1、10 个月宝宝吃什么？10 个月宝宝可以添加粥、软饭、挂面等各种饮食、豆制品、碎菜、碎肉、蛋、鱼、肝泥、饼干、馒头片、熟土豆、芋头等，应该以饭为主，每日三餐，早上 7：30，中午 12：00，晚上 17：00 可以给宝宝吃饭，在上午、下午和晚餐二小时后可以给宝宝添加水果，可以在早上 6：00 和晚上 9：00 给宝宝喝奶，注意：10 个月的婴儿以稀粥、软面为主食，适量给孩子吃一些新鲜的水果(去皮除核)。10 个月宝宝辅食应如何添加？主要食物：母乳或配方奶辅助食物：白开水、鱼肝油(维生素 A、维生素 D 比例为 3:1)、水果汁、菜汁、菜汤、肉汤、米粉(糊)、菜泥、水果、肉末(松)、碎菜末、稠粥
2、、烂面条、肝泥、动物血、豆腐、蒸全蛋、磨牙食品、小点心(自制蛋糕等)餐次：母乳或配方奶 2 次，辅食 3 次上午：6:00 母乳喂哺 1020 分钟/牛奶或配方奶 200 毫升;8:00 喂粥一小碗(加肉松、菜泥、菜末等 23 小勺)，饼干 2 块/馒头一小块;10:00 喂菜汤/肉汤 100120 毫升，水果 13 片，磨牙食品/小点心若干;12:00 喂蒸鸡蛋 1 个，碎肉末/碎菜末/豆腐/动物血 3060 克;下午：14:00 喂米粉一小碗，菜泥/果泥 30 克;16:00 喂水果 13 片，磨牙食品/小点心若干;18:00 喂烂面条/稠粥一小碗，豆腐/动物血/肝末/肉末/碎菜末/305
3、0 克，肉汤 50100 毫升;夜间：20:00 喂温开水/水果汁/菜汁 100120 毫升，磨牙食品/小点心若干，水果 13 片;22:00 喂母乳 1020 分钟/牛奶或配方奶 180200 毫升;备注：鱼肝油每天 1 次，每次 400适合 6-12 个月红枣泥原料：红枣 100 克、白糖 20 克612 个月宝宝的七个食谱红枣泥制法：将红枣洗净，放入锅内，放入清水煮 15-20 分钟，至烂熟;去掉红枣皮、核，加入白糖，调匀即可喂食。特点：甜香适口提示：一定将红枣煮烂，去净皮、核功效：含有多种维生素、蛋白质、脂肪、粗纤维及多种矿物质鸡肝糊：原料：鸡肝 15 克、鸡汤 15 克制法：将鸡肝洗
4、净，放入水中煮，除去血后再换水蒸 10 分钟，取出剥去鸡肝外皮，将肝放入碗中研碎;将鸡架汤放入锅内，放入研碎的鸡肝，煮成糊状。特点：此菜鲜嫩，甜咸可口提示：鸡肝一定要研碎，便于进食及消化功效：含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素群。核桃汁原料：核桃仁 100 克、白糖 30 克、清水适量制法：将核桃仁放入温水中浸泡 5-6 分钟后，去皮;用多功能食品加工机磨碎成浆汁，用干净的纱布过滤，使核桃汁流入小盆内;把核桃汁倒入锅中，加入适量清水(或牛奶)，加入白砂糖烧沸，待温后即可喂食特点：甜香可口，营养丰富提示：核桃仁去皮要净，核桃汁磨得要细功效：含丰富的油脂及蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素群
