1、科学坐月子食谱大全(2011-01-11 14:00:28) 转载分类： 晓晓私生活 大夫要我做好剖的准备了所以呢我就安心再等一周多足月啦到那时再定日子剖吧我这人呢，操心重，不放心月嫂公司安排的月子餐参考了科学坐月子的食谱，结合了自身情况，自己做了个月子食谱和我一样剖产的 MM可以参考下，其实顺产的也可以这么吃不用那么死，反正就是这些捯着吃PS 最下面放上了月子食谱的做法，可以照下面的食谱具体功效给自己制定一个适合自己的月子餐月子食谱做法坐月子饮料：干山楂煮水功效：生津止渴，消食减脂，减轻子宫收缩时的腹疼。材料（五日份）：干山楂 300 克（超市有150 克每袋） ，水2500 ml。做法：1
2、将山楂加入水中；2大火煮开后，加盖转小火煮 20分钟，约剩 2000 ml；3将汤滤出倒入容器，放入适量的黑砂糖（红糖）搅拌均匀，冷却后放入冰箱冷藏使用阶段：全阶段食用注：喝时需加热，一日量约 400 ml。红糖煮蛋：功效：补血，排出恶露材料：鸡蛋，红糖，桂圆做法：水煮蛋用红糖水煮，里面加入桂圆即可薏仁饭：功效：薏仁含丰富淀粉、维生素 B1，可消除浮肿，帮助多余的水分排出体外，不必担心尿不出来，还可强化肠胃道机能，增进消化吸收能力。材料（一日份）：薏仁米半杯（一次性水杯） ，白米一杯，水150 ml。做法：1将材料洗净，在水中浸泡三到四小时，以水超过材料 1.5 公分左右；2将浸泡好的材料移入
3、电饭锅内煮熟即可。使用阶段：全阶段食用注：材料的用量可根据个人食量的大小来调节。红豆汤：功效：强心利尿，消除“水肥体形” ；但红豆吃多易胀气，故每日需控制在 2 碗以内。材料：红豆 70 克，黑（红）糖适量，水450 ml。做法：1将红豆用清水洗净；2将红豆放入水中，加盖泡 5 小时以上；3将泡好的红豆连水一起倒入高压锅中煮 15 分钟左右；4熄火，加入适量的黑糖调和即可。使用阶段：全阶段食用甜糯米粥：功效：增强肠胃蠕动，防止胃下垂，预防便秘。材料：糯米 35 克，桂圆肉 15 枚，黑糖（红糖）适量，水450 ml。做法：1糯米洗净，与桂圆肉同放入水中，加盖泡 3 小时；2将糯米粥以大火煮开后
4、，改为小火煮 40 分钟；3熄火后加入适量黑红糖搅拌均匀，即可享用。使用阶段：全阶段食用麻油炒猪肝：功效：富含维生素A、B2、铁、磷的麻油炒猪肝，有助于产妇将污血排出体外。材料：猪肝 200 克，带皮老姜 5 片，胡麻油 30 ml，水 260 ml做法：1猪肝洗净，切成 0.5 公分厚度；老姜刷洗干净，连皮一起切成薄片；2麻油倒入锅内以大火烧热，放入姜片，改转小火爆至姜片两面均皱起来，且呈褐色，但不能焦黑；3转大火，放入猪肝快炒至变色，加入水，煮开后立即熄火，趁热享用。使用阶段：产后第一周（自然产）四神猪肝粥：功效：剖腹产及小产后前三天食用，有防止伤口发炎，补气、利水，快速恢复产后体力，促进
5、新陈代谢，帮助入睡等作用。材料：淮山药 50 克，薏仁 50 克，莲子 5颗，芡实 15 克，水260 ml做法：1将材料洗净、泡入水中 3 小时备用；2将山药切丁备用；3将猪肝洗净、切丁，川烫后备用；4将 1 加 2加盖用大火煮开后转小火煮 20 分钟后加入 3 拌匀即可食用。使用阶段：剖腹产后第一周前三天食用山药猪肝：功效：补肾气，健脾，祛恶露。材料：山药 50 克，带皮老姜 6 片，猪肝150 克，黑麻油 30 ml，水 280 ml。做法：1将猪肝切成 0.5 公分厚度，洗净备用；2将山药切成小块洗净备用；3黑麻油入锅大火烧热，放入姜片转小火，爆至褐色但不要焦黑；4倒入猪肝转大火炒至猪
