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冰箱培训内容.ppt

1、冰箱组培训内容,第一章、冰箱基础知识第二章、冰箱的结构和工作原理第三章、各品牌冰箱的卖点第四章、促销技巧,第一章、冰箱基础知识,一、冰箱的分类二、常用术语三、市场现状,1.按照用途分为:冷藏箱、冷冻箱、冷藏冷冻箱。2.按照门体分为:单门冰箱、双门冰箱、三门冰箱、多门冰箱。3.按照制冷方式分为:风冷式冰箱、直冷式冰箱、风直冷混合式冰箱。.直冷式冰箱 利用蒸发表面低温的自然对流作用来降低冰箱室内的温度。其特点是冰箱内既有适合的温度又有适合的湿度,食品的保鲜效果好。但用一段时间后蒸发器的表面会结霜,从而影响制冷效果,直冷式冰箱需定期人工除霜。这种冰箱比较适合北方地区使用。,一、冰箱的分类:,冰箱基础

2、知识,.风冷式冰箱 利用风扇强制性的将蒸发冷却的冷气吹入室内的空间,使之循环,从而降低冰箱箱内的温度。 蒸发器位于冰箱的夹层中,其表面结的霜将由专门的附设加热器定时加热融化。其主要特点是箱内各处的温度均匀,看不到蒸发器结霜,因此不需要人工结霜。但食品容易风干、易串味,保鲜效果差。由于除霜加热器需要定时工作,其耗电量与同样容积的直冷式冰箱相比会高一些。这种冰箱比较适合南方湿润的地区使用。.风冷混合式冰箱 这种冰箱,一般是冷藏室采用直冷式制冷,这样就可以避免风冷冰箱食物容易风干不易保鲜的弊端;冷冻室采用风冷式制冷,可以省去直冷冰箱人工除霜的麻烦。,冰箱基础知识,4.按照温控方式,冰箱可以分为:机械

3、温控冰箱、电子温控冰箱、电脑温控冰箱三种:.机械温控冰箱 机械方式调节冰箱温度是最早、最简单的一种温控方式、保证食物不会变质,满足食物的保鲜需要。.电子温控冰箱 利用电子感温头控制箱内温度,控制灵敏、温度精确,但控制系统没有综合功能,不具备人工智能冷系统为单循环,不能分别调节冷藏室和冷冻室的温度。.电脑温控冰箱 整个系统由电脑控制、温度稳定、精确。带电磁阀的冰箱有双循环回路,双稳态控制,能分别调节冷藏室、冷冻室,也可单独使用冷冻室。控制系统具有很强的综合功能,所有输入参数和输出控制由电脑结合在一起,具有人工智能。但是这种冰箱电脑控制板很容易发生故障。,冰箱基础知识,型号:国内冰箱统一标准如下:

4、 冰箱型号编制规定根据国家有关标准,并在标准型号的右边增加环保冰箱、特殊功能冰箱、出口冰箱代号、用斜杠“/”分开。 环保冰箱代码用“HC”“H”HM”表示(HC表示制冷剂为R600a,H表示制冷剂为R401a)。特殊功能代号:“S”表示带锁冰箱,“B”表示变频冰箱,“A”表示自动制冰,“T”表示网络冰箱(2010年5月作用面市),用“E”表示出口冰箱。 东芝冰箱的代号:(以GR-C28MV为例)“GR”表示东芝冰箱;“C”表示中国(China的第一个大写字母);“28”表示规格;W:WIND风冷式“M”表示中间冷冻(Middle);BCD,B:冰箱C:冷藏D:冷冻“V”表示蔬菜室;(vaget

5、able) BDBC:冰柜,二、冰箱常用术语,冰箱基础知识,2.规格 国家标准规定,电冰箱的规格是指定容积的大小,其标注应为总有效使用容积。3.星级标志 按照冷冻能力分:一星级、二星级、三星级、四星级。星级越高冷冻温度越低,星级与食品的保存期关系如下:星级 冷冻室的温度 冷冻食品的保存期一星级 -6(含-6) 约一周二星级 -12(含-12) 约一个月三星级 -18(含-18) 约三个月四星级 -18(含-18) 约四到六个月,冰箱基础知识,4.气候类型 按照气候类型家用电冰箱分为四种环境类型:亚温带、温带型、亚热带型、热带型。以下是四种气候类型的温度指标及代号:,冰箱基础知识,5.输入功率

