1、卫生知识一、食品卫生安全歌谣1、饥饿时，嘴莫谗，洗净手脸在用餐。2、重三餐，不偏食，少鱼少肉少糖盐。3、细咀嚼，慢下咽，这样身体才康健。4、吃瓜果，先洗净，预防农药传染病。5、小摊床，要远离，三无食品不干净。6、中毒时，先催吐，然后赶紧去医院。7、讲卫生，好习惯，健健康康保平安。二、预防食物中毒1、饭前便后要洗手。2、煮熟后放置 2 小时以上的食品，要重新加热后再食用。3、瓜果洗净并去皮后再食用。4、不购买来路不明和超过保质期的食品。5、不购买无卫生许可证和营业执照的小店或路边摊点上的食品。6、不吃已确认变质或怀疑可能变质的食品。7、不吃明知添加了防腐剂或色素的食品。三、中学生应注意的饮食卫生
2、习惯1、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂和色素，经常饮用不利于健康。2、饭前便后要洗手，生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒和肠道寄生虫病。3、选择食品是要注意食品的生产日期和保质期。4、尽量少吃剩饭剩菜，以免引起食物中毒和亚硝酸盐中毒，如果吃，一定要彻底加热。5、不吃无卫生保障的食品，如生鱼片。6、不吃无卫生保障的街头食品。7、少吃油炸、烧烤食品，以免长期食用致癌。8、许多饮料中，含有添加剂、防腐剂和色素，缺乏蛋白质和脂肪，糖含量高，长期饮用导致营养缺乏，影响正餐的摄入量，还容易导致龋齿。8、重视早餐。四、比较适合中学生的食物1、鱼虾、紫菜、海带、瘦肉、蛋黄等等。2、每周吃一次猪肝，防止贫血缺铁。3、每天吃富含维生素 C 的水果，如苹果、橘子。4、每天吃豆类和豆制品。5、每周吃一次蘑菇。6、吃香蕉、胡萝卜、菠菜。7、每天喝牛奶。