5、等宝宝到了 1012 个月，从爬逐渐开始学站立、行走，活动范围不断加大，视野也随之变大，对周围的事物充满了好奇心，并开始对食物的色彩和形状感兴趣，比如一个小刺猬形状的豆包比一般普通的豆包更能引起孩子的食欲。这时应当更加注重食物的色香味形，食物外表上看起来美观、有趣，更能吸引宝宝。另外这么大的宝宝消化系统发育不完全，多喝粥，多喝汤，粗细结合对宝宝好处多多。 二米粥原料：小米、白米各 30 克，白糖适量。制作方法：(1) 将白米淘洗干净，用水浸泡 1 小时后放入锅内。(2) 将小米洗净后倒入锅内和白米混合，加适量清水，用小火煮成极烂的糊状，再加适量的白糖晾凉后即可食用。为增加营养，还可在二米粥内混
6、入菜泥、鱼泥或蛋黄泥喂哺婴儿。（乖咪妈说，这可是好东东，可以常吃，宝宝养胃佳品）花生（芝麻）粥将花生或芝麻炒熟后，用擀面杖碾成细粒状，加入煮好的粥中搅拌，再放入少量精盐，即成营养味美的花生（芝麻）粥。（乖咪妈说，或者是把花生先煮熟，再加入米中同煮，花生粥对宝宝脾胃有好处）绿豆粥糯米 50 克，绿豆 50 克，豌豆 20 克，白糖 20 克。(1) 将绿豆放入锅中加适量的水，用小火煮 1.5 小时左右，将绿豆煮熟。(2) 再将糯米、豌豆放入，加足水量，煮开后用小火再煮 40 分钟，待完全煮烂后停火。(3) 加入适量的白糖，稍凉后即可食用。（乖咪妈说，可以把绿豆先用急火煮 10 分钟，然后用手搓掉
7、外皮，再加入米中，皮比较不容易消化）枣泥花生粥花生米 20 粒，红枣 5 枚，大米 30 克，白糖适量。(1) 将花生米洗净去皮放入锅中加清水煮至六成熟时，再加入红枣继续煮烂。将煮熟的红枣去皮去核后和花生米一同成泥备用。(2) 将米淘洗干净放入锅中，加清水适量煮成稀粥。(3) 粥熟后，混入红枣花生泥，并加白糖适量，搅拌均匀即可出锅。三色猪肝粥粳米 30 克，猪肝 30 克，胡萝卜半个，菠菜 3 棵，葱姜末、精盐、香油少许，鸡汤（或肉汤）1 大勺。(1) 将米淘净入锅，加清水煮成稀粥。(2) 猪肝洗净剁碎，胡萝卜切成碎末，西红柿去皮切碎，菠菜用开水焯过后切碎。(3) 将猪肝泥，胡萝卜放入锅内，加
8、鸡汤煮熟后，和西红柿，菠菜一道放入煮好的粥内。(4) 加精盐调味再煮片刻，最后滴少许香油，待温后，即可食用。（乖咪妈说，鱼、肉、虾等东西一定要先很少很少量的试食一下，然后先汤后肉）萝卜鲫鱼汤原料：白萝卜 100 克，小鲫鱼两条，鸡汤 100 克，葱、姜、料酒少许，盐、猪油适量。制作方法：(1) 将白萝卜去皮切成细丝。鲫鱼去鳞及内脏后洗净。葱、姜切细待用。(2) 锅中放入适量猪油，将鲫鱼放入，两面煎炸一下，然后放入葱花、姜末，倒入鸡汤（如无鸡汤、清水亦可），并加入适量盐及料酒。锅开后放入萝卜丝，继续用火煮至汤汁浓白即可。稍凉后取汤汁喂哺婴儿。肝泥将新鲜的猪肝或鸡肝浸泡、洗净，除去筋膜后，用刀粗切