6、肝变色，加入 2 中的汤汁煮开即可。使用阶段：产后第一周药膳猪肝：功效：补充养分，补气，恢复体力。材料：药包袋一袋（药店淮山药 10 克、茯苓 5 克、莲子 5 颗、白果 5 克、芡实10 克、薏仁10 克） ，猪肝 200 克，麻油 20 ml，水 400 ml。做法：1、将药包袋及水大火煮开，转小火煮 45 分钟。2、将猪肝切成0.5 公分厚度，洗净备用；3、黑麻油入锅大火烧热，放入姜片转小火，爆至褐色但不要焦黑；4、倒入猪肝转大火炒至猪肝变色，加入 1 中的药汁煮开即可。使用阶段：产后第一周当归鱼汤：功效：活血补血，补充营养。材料：鱼 120 克，带皮老姜 5 片，黑麻油45 ml，当归
7、 3 片，水 350 ml。做法：1将材料洗净；2将油倒入锅中大火烧热，转小火，放入老姜爆至褐色，但不要焦黑；3加入鱼、水及当归转大火煮开，加盖转小火煮 5 分钟熄火即可。使用阶段：全阶段食用五谷饭：功效：均衡营养，防止营养不良，还具防癌的功效。材料（一日份）：白米半杯（一次性水杯），小米 1/4 杯，米仁（或燕麦片）1/4杯，玉米渣1/4 杯，糯米 1/4 杯，做法：1将材料洗净，在水中浸泡三到四小时，以水超过材料 1.5 公分左右；2将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。使用阶段：全阶段食用注：材料的用量可根据个人食量的大小来调节。糙米饭：功效：调节和维持体内内分泌平衡，促进代谢，防止肥胖。
8、材料（一日份）：糙米一杯（一次性水杯），白米半杯。做法：1将材料洗净，在水中浸泡三到四小时，以水超过材料 1.5 公分左右；2将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。使用阶段：全阶段食用注：材料的用量可根据个人食量的大小来调节。麻油鱼汤：功效：补充蛋白质和钙质，鲫鱼、鲢鱼还有促进乳汁分泌的作用。材料：鱼 120 克，带皮老姜 5 片，麻油 45 ml，水 350 ml。做法：1将材料洗净；2麻油倒入锅内以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；3放入鱼肉、水转大火煮开，转小火，加盖煮 5 分钟后熄火，即可享用。使用阶段：全阶段食用山药木耳排骨：功效：润肺补肾，健脑益气。材料：山药 10
9、0 克，黑木耳（干）2 克，带皮老姜 5 片，排骨200 克，麻油 35 ml，水 600 ml。做法：1木耳用温水浸泡 1 小时，以泡软为标准，沥干备用；2将山药切成小块洗净备用；3黑麻油入锅大火烧热，放入姜片转小火，爆至褐色但不要焦黑；4倒入排骨、木耳翻炒 20 秒，加入山药及水一同煮开，转小火炖 50 分钟即可。使用阶段：产后第一周首乌鱼汤：功效：补肝，益肾，养血，美颜等。材料：鱼 120 克，带皮老姜 5 片，制何首乌 3 片，麻油 45 ml，水 350 ml。做法：1将材料洗净；2麻油倒入锅内以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；3放入鱼肉、首乌、水用大火煮开，转小
10、火，加盖煮 5 分钟后熄火，即可享用。使用阶段：全阶段食用黑米饭：功效：开胃益中,健脾暖肝,明目活血,美颜等。材料（一日份）：黑米一杯（一次性水杯），白米半杯。做法：1将材料洗净，在水中浸泡三到四小时，以水超过材料 1.5 公分左右；2将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。使用阶段：全阶段食用注：材料的用量可根据个人食量的大小来调节。干贝鱼汤：功效：滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效。材料：鱼 120 克，带皮老姜 5 片，干贝 12粒，麻油 45 ml，水350 ml。做法：1将材料洗净，另将干贝用稍温的水泡发 10 分钟；2麻油倒入锅内以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；