6、压缩机的输入功率,是指它的制冷系统,在单位时间内提供能量的大小。单位为(W),输入功率大,制冷效率高。6.耗电量 冰箱铭牌上的耗电量,是指在实验室的条件下,冰箱正常运行24小时的耗电量。单位为度/天即KW.h/24h。冰箱的耗电量与压缩机的输入功率大小无关,而与其保温层、门封条的隔热效果以及使用环境温度、散热效果等有关系。7.冷冻能力 是指冰箱的冷冻室在24小时内,使一定的冷冻负荷从常温20降到-18时所负荷的质量。单位为,如冷冻能力为7公斤是指7公斤的食物在24小时内由常温状态20冷冻到-18。,冰箱基础知识,二、冰箱市场的现状 目前,国产冰箱的品牌主要有:海尔、容声、美菱、新飞、科龙、长岭

7、、华凌等品牌。 目前中国合资品牌主要有:西安东芝、安徽西门子、长沙伊莱克斯、苏州三星、无锡松下、上海夏普等;(一)目前市场竞争格局:. 冰箱生产和市场占有率开始向集约化方向发展,海尔、容声、美菱、新飞、科龙、长岭等占据着中国冰箱市场的主导地位,市场占有率稳居前列;. 经过几年的发展,合资品牌度过了所谓的水土不服期,市场占有率也进入全国前十名,并且每年仍保持高速度上升,其中西门子、伊莱克斯成长速度最快。,冰箱基础知识,(二)目前市场特点:.市场为典型的买方市场,各个品牌之间的竞争日益激烈,消费者的消费心理日益成熟,对于品牌的关注投入很大注意力。.售前售中售后服务成为消费者关注的焦点。.节电、节能

8、的冰箱成为流行趋势。.冰箱品种日益丰富,技术含量日益提高。,冰箱基础知识,一、冰箱的主要部件:冰箱按照其结构可分为:箱体、门体、制冷循环、控制装置、电热器和其他零部件。箱体可分为:外侧板、面板、箱内胆、绝热层、箱角、搁架等附件。门体可分为:门面板、装饰条、把手、门内胆、绝热层、门封条等附件。制冷循环主要有:压缩机、冷凝器、蒸发器、干燥过滤器、毛细管、制冷剂、管道及阀门。控制装置主要有:温度控制器、起动继电器、过载保护、除霜定时器、照明开关、冬夏开关(冬季补偿开关)、风扇等附件。电热器主要有:温控器用电热器、除霜用电热器。,第二章、冰箱的结构和工作原理,二、制冷工作原理: 首先制冷剂经过压缩机,

9、被压缩成高温、高压的气体,传入冷凝器;然后被汽化的制冷剂向周围环境(冰箱外)连续不断地散热,又变成常温的液体,再经过节流降压装置(毛细管),流入蒸发器中,进行膨胀、蒸发。最后,蒸发后的制冷剂不断的吸收周围(冰箱内)的热量,从而降低了蒸发器及周围的温度,接着制冷剂又经过回气管,吸入压缩机中,由此不断地连续循环制冷和放热过程。,冰箱基础知识,第三章、各品牌冰箱的主要卖点,一、海信冰箱二、海尔冰箱三、新飞冰箱四、西门子冰箱五、东芝冰箱六、三星冰箱,一、海信冰箱,1.变频技术,静音提高一倍,保鲜延长3倍,使用寿命延长2倍,节能提高7成。2.采用双制冷循环系统,双向循环加温系统。3.钛立方杀菌除味,新鲜