9、细斩成泥。可直接加入粥或面条中煮熟食用。鱼泥原料：新鲜草鱼或鲤鱼一条，精盐、香油少许，葱、姜、蒜、黄酒少量。制作方法：(1) 将鱼去鳞及内脏洗净，取无刺的鱼肉 100 克，剁碎捣烂放入碗内，上火蒸熟。在蒸熟的鱼泥中加入几滴香油和少许精盐，待温度合适，即可喂食。(2) 取无刺的鱼肉约 100 克剁成泥茸状后放入锅内。加入少量的精盐和适量的水，用小火将鱼泥煮至熟烂即可，稍凉后滴入香油喂食。(3) 将鱼去鳞及内脏，洗净后加上少许精盐，放入碗内，加入葱段、姜片、蒜瓣及黄酒上屉隔水蒸熟。取无刺的熟鱼肉适量，用汤匙背碾压成鱼沁，淋入少许鱼汤，稍凉后即可喂食。肉末菜粥原料：瘦猪肉 50 克，青菜两小棵，植物
10、油 10 克，酱油、精盐、葱姜末各少许。制作方法：(1) 将猪肉洗净去筋、剁成细末，青菜洗净切碎。(2) 锅内加入植物油，油热后放入肉末不断翻炒，葱姜末炒香，再加入少许酱油炒至全熟即成肉末。(3) 将炒好的肉末及碎菜加入熬好的米粥内煮沸。待温后即可喂食。水煎蛋原料：鸡蛋一个，香菜一棵，太白粉少许，食盐、香油适量，鸡汤或肉汤 100 克。制作方法：(1) 将鸡蛋打入碗内，用筷子调匀。香菜洗净切成细碎末，太白粉溶于少量水中。(2) 将 100 克鸡汤（清水亦可）放入锅中旺水烧开，倒入太白粉收汁，待再次开锅后将鸡蛋液倒入，并加入盐、香油和香菜末，不断地翻炒，使之成熟，其形态很象搅碎的豆腐，质地软嫩，
11、即可出锅。烹调时应注意将鸡蛋炒熟就立即出锅，若炒制过老，水分从鸡蛋中溢出，就不宜婴儿食用了。苹果藕粉原料：藕粉 30 克，苹果 1 个，白糖 20 克。制作方法：(1) 将苹果洗净去皮、去核，切成细末待用，藕粉加少量清水调匀。(2) 将苹果碎末放入锅中，加适量清水旺火煮开后，再用微火煮 5 分钟左右，然后将藕粉慢慢倒入锅中，边熬边搅烂，直至熬透明为止。(3) 加入少许白糖，拌匀，稍凉后，即可喂食。白菜肉泥原料：瘦猪肉类 25 克、大白菜 50 克、虾皮 2 克、香油 2 克、花椒水、葱姜水、细盐 均适量。做法：(1) 将大白菜洗净，用刀切成碎末放入干净纱布内包好挤出菜水；(2) 将猪肉洗净，用
12、刀剁成肉泥；(3) 将虾皮洗净，用水泡片刻去掉咸味，然后控干水，用刀切成碎末；(4) 将肉泥、虾皮末加入调料及菜水顺一个方向搅匀（边搅边加入菜水），然后，放入菜泥拌匀，上笼蒸熟即成。特点：肉菜鲜嫩，含锌丰富。翡翠羹原料：菠菜 50 克、鸡肉 25 克、鸡蛋白 1/2 个约重 15 克、植物油 5 克、葱姜水、花椒 水、细盐、淀粉均适量。做法：(1) 将菠菜摘洗干净，放进开水锅内焯一下捞入冷水盆内浸过，控干水用刀剁 成菜泥。然后，炒锅放入油烧热投入菜泥及花椒水、葱姜水炒一下，再添入适量 水（最好添适量鸡汤）及细盐少许，烧开后，勾芡呈稠羹状盛入碗内。(2) 将鸡肉洗净，用刀剁成肉泥，加入调料及蛋白