11、3放入鱼肉、干贝、水用大火煮开，转小火，加盖煮 5 分钟后熄火，即可享用。使用阶段：全阶段食用竹荪莲子猪心（或排骨）：功效：补脾益肾养心；调节肠胃，帮助改善睡眠。材料：猪心（排骨）180 克，带皮老姜 5片，麻油 35 ml，莲子 6 枚，竹荪 20克，水 300 ml。做法：1材料洗净，切好沥掉水份备用；2莲子放入水中加盖泡一小时；3麻油以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；4放入猪心（排骨）转大火炒至猪心变色，加入竹荪、莲子及水煮开后转小火煮 45 分钟，熄火乘热吃。使用阶段：产后第一、第二周十全鱼汤：功效：补气养血。材料：鱼 120 克，带皮老姜 5 片，十全包一包（人参
12、 1 片，肉桂 1 片，川芎 1片，熟地黄 1片，茯苓 1 片，白术1 片，甘草 1 片，黄芪 1 片，当归 1片，白芍 1 片），麻油 45 ml，水350 ml。做法：1将材料洗净；2麻油以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；3放入鱼肉、十全包、水用大火煮开，转小火，加盖煮10 分钟后熄火，即可享用。使用阶段：全阶段食用膳食排骨：功效：预防腰酸背痛，补充体力材料：排骨 200 克，膳食包一袋（杜仲 8克，黄芪 5 克，当归5 克，大枣 2 枚） ，麻油 35 ml，带皮老姜 5 片，水 600 ml。做法：1将排骨在开水中汆烫变色后，沥干备用；2麻油以大火烧热，放入老姜片后
13、改转小火爆至褐色，但不能焦黑；3加水、排骨、膳食包一同大火煮开，转小火加盖炖煮 50 分钟即可。注： 包药材的膳食包袋，可在超市买可封口的茶包袋替代使用阶段：产后第一、第二周香菇鱼汤：功效：增强新陈代谢、帮助消化、减少胆固醇材料：鱼 120 克，带皮老姜 5 片，香菇 5片，麻油 45 ml，水350 ml。做法：1将材料洗净，另将香菇用开水泡发 20 分钟；2麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；3放入鱼肉、香菇、水用大火煮开，转小火，加盖煮 10分钟后熄火，即可享用。使用阶段：全阶段食用麻油腰花：功效：促进新陈代谢，促进收缩骨盆腔及子宫。材料：猪腰子一副（即 2 个猪腰）
14、 ，带皮老姜 5 片，麻油 40 ml，水 300 ml。做法：1将猪腰子洗净后切成两半，把里面的白色尿腺剔出；2将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹后，切成三公分宽的小片；3麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；4转大火，放入猪腰片炒至变色；5加入水煮开，马上熄火，乘热吃。使用阶段：产后第二周食用胡萝卜排骨：功效：提高免疫力，增强抵抗力。材料：排骨 200 克，胡萝卜 100 克（约 1根） ，带皮老姜 3 片，麻油 20 ml，水 600 ml。做法：1将排骨在开水中汆烫变色后，沥干备用；2麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；3将胡萝卜、排骨放入锅中翻
15、炒 10秒钟，加入水转大火煮开后转文火炖煮 50分钟即可。使用阶段：产后第二、第三周食用台湾油饭：功效：促进肠胃蠕动，防止产后内脏下垂。材料：糯米 40 克，去柄香菇 6 克，胡萝卜 6 克，大蒜 6 克，五花肉 30 克，虾米6 克，带皮老姜 5 片，麻油适量，水 100 ml。做法：1糯米洗净后，于水中泡 8 小时后捞起沥干，泡过的水备用；2将香菇、虾米泡入 1 中留下的水中，泡软后香菇切成粗丝；3老姜、五花肉、胡萝卜均切成粗丝；4锅子加热后放入 4 大匙麻油，将老姜、大蒜放下炒成浅褐色具香味；5加入虾米、香菇、五花肉及胡萝卜炒至香味出来出来即取出；6锅内重新加热，放入三大匙麻油烧热，糯米
