1、高考综合复习微生物与发酵工程 内容概述本专题包括微生物与生物固氮；微生物的类群、营养、代谢和生长；发酵工程。重点难点一、生物固氮是固氮微生物将大气中的氮还原成氨的过程。1、固氮微生物的种类： 2、氮循环中几种微生物的特殊作用及其在生态系统中的地位： 3、氮循环： 二、微生物的类群（1）微生物的概念及类群微生物是指形体微小、结构简单，通常要用光学显微镜和电子显微镜才能看清楚的生物，统称为微生物。它包括有非细胞生物，如病毒、类病毒、朊病毒；细胞生物，又可分为原核生物，如细菌、放线菌、支原体、衣原体、立克次氏体、蓝细菌（蓝藻）；真核生物，又可分为真菌，如酵母菌、霉菌、大型真菌(蘑菇、灵芝等) ，原生
2、生物 (变形虫、草履虫)。（2）细菌、放线菌、病毒的结构和增殖 细菌细胞壁主要成分是糖类和蛋白质结合成的化合物。质粒基因，控制细菌的抗药性、固氮和抗生素的形成。光合作用、有氧呼吸作用、生物固氮作用的酶分布在细菌细胞膜上，这些生理活动都是在细胞膜上进行。病毒可分为真病毒（DNA 或 RNA衣壳）、类病毒（仅 RNA）、朊病毒（Prions，蛋白致病因子）。菌落是由同种单个或少数细菌繁殖而成的肉眼可见的子细胞群体；细菌、放线菌、病毒繁殖方式分别是二分裂繁殖方式、孢子生殖和增殖（吸附注入合成和复制组装释放）。三、微生物的营养、代谢和生长（1）微生物的营养五大类营养素 培养基的配置原则及其种类a、配置
3、原则按微生物种类、培养目的选择原料。注意各种营养物质的浓度和比例：碳源与氮源比最为重要。pH 要适宜：真菌的最适 pH5.06.0；细菌的最适 pH 6.57.5；放线菌 7.58.5b、种类 （2）微生物的代谢 （3）微生物的生长（生长曲线见教材） 四、发酵工程 知识链接1氮循环和碳循环、硫循环比较。2微生物的类型和结构与必修第一册原核生物的基本结构相关。3微生物的营养与第一册生命的物质基础相联系。4微生物的酶、呼吸作用、新陈代谢类型与必修第一册新陈代谢。5质粒在基因工程中作运载体。微生物可作受体。生物工程之间的联系。6病毒的增殖与必修第二册噬菌体侵染细菌的实验。细菌、真菌、放线菌的生殖与第一册生殖和发育。7微生物的遗传和变异与第二册 DNA 复制、基因突变。8氮循环与必修第一册硝化细菌的作用和代谢类型。