13、、湿淀粉顺一个方向搅匀。 然后，炒锅放入油烧热，投入肉泥及调料炒熟，盛入菠菜羹碗内，食用时加少许香油。特点：鲜香、清淡、富含胡萝卜素。猪肝羹原料：猪肝 20 克、鸡蛋 1/3 个约重 15 克、植物油 4 克、花椒粒、葱姜水、料酒、 淀粉、细盐均适量。做法：将猪肝洗净，挂匀淀粉浆，然后，炒锅内放入油烧热，把花椒粒炸出味， 取出花椒粒。随后，倒入肝片煸炒变色，盛出。用刀剁成泥状，加入调料，蛋 液搅匀，并加入适量水及淀粉泺，上笼蒸熟，食用时淋入香油。特点：软嫩，肝香味，富含铁质及维生素 A。胡萝卜肉泥原料：胡萝卜 50 克、瘦牛肉 25 克、鸡蛋 1/3 个约重 15 克、植物油 5 克、葱姜水、
14、花椒面、胡椒面、细盐、淀粉均适量。做法：(1) 将胡萝卜洗净，切成丝，然后，炒锅内放入油烧热，投入胡萝卜丝煸炒 熟，盛出，用刀剁成泥状。(2) 将牛肉洗净，用刀剁成肉泥，盛入碗内加入调料及蛋液拌匀，然后，加 入胡萝卜泥及淀粉浆拌匀，上笼蒸熟即成。特点：香嫩，富含胡萝卜素及微量元素锌。肉松饭原料：软米饭 1 小碗，鸡肉或其它肉末 1 大匙，白糖、酱油、酒、植物油各少许。制法：锅内放植物油，油热后把肉末放入锅内，加入白糖、酱油、酒，边炒边用铲子搅拌使其均匀混合，炒好后放在米饭上面一起焖，然后切一片花形的胡萝卜放在上面作为装饰。蒸鱼丸原料：鱼茸 2 大匙，胡萝卜、扁豆各 1 大匙，肉汤、酱油、淀粉、
15、蛋清少许。制法：将鱼茸加入淀粉和蛋清搅拌均匀并做成鱼丸子，然后把鱼丸子放在容器中蒸；将胡萝卜切成小方块，扁豆切成细丝，放入肉汤中，加少许酱油煮；将菜煮熟后加入淀粉勾芡，浇在蒸熟的鱼丸子上。太阳豆腐原料：豆腐 16 块，鸡蛋 1 个，盐、香油少许。制法：将豆腐在开水中焯后，去除水分，研碎；鸡蛋的蛋清、蛋黄分开，将蛋清与碎豆腐混合后加入少量水，向一个方向反复搅拌，加入少许盐，将整个蛋黄放在中间，上锅蒸约 78 分钟，再滴上几滴香油即可。什锦豆腐糊原料：豆腐 16 块，煮后切碎的胡萝卜、绿叶菜各 1 大匙，鸡肉或其它肉未 12大匙，调匀的鸡蛋、肉汤各 1 大匙，白糖、酱油少许。制法：将豆腐放在开水中
16、焯后去掉水分，切成小方块，将肉放入锅内，加入肉汤、白糖，酱油，再把豆腐和切碎的蔬菜放入锅内，煮至收汤为止。将调匀的鸡蛋倒入，并不断搅抖，使菜成糊状即可。豆腐蛋羹原料：豆腐 2 大匙，调好的鸡蛋 1 个，青菜末、盐、香油少许。制法：将豆腐放在开水中焯后控去水分，研成末，与调好的鸡蛋混合，放少许盐和水，微火蒸 78 分钟，蒸好后撒上青菜末，滴几滴香油。拌茄泥原料：小个儿茄子半个，芹菜末 1 小匙，香油、盐少许。制法：茄子切成几块，蒸熟后研成茄泥，凉后放入芹菜末、少许盐及香油拌匀即可。肉汤煮饺子原料：小饺子皮 6 个，鸡肉或其它肉末 1 大匙，切碎的青菜 1 大匙，鸡蛋 1 小匙，鸡汤或肉汤、芹菜末