16、下锅炒至粘性，加入 5 中的材料一起炒；7将炒好的材料放入蒸锅内，并加入泡过虾米及香菇的水，分量需盖过所有材料；8放入蒸笼或电饭锅内，蒸熟即可食用。使用阶段：产后第二周至月子结束食用时令蔬菜：功效：促进消化，预防便秘。材料：第二周以红色蔬菜为主，如：胡萝或红苋菜等；第三周以后只要是温和的蔬菜均可选择做法：1将蔬菜洗净，带皮老姜切成薄片；2用适量的麻油及老姜快炒，再加些水使之沸腾后煮烂即可食用。使用阶段：产后第二周至月子结束食用山药腰花：功效：补肾气，健脾，促进收缩骨盆腔及子宫。材料：猪腰子一副，山药 100 克（约 2 小根） ，带皮老姜 3 片，麻油 35 ml，水 300 ml。做法：1将
17、猪腰子洗净后切成两半，把里面白色尿腺剔出，山药切成小段备用；2将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹后，切成三公分宽的小片；3麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；4转大火，放入猪腰片炒至变色；5加入水及山药煮开，转小火，煮 45 分钟即可。使用阶段：产后第二周食用四神腰花：功效：补气、利水，促进新陈代谢，帮助入睡等作用。材料：药包 1 袋（干淮山药 15 克，薏仁15 克，莲子 3 颗，芡实 15 克） ，猪腰子一副（即 2 个猪腰） ，带皮老姜 5片，麻油 35 ml，水300 ml。做法：1将猪腰子洗净后切成两半，把里面的白色尿腺剔出；2将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂
18、纹后，切成三公分宽的小片；3麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；4转大火，放入猪腰片炒至变色；5加入水及药包袋煮开，转小火，煮 45 分钟即可。使用阶段：产后第二周食用药膳腰花：功效：补肝肾，强筋骨，防止腰酸背疼、关节疼痛、脚软无力等。材料：药包 1 包（杜仲、续断、黄芪各 6克；当归 5 克、党参8 克、红枣 2 粒）或广和药膳补贴，猪腰子一副，带皮老姜 5 片，麻油 35 ml，水 300 ml。做法：1将猪腰子洗净后切成两半，把里面的白色尿腺剔出；2将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹后，切成三公分宽的小片；3麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；4
19、转大火，放入猪腰片炒至变色；5加入水及药包袋煮开，转小火，煮 45 分钟即可。归芪猪心：功效：促进睡眠，养气补血。材料：猪心 200 克，带皮老姜 5 片，当归3 片，黄芪 3 片，麻油 35 ml，水 300 ml。做法： 1将当归、黄芪于水中煮开，转文火煮 40 分钟取汁备用；2猪心洗净切半公分厚度小片；3麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；4转大火，放入猪心炒至变色；5放入 1 中的汤汁煮开，熄火，乘热吃。使用阶段：产后第二周食用黑木耳腰花：功效：强身补腰，养颜补血，补充铁质等。材料：猪腰子 1 副，黑木耳（干）2 克，带皮老姜 5 片，麻油35 ml，水 300 m
