1、2.5 细胞中的无机物一、教材分析本节课的教学目标是使学生认识和理解水和无机盐在人体内的存在形式和生理作用，其中水和无机盐的作用是本节课的教学重点。教学过程中始终注重创设情景，联系生活实际，提高学生的学习兴趣，调动学生学习的主动性和积极性，使学生从感性认识的基础上理解和认识水和无机盐的存在形式和作用。本节课内容是人教版高级中学课本生物必修 1 第二章第 5 节。细胞中的无机物是了解细胞中成分的重要知识点之一。学好这一课时，是学生更好学习生物的新陈代谢的基础。有利于学生进一步理解细胞内的生命活动。二、教学目标1、说出水在细胞中的存在形式和作用。2、说出无机盐在细胞中的形式和主要作用。三、教学重点
2、、难点及解决方法1、教学重点及解决方法教学重点 水和无机盐在细胞中的作用解决方法 通过具体的实例，让学生认识水和无机盐在细胞中的作用。2、教学难点及解决方法教学难点 结合水的概念。无机盐的作用。解决方法通过举例让学生认识结合水和无机盐的作用。四、课时安排1 课时五、教学方法讲解法。 教具准备：图片、视频资料等六、学生活动指导学生阅读教材，找出新知识点。列举具体实例，启发学生发现事物的规律性。七、教学程序（一）明确目标见教学目标（二）重点、难点的学习与目标完成过程情境创设：一个人在极限状况下，可以坚持 20d 以上不进食，但是缺水不能超过 1d；地球表面的 3/4 的部分是水；细胞内含量最多的化
3、合物是水；许多国家的科学家都在为寻找火星上的水而努力工作，既有成效，又有争议。这些事实说明水对于生命的重要性。究竟水在细胞和生物体中具有什么样的功能呢？问题探讨出示教材 P34 运动员饮料中的化学成分，回答讨论题 1。一、细胞中的水1、生物体内水的含量含量较多。在构成细胞的各种化合物中，水的含量最多平均占细胞鲜量的 85%90%。不同的生物体内水的含量差别很大。例如，生活在海洋中的水母的身体里水的含量约为 97%。生物体不同的生长发育阶段水的含量不同。幼儿时期成年时期；幼嫩部分老熟部分。2、水在细胞中的存在形式和功能水在细胞中的存在形式有两种：自由水、结合水。自由水的功能自由水在细胞内可以自由
4、流动，是良好的溶剂，可溶解许多物质；可以参与物质代谢，如运送新陈代谢所需物质和代谢废物，自由水的含量影响细胞代谢强度，含量越大，新陈代谢越旺盛。结合水的功能结合水在生物体内或细胞内与蛋白质，多糖等物质相结合，失去流动性。结合水是细胞结构的重要组成成分，不能溶解其他物质，不参与代谢作用，结合水赋予各种组织、器官一定形状，硬度和弹性。因此某些组织器官的含水量虽多（但人的心肌含水量为79%） ，仍呈现坚韧的状态。二者的关系自由水和结合水在一定条件下可以相互转化，如血液凝固时，部分自由水转变成结合水。二者的存在形式及基本功能的验证鲜种子放在阳光下暴晒，重量减轻自由水散失干种子用水浸泡后仍能萌发失去自由
5、水的种子仍保持其生理活性。干种子不浸泡则不萌发自由水越多，代谢越旺盛。干种子放在试管中，用酒精灯加热，则试管壁上有水珠结合水。失去结合水的种子浸泡后不萌发失去结合水的细胞失去生理活性。根据自己已有的知识和生活经验，你还能举出哪些实列，说明生命活动离不开水？在正常情况下，一个人一天需要 2 千克水。当人体失去 6%的水分时，就会出现口渴，尿少和发烧等症状。当人体失水 10%20%时，就会出现幻觉，甚至死亡。对人来说，水比食物还要重要，一个人在饥饿时，可以损失 40%的体重而不致毙命，但是如果损失了 20%的水分，就能死亡。水在机体内还具有润滑剂的功能，如关节液。没有唾液不能进行吞咽食物。许多动植
6、物的受精作用都离不开水。精子的移动离不开水，一些昆虫和蛙的受精作用要在水里发育。二、细胞中的无机盐1、无机盐在细胞中的存在形式大多数无机盐以离子形式存在。2、无机盐在细胞中的作用思考与讨论缺铁为什么会导致贫血？植物体缺镁为什么会影响光合作用？为什么要在食盐中加碘呢？血钙过低会出现什么症状？教师总结：无机盐的生理功能有些无机盐是细胞内某些复杂化合物的重要组成成分。如 Mg2 是构成叶绿素的重要成分；血红蛋白含有 Fe2 ，碳酸钙是动物和人体的骨、牙齿中的重要成分。参与并维持生物体的代谢活动。如人体内 Ca2 含量过低时，会导致抽搐。细胞是多种元素和化合物构成的生命系统。C、H、O、N 等化学元素
7、在细胞内含量丰富，是构成细胞中主要化合物的基础；以碳链为骨架的糖类、脂类、蛋白质、核酸等有机化合物，构成细胞生命大厦的基本框架；糖类和脂肪提供了生命活动的主要能源；水和无机盐与其他物质一道，共同承担起构建细胞、参与细胞生命活动等重要功能，活细胞中的这些化合物，含量和比例处在不断变化之中，但又保持相对稳定，以保证细胞生命活动的正常进行。（三）总结水在细胞中的存在形式、作用，大多数无机盐在细胞中的存在形式、作用。（四）作业布置教材 P36 练习（五）板书设计第 5 节 细胞中的无机物一、细胞中的水1、生物体内水的含量自由水2、水在细胞中的存在形式结合水良好溶剂运输营养和废物3、水在细胞中的功能组成细胞成分作为反应物二、细胞中的无机盐1、无机盐的存在形式组成细胞中的化合物2、无机盐的功 能维持细胞和生物体的代谢活动