17、少许。制法：将肉末放容器内研碎，将青菜和鸡蛋混合均匀，且肉末和混合好的青菜做馅包饺子，并把包好的饺子放入汤内上火煮，煮熟后撒入少许芹菜末，并倒入少许酱油，使其具有淡淡的咸味。西红柿饭卷原料：软米饭 1 小碗，切碎的胡萝卜、葱头各 2 小匙，碎西红柿 2 小匙，鸡蛋12 个，植物油、盐少许。制法：把鸡蛋调匀后放平底锅内摊开薄片，将切碎的胡萝卜、葱头用少许油炒熟，将米饭和西红柿放入，加少许盐拌匀，将混合好的米饭平摊在蛋皮上，然后卷成卷儿，切成小卷子状。荷包蛋原料：鸡蛋 1 个，肉汤 1 小碗，芹菜末、盐少许。原料：把肉汤倒入锅中加热，开锅后放少许盐，并将火关小，把鸡蛋整个打入肉汤中，煮至蛋白已将蛋
18、黄包好的半熟状，撒上少许芹菜末即可。蛋饺原料：鸡蛋 1 个，鸡肉末 1 大匙，青菜末 1 大匙，盐、植物油少许。制法：将平底锅内放少许植物油，油热后，把鸡肉末和青菜末放入锅内炒，并放入少许盐，炒熟后倒出；将鸡蛋调匀，平底锅内放少许油，将鸡蛋倒入摊成圆片状，待鸡蛋半熟时，将炒好的鸡肉和青菜倒在鸡蛋片的一侧，将另一侧折叠重合，即成蛋饺。浇汁丸子原料：肉末 2 大匙，藕末 1 大匙，肉汤半小碗，酱油、植物油、淀粉少许。制法：把肉末和藕末混合，并放入少许酱油、植物油、淀粉，调和均匀，做成数个小丸子。锅内放油待油热后，将丸子依次放入，用微火炸至焦黄色；锅内放肉汤，并放入少许酱油，待汤开后，用淀粉勾芡，然
19、后浇在炸好的丸子上。摊肉饼原料：肉末 2 大匙，熟土豆泥 1 大匙，西红柿 1 片，芹菜末、盐、植物油少许。制法：将肉末与土豆泥混合，并放入少许盐及植物油，调和均匀，做成一个肉饼；平底锅内放植物油，油热后将肉饼放入，用微火煎至两面成黄色，放入盘中，将西红柿及芹菜末放在上面即可。青菜肉饼原料：肉末 2 大匙，青菜末 2 大匙，酒、糖、酱油、植物油少许。制法：将肉末放锅内，加 2 小匙水，放火上用微火煮熟时加入少许酱油、糖、酒调匀；锅内放植物油，油热后肉末倒入，炒片刻后，将青菜末倒入一起炒，炒熟即可。肉汤焖鱼原料：小鱼 12 条，葱头、西红柿各 1 大匙，扁豆 23 根，肉汤、植物油、盐、面粉少许
20、。制法：把小鱼切成小块，涂上薄薄的一层面粉，在平底锅内放植物油，烧热后把鱼放入煎好备用；把切碎的蔬菜放入锅内炒，并加入肉汤，再把煎好的鱼放入锅内一起煮，熟时加入少许盐，使其具有淡淡的咸味(吃时注意去骨刺)。胡萝卜羹原料：胡萝卜1/10 个，黄油若干，肉汤 1 大匙制法(1) 将胡萝卜炖烂并捣碎。(2) 将捣碎的胡萝卜及肉汤倒入锅中煮。(3) 胡萝卜完全熟了之后再放黄油用文火略煮一下。菠菜羹原料：菠菜叶5 片，肉汤1 大匙制法(1) 将菠菜叶洗净之后炖烂。(2) 将炖烂的菠菜捣碎并过滤。(3) 将菠菜和肉汤放入锅中用文火煮。加酸奶的吃法婴儿有可能讨厌菠菜味儿，因此，可在其中加入适量酸奶，不仅营养