20、l。做法：1黑木耳用温水泡 1 小时，以泡软为标准，捞出，沥水备用；2猪腰剔除尿腺，洗净切好花纹备用；3麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；4转大火，放入猪腰炒至变色，放入黑木耳同炒 10秒；5放入水煮开，转文火煮 10 分钟即可食用。使用阶段：产后第二周食用杜仲腰花：功效：促进骨盆及子宫收缩；防止腰酸，改善肾虚腰疼、下肢无力、尿频等。材料：猪腰子 1 副，杜仲 3 片，带皮老姜5 片，麻油 35 ml，水 300 ml。做法： 1将杜仲于水中煮开，转文火加盖煮 40 分钟取汁备用；2将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹后，切成三公分宽的小片；3麻油以大火烧热，放入姜片后改
21、转小火爆至褐色，但不能焦黑；4转大火，放入猪腰炒至变色；5放入 1 中的汤汁煮开，熄火，乘热吃。使用阶段：产后第二周食用麻油鸡：功效：滋补营养，恢复体力。材料：鸡肉（老母鸡最佳）半只，带皮老姜 7 片，麻油 45 ml，水 450ml。做法：1鸡肉洗净切成块状，老姜洗净切成薄片；2麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；3转大火，放入鸡块炒至鸡肉约七分熟；4将水由锅子四周往中间淋入，加盖煮滚后，转小火煮 30 至 40 分钟即可。使用阶段：产后第三周至月子结束食用清炖花生猪脚：功效：到了第三周奶水不足或清淡的产妇，可适量食用花生猪脚来补充奶源；材料：花生（未调味的、自己煮、去皮
22、去芽）45 克，虾米（无调味、新鲜带壳的虾）25 克，猪脚约 150 克，带皮老姜适量，去柄香菇8 克，麻油 30 ml，水 450 ml。做法：1香菇要泡在十倍量的水中泡软、切丝备用；2花生放入水中滚开，稍凉乘热浆膜去掉剥成两半，去掉胚芽；3麻油加热后，放入老姜爆透，取出备用；4将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止取出备用；5放入花生炒一会儿，放入猪脚、老姜，最后加香菇、虾及月子水；6加盖烧滚后，装入炖锅慢炖约8 小时。使用阶段：产后第三周至月子结束食用竹荪干贝鸡：功效：调整体质，恢复体例。材料：鸡肉半只，带皮老姜 7 片，竹荪 7克，干贝 10 粒，麻油 45 ml，水 450 ml。做法：1鸡
23、肉洗净切成块状，老姜洗净切成薄片；2麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；3转大火，放入鸡块炒至鸡肉约七分熟；4加入水、竹荪、干贝同煮，加盖煮滚后，转小火煮30 分钟即可。当归排骨：功效：活血补血。材料：排骨 150 克，带皮老姜 5 片，黑麻油 35 ml，当归 3 片，水 350ml。做法：1排骨切成小段，汆水至变色备用；2将油倒入锅中大火烧热，转小火，放入老姜爆至褐色，但不要焦黑；3转大火，加入水及排骨煮开，转小火炖煮 45 分钟即可。使用阶段：产后第三周至月子结束食用山药炖鸡：功效：补肾强腰，滋阴养颜，调节肠胃。材料：鲜山药 80 克，鸡肉半只，带皮老姜7 片，麻油
24、45 ml，水 450 ml。做法：1将材料洗净沥干；2鸡肉洗净切块，山药洗净切成小块；3将油倒入锅中大火烧热，转小火，放入老姜爆至褐色，但不要焦黑；4转大火，放入鸡块炒至鸡肉约七分熟；5加入水、山药同煮，加盖煮滚后，转小火煮 45 分钟即可。使用阶段：产后第三周至月子结束食用药膳炖鸡：功效：补充体力、补气、补血、补禁锢。材料：药膳 1 包（当归 6 克、党参 6 克、黄芪 10 克、甘草 4克、陈皮 4 克、柴胡 4 克、升麻2 克、红枣 7 粒） ，胡麻油 25 ml，水 450 ml。做法：1将药膳包于月子水中煮开，转文火煮 25 分钟取汁备用；2鸡肉洗净切成块状，老姜洗净切成薄片；3麻
