒毛,形状均匀小整齐、横切面为椭圆形,果身较硬或稍有柔软。菠萝外形完整良好,新鲜洁净,无异常味或滋味。果身坚实,无潮湿溢汁、溢胶

6、;无霜害,无日烧,无腐烂,无药害及其它伤害。榴莲色泽金黄或青中带黄,无霉斑,无黑斑,无生虫,无裂口,无腐烂软塌,无损伤,果形饱满。山竹果柄及果柄叶呈青色,果面色泽深有光泽,果身微软,不坚硬;无汁液外渗,无病虫害及其它伤害,大小均匀。荔枝果皮鲜红,稍带柴色;果肉透明、爽口、甜度适中,无裂果,无腐烂,无病虫害,无药害及其它伤害,大小均匀。枇杷果实橙黄,新鲜洁净,无异常味或滋味,有一定硬度,无裂果,无腐烂,无药害及其它伤害。蜜柚颜色黄色或青黄色,表皮粗糙,果体颈部较短、似梨状,果身较硬、有弹性、分量重、无外伤、挤压。冬枣实圆形或扁圆形,呈赭红色,平均单果重17.5g,最大单果重35 g,枣核呈纺锤形

7、,无腐烂、外伤李子颜色淡红或柴油红色,表面有白霜、圆形个小、均匀整齐,果体微软、有弹性莲雾果皮有一层自然带光泽果腊,颜色有乳白、青绿、粉红、深红暗紫等,果皮光亮、外型饱满、颜色深红、底部平整。这样果肉才会扎实、甜度高释迦果实硕大,成熟果呈淡绿黄色,外表被以多角形软疣突起,单果重350克左右。茂谷柑 果实扁圆形,果型整齐、果皮光滑、橙黄色,单果重150200克杨桃颜色呈翠绿鹅黄色,果大且呈五条棱脊特别厚身,其果皮则呈金黄色,硬度高车厘子外表呈暗红色,果实硕大、坚实而多汁,果肉略带粉红润泽,果肉细腻雪莲果 根块完整,无断裂,表皮干净,带土少,大小均匀杨梅果实紫红色,有光亮,果形为圆球形或扁圆形,大小均匀,果肉致密,(新鲜无变色)

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