开甜品店利润分析 假设在一个中小城市较好的路段开一家 40 平方左右的甜品店，主要顾客群为学生和年轻人， 定位中档。投资额： 商铺投入：10500 元（月租 3000 元，2 个月押，1 个月租金，中介费算半个月） 装修费用：5000 元 设备费用：10000 元 食材费用：3000 元 其他管理杂费：2000 元（工商注册、单张菜单印刷、工服等） 流动资金：5000 元 合计 35500 元 生意分析：（注：此数字为一般水平，比实际偏低，夏天按每天 200 份，每份 5 元, 利润率 按 70%计算，冬天按 150 份，每份 5 元, 利润率按 60%计算） 夏天（6 个月）每月毛利： 200x5x30x70%=21000 元 秋冬（6 个月）每月毛利：150x5x30x60%=13500 元 费用分析 夏天每月费用=房租（3000 元）+工资（3 人，合 3000 元）+水电空调杂费（约 1000 元）=7000 元 冬天每月费用=房租（3000 元）+工资（2 人，合 2000 元）+水电杂费（约 500 元）=5500 元 利润分析 夏天每月利润=21000-7000=14000 元 冬天每月利润=13500-5500=8000 元