25、油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；4转大火，放入鸡块炒至鸡肉约七分熟；5放入 1 中的汤汁煮开，再转小火煮 45 分钟即可。使用阶段：产后第三周至月子结束食用首乌炖鸡：功效：补肝，益肾，养血，美颜等。材料：鸡肉半只，带皮老姜 5 片，龙眼肉3 枚，制何首乌 3 片，麻油 35 ml，水 450 ml。做法：1将材料洗净；2麻油以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；3转大火，将鸡块倒入炒至 7 分熟；4加入何首乌、龙眼肉及水煮开后，转小火煮 35 分钟即可。使用阶段：产后第三周至月子结束食用分享 11顶阅读(8674) 评论 (24) 收藏(45) 转载(21
26、1) 顶 打印举报 已投稿到： 排行榜圈子 转载列表：转载 转载是分享博文的一种常用方式.前一篇： 汇报 32 周近况+JILL STUART四色眼影试妆后一篇： 孕 37 周 DD照评论 重要提示：警惕虚假中奖信息 专门为您成立的博客俱乐部 关注每日最热门博客 发评论米妈 2011-01-11 15:33:09 举报功课做足了呀很详细,很全.我转走啦,做月子时可以参考下.谢谢 MM.祝 MM 生产顺利博主回复：2011-01-25 10:11:458 客气，我还以为你生完了，哈哈余多多 2011-01-11 16:07:19 举报转走，备用。多谢瓷兔兔 2011-01-11 19:47:43
27、 举报虽然还要很久，不过还是很想转走，可以不？博主回复：2011-01-25 10:10:44拿处拿处，嘿嘿天蝎座的我 2011-01-11 20:01:01 举报不错，转给我同事，呵玫瑰红提 2011-01-11 21:36:00 举报谢谢 mm 分享！福星高照 2011-01-12 11:14:59 举报很有用的说O(_)O！泡泡 2011-01-12 11:33:51 举报食用油带来的癌症危害中国癌症商圈报道：人们每天的吃饭离不开油，但是如何科学的食用油呢，这些不当的用法又会给我们早成什么样的危害呢？第一：长期实用高温炒菜，在炒菜的过程中如果非等油冒烟了才吵是会破坏食物中的营养成分的，严
28、重的还会造成致癌物质的 产生，在放过油之后就可以炒菜了。第二：长期间只食用一种食用油，专家建议要搭配着使用。yushulinfeng2011-01-12 11:51:16 举报秀一下曼妙的身材会更有说服力转走给 lp 用！海归派大学生 2011-01-12 12:32:12 举报我博客里转载了老师关于如何培养杰出儿童的谈话记录。老师受 CCTV-2经济半小时邀请去 CCTV讲学。迦米的自留地 2011-01-12 13:16:04 举报收藏，將來會用得著。祝福博主生個健康可愛寶寶當媽後更加漂亮健康博主回复：2011-01-25 10:11:02谢谢您的祝福冷颜炙爱 2011-01-12 13:
29、31:47 举报嘿嘿谢谢博主，转啦！今年偶姐也就生啦！嘿嘿好留着给她用！绿色心情的心情2011-01-12 14:54:50 举报很有用的，谢谢博主新浪网友 2011-01-12 14:58:47 举报这样吃法，你也是不想给孩子吃你乳汁的了！首先是缺乳，其而是孩子吃了你的乳汁不早熟也难，吃奶就等于喝药了博主回复：2011-01-25 10:09:38晕喂奶的麻麻当然不能放那些中药材了。 。叶叶 2011-01-12 16:15:10 举报早知道就好了wfww200410012011-01-12 17:27:52 举报可以借鉴一下，love7y72011-01-12 18:44:32 举报博主太给力了！给女人造福呢大胆艺术 2011-01-12 19:01:08 举报哇，整得太详细了，支持！我属于个别 2011-01-13 14:01:25 举报地方特色吧.只见鱼和鸽子,没有鸡汤蹄膀汤黄豆炖猪脚什么的.三餐?喂母乳的人至少每天五餐,当然有两餐是简单些的.