21、丰富，味道也好。牛奶牛肉羹原料：牛肉10 克，牛奶 1 大匙制法(1) 将牛肉炖熟后切碎并用筛子筛一遍。(2) 将牛奶加热至 40 度左右。(3) 将筛过的牛肉末和牛奶混在一起搅匀。豆腐羹原料：豆腐1/8 块，肉汤2 大匙制法(1) 将豆腐和肉汤倒入锅中同煮。(2) 在煮的过程中将豆腐捣碎。锡兰花牛奶羹原料：锡兰花10 克，牛奶1 大匙，淀粉若干制法(1) 将锡兰花用水洗净，放入盐开水中煮软。(2) 将煮过的锡兰花加入牛奶并用粉碎机粉碎。(3) 将(2)放入锅中煮，再加淀粉糊煮至粘稠。蔬菜牛奶羹原料：卷心菜1/6 片，菠菜1/2 棵，面粉1/2 小匙，牛奶1/4 杯，黄油、盐若干制法(1) 将
22、菠菜和卷心菜炖熟并切碎。(2) 用黄油在锅里将面粉炒好，之后加入牛奶煮，并用勺轻轻搅动。(3) 加入切好的菠菜和卷心菜同煮。(4) 当蔬菜煮烂之后放少许盐调味。鱼肉羹原料：鱼白肉1/8 段，洋葱1/10 个，胡萝卜1/10 个，盐若干制法(1) 将鱼刺剔除干净，鱼肉切碎。(2) 将胡萝卜、洋葱切碎。(3) 锅内水开后放鱼白肉和蔬菜。(4) 估计蔬菜已煮烂时放少许盐调味。南瓜羹原料：甜南瓜10 克，肉汤3 大匙制法(1) 将南瓜去皮去瓤，切成小块。(2) 将南瓜放入锅中倒入肉汤煮。(3) 边煮边将南瓜捣碎，煮至稀软。易消化吸收的南瓜南瓜多用于断奶食物的制作，且含丰富的糖分，较易消化吸收。南瓜是维
23、生素 A 的主要供给源，营养价值较高。除做成汤、糊外，还可以煮粥、蒸食、熬制、煮饭等。炒面糊原料：大米、大麦、黏米若干，大豆、芝麻若干制法(1) 将大米 、大麦、黏米等谷物放在蒸锅里煮。(2) 将（1）蒸后的食物在阳光下晾干并炒制。(3) 将其磨成粉，即制成炒面。(4) 将炒面用 40 度的水冲开搅匀。注意：喂孩子炒面糊时要注意水是否过热。若在炒面原料中加入大豆、芝麻等，并用牛奶替水喂食，则更有营养。香蕉奶糊原料：香蕉1/4 个，黄油若干，肉汤3 大匙，牛奶1 大匙，面粉1 小匙制法(1) 将香蕉去皮之后捣碎。(2) 用黄油在锅里炒制面粉，炒好之后倒入肉汤煮并用木勺轻轻搅。(3) 煮至粘稠时放
24、入捣碎的香蕉。(4) 最后加适量牛奶略煮。易消化吸收的香蕉香蕉的热量较其他水果高，糖分含量也高。香蕉易于消化吸收，对于有胃肠障碍或腹泻的婴更适宜。蛋黄酸奶糊原料：鸡蛋1 个，肉汤 1 小匙，酸奶 1 大匙制法(1) 将鸡蛋煮熟之后取出蛋黄放入细筛捣碎。(2) 将捣碎的蛋黄和肉汤入锅用文火煮，并不时地搅动。(3) 呈稀糊状时便取出冷却。(4) 将酸奶倒入锅中搅匀。土豆苹果糊原料：土豆1/3 个，苹果1/8 个，海带清汤3 大匙制法(1) 将土豆和苹果去皮。(2) 将土豆炖烂之后捣成土豆泥，苹果用擦菜板擦好。(3) 将土豆泥和海带清汤倒入锅中煮。(4) 在煮好的苹果中加入适量的水，用另外的锅煮。(
25、5) 煮至稀粥样时即可将火关掉，将苹果糊放在土豆泥上。胡萝卜糊原料：胡萝卜1/4 个，苹果1/8 个制法(1) 将胡萝卜洗净之后炖烂，并捣碎。(2) 苹果则削好皮用擦菜板擦好。(3) 将捣碎的胡萝卜和擦好的苹果加适量的水用文火煮猕猴桃酸奶糊原料：猕猴桃1/4 个，酸奶30 克制法(1) 将猕猴桃皮剥净，捣碎并过滤。(2) 将过滤的猕猴桃和酸奶混在一起搅匀。肉汤蛋糊原料：蛋黄1/3 个，肉汤1 大匙制法(1) 将鸡蛋煮熟。(2) 将蛋黄取出并捣碎。(3) 将(2)与肉汤和在一起搅匀。豌豆糊原料：豌豆8 个，肉汤 2 大匙制法(1) 将豌豆炖烂，并捣碎。(2) 将捣碎的豌豆过滤一遍，与肉汤和在一起