10、,原味高效,寿命长达12年。4.采用原装进口东芝压缩机,高效保鲜5.采用精确电脑温控,满足各间室所需冷量,冰箱的主要卖点,二、海尔冰箱,1.企业本身知名度18年连续冰箱销量第一,行业龙头老大。2.产品不断推出新品,新技术,新卖点。A.VC诱导保鲜,使蔬菜、水果释放出的乙烯自动吸收、分解。B.七彩光增鲜,让蔬菜、水果在冰箱体内仍不失太阳光的光合作用。C.变温区从以前的07改进为一机三用,既是冷藏室,冷冻室,又是软冻室。D.新款上市的橄榄印花玻钢面板,既美观又大方。E.采用世界名牌高效压缩机,速度快,噪音低,使用寿命长。,冰箱的主要卖点,三、新飞冰箱,1.三宽设计:宽温度带,宽湿度带,宽电压带2.

11、五好节能技术:好心脏高效节能的压缩机 好血液R600a制冷剂 好血管高效散热,优化制冷系统 好保暖内衣超厚发泡层 好拉链双层绝热门封3.361杀菌技术:全方位,动态循环杀菌,紫外线杀菌,臭氧杀菌,钛光杀菌,负离子四合一。,冰箱的主要卖点,4.水呼吸养鲜技术:通过特有的增温技术实现冷藏室内空气有低温度向90%以上的高温度转换,时刻补充水分,保持食品新鲜状态。5.特有的金属包边,使箱体内温度更持久。,冰箱的主要卖点,四、西门子冰箱,1847年由维尔纳西门子创建,1925年开始生产冰箱,至今已有84年,在行业内排名欧洲第二,世界第三大家电生产商。1994年进入中国市场,1996年3月在中国建立冰箱合

12、资企业,1997年在南京成立销售公司。动态冷却风扇:使冷藏室内温度均衡,又不会流失食物营养。0生物保鲜:0不结冰,配有硅滤膜系统,食物不会被风干,透气不透水分,更营养。0室不仅可存放鱼、肉,并且可存放蔬菜、水果。,冰箱的主要卖点,五、东芝冰箱,1.净化保鲜器:内含吸附剂将异味吸附,催化氧化剂将异味催化、氧化成二氧化碳和水,然后再次重复,可循环使用。2.轻触开门技术,只需要轻轻一按,自动开门。3.等离子杀菌技术,长达12年。A:等离子引擎释放出的负离子能长效抑制冷其中的浮游细菌,让水果蔬菜长效保鲜。B:强力瓦解异味分子,强效除异味。4.独立水温室,三温三控三循环,温度04可控。5.智能温控技术,

13、精确入微。,冰箱的主要卖点,六、三星冰箱,1.光合保鲜,通过内置的光波发生器,持续释放特定波长的光波,为蔬菜进行光合作用。2.曲面钢化玻璃,精选钢化玻璃,弧形曲面设计。3.金属边框,合金材质,牢固保护,窄边设计。4.蝶恋花系列,世界级时尚大师的杰作,以中国手工刺绣为底蕴,绚丽蝴蝶翩翩起舞。5.宽带变温,既可冷藏,亦可冷冻。6.循环除臭器,立体冷流技术。7.三星特制铝金冷却板,通过辐射冷量,达到迅速制冷的目的。,冰箱的主要卖点,第四章、促销技巧,成功=细节+辛勤+伙伴 细节:是魔鬼,它决定成功与失败。 辛勤:在于你平时对产品知识与顾客的积累。 伙伴:做什么事你一人是不行的,同样需要他人的帮助一、察言观色:在与顾客沟通的过程中,学会思考学会观察顾客的言行,从而使其购买。二、懂得聆听:挖掘顾客的购买用途,找出顾客的消费观点,首先应聆听顾客所需。,三、灵活推荐:根据不同的购物人群,将实用的产品推荐给他。四、善于分析:分析顾客特点,提出顾客未曾关注过的利益点,赢得顾客信任,从而使其购买。购买的顾客人群可根据性别、年龄、性格、气质、心理来分类,根据不同的特点进行沟通,促成购买。五、微笑服务:通过微笑,能实现与顾客的情感沟通。六、语言艺术:热情、礼貌、准确、得体。,促销技巧,

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