26、搅匀。对腹泻有显著疗效的豌豆豌豆含丰富的蛋白质、维生素 B1、B6 和胆碱、叶酸等，味道也比大豆好。婴儿大多不会排斥，豌豆对腹泻和红便有显著疗效。菠菜酸奶糊原料：菠菜叶8 片，牛奶1/2 小匙，酸奶 1 小匙制法(1) 将菠菜叶煮烂并磨碎。(2) 将熟牛奶与酸奶混合并搅匀。(3) 将(1)同(2)搅拌在一起。水果酸奶糊原料：番茄1/8 个，香蕉1/6 个，酸奶1 大匙制法(1) 将番茄用水焯一下，然后去皮去瓤，捣碎并过滤。(2) 将香蕉去皮后捣碎并过滤。(3) 将捣碎的番茄与香蕉和在一起。(4) 将酸奶倒在捣碎的番茄和香蕉上。白菜面糊原料：白菜叶1/8 片，肉汤3 大匙，盐、淀粉 若干制法(1
27、) 将白菜软叶儿部分切好，加入肉汤同煮。(2) 将煮烂的白菜叶捣碎。(3) 将(2)放入锅中倒入调好的淀粉糊煮制。(4) 煮至粘稠时用盐调味。与我们关系密切的白菜白菜常用于婴儿断奶食品的制作，白菜的蛋白质、维生素 C 及无机物的含量较为丰富。锡兰花酸奶糊原料：锡兰花（小的）1 个，酸奶2 大匙，白糖若干制法(1) 将锡兰花洗净并煮烂、切碎。(2) 在酸奶中加糖之后与锡兰花拌匀。适合婴儿食用的酸奶酸奶易天消化吸收，适合婴儿食用，尤其是腹泻时喂用较好。番茄糊原料：番茄1/4 个制法(1) 用叉子将番茄叉好放入开水，随即取出。(2) 将番茄去皮去瓤，其余部分捣碎成糊状。南瓜糊原料：甜南瓜10 克，肉
28、汤1 大匙制法(1) 将南瓜去皮之后切成小块，炖熟，并过滤。(2) 将南瓜和肉汤倒入锅中同煮。洋葱糊原料：洋葱1/5 个，黄油1 小匙，面粉 2 小匙，肉汤1/2 杯，干酪1 小匙，盐、香菜末若干制法(1) 将洋葱洗净节成细条状。(2) 用黄油在煎锅里将洋葱长时间炒制。(3) 当洋葱炒至透明时放入面粉继续炒，之后加入肉汤，并轻轻搅拌。(4) 用盐调味，然后撒上香菜末和干酪粉。宝宝长到十个月，也就是快一周岁了，这个阶段的孩子在生理上发生了不少变化，对于膳食，也要得到充分的重视，合理安排宝宝的膳食，对于宝宝的健康发育成长，有着重大作用。经过营养专家的长期研究，下面为广大爸爸妈妈介绍一个十个月宝宝食
29、谱。十个月宝宝每日食谱安排表:第一顿 早点 奶粉 早上 6 点左右 第二顿 早饭 辅食类 早上 8 点左右 第三顿 午饭 辅食类 中午 12 点左右 第四顿 午点 奶粉 下午 2、3 点 第五顿 晚饭 辅食类 傍晚 6 点左右 第六顿 夜宵 奶粉 晚上 10 点左右总结：以辅食为主，以奶为辅，一日三餐，二次辅食，每日三次奶。十月个宝宝食谱及做法介绍：1、果羹 材料：苹果、百合、山药、梨、莲子制作方法：将苹果、百合、山药、梨、莲子去皮去核切成小片加上琼脂放在火上加水 煮熟。离火加白糖凉后食用。没有琼脂可用藕粉。2、混合菜糊 材料：土豆、胡萝卜、番茄 制作方法：将土豆、胡萝卜上锅蒸熟，去皮压烂成泥
30、。番茄用开水烫去皮，切成碎块，放入锅中煸炒，再加上少许食盐与土豆胡萝卜泥、肝泥和熟肉末一起炒熟后食用。3、疙瘩汤 材料：鸡蛋、胡萝卜、圆白菜、猪肉制作方法： 把 1/4 个鸡蛋和少量水放入大匙面粉中，用筷子搅拌成小疙瘩，把切碎的胡萝卜、圆白菜各两小匙放入肉汤内煮软后，再把面疙瘩一点一点放入肉汤中煮。4、蒸鱼饼 材料：鱼、豆腐泥制作方法： 把 1/2 条鱼去皮和骨、刺后，研碎；与豆腐泥混合均匀后做成小饼，放蒸锅内蒸。5、虾豆腐 材料：虾 2 条，豆腐一小块，嫩豌豆苗 2、3 根制作方法： 把虾、豆腐、煮熟后切碎后的嫩豌豆苗，放入锅内，再加切碎的生香菇，加海味汤煮，熟时薄薄的勾一点芡。 6、鲜蛋羹
31、 材料：鸡蛋、食盐、凉开水制作方法：把 12 个鸡蛋打入碗中，加少许食盐和凉开水打匀，放入锅中蒸熟，然后再切几个新鲜虾仁与炒好的肉菜末放进蛋中搅匀，再继续蒸 58 分钟，停火后即可食用。 7、西红柿饭卷材料：软米饭 1 小碗、切碎的胡萝卜、葱头各 2 小匙、碎西红柿 2 小匙、鸡蛋半个、植物油、盐少许制法方法：把鸡蛋调匀后放平底锅内展开，将切碎的胡萝卜、葱头用少许油炒熟，将米饭和西红柿放入，加少许盐，将混合好的米饭平摊在蛋皮上，然后卷成卷儿，切成小卷子状。8、肉汤煮饺子材料：小饺子皮 6 个、鸡肉或其它肉末 1 大匙、切碎的青菜 1 大匙、鸡蛋 1 小匙、鸡汤 或肉汤、芹菜末少许 制法方法：将
32、肉末放容器内研碎，将青菜和鸡蛋混合均匀，且肉末和混合好的青菜做馅包饺子，并把包好的饺子放入汤内上火煮，煮熟后撒入少许芹菜末，并倒入少许酱油，使其具有淡淡的咸味。9、三鲜蛋羹把 12 个鸡蛋打入碗中，加少许食盐和凉开水打匀，放入锅中蒸熟，然后再切几个新鲜虾仁与炒好的肉菜末放进蛋中搅匀，再继续蒸 58 分钟，停火后即可食用。10、混合菜糊将土豆、胡萝卜洗净，上锅蒸熟，去皮压烂成泥。番茄用开水烫去皮，切成碎块，放入锅中煸炒，再加上少许食盐与土豆胡萝卜泥、肝泥和熟肉末一起炒熟后食用。十个月大的宝贝，是宝宝成长的关键时期，上面的十个月大宝宝食谱供参考，家长可以合理安排宝宝的膳食，让宝宝健康成长。我家宝宝
33、是这样的，早起起来喝配方奶 160ML，玩一会睡觉差不多过两个多钟，吃米糊，里面可以加粥粥里加、肉、鱼、蛋黄、肝泥，吃完玩，玩一个种吃点果汁，喝点水，睡一小会差不多隔了三个钟喝牛奶 160ML 睡觉，一个钟，醒来两个钟又吃辅食，粥。然后又是奶，晚上十点再喝点粥，因为晚上不起来喝奶了，要到早上了。10 个月的宝宝每天奶量保持在 500ML 左右，分三次或两次吃，另外增加 2 次辅食和一次蒸蛋，辅食可以是稠粥，烂饭，面条，配青菜、肉末、鱼泥、肉汤、鱼汤、肝泥、胡萝卜、南瓜、土豆、西红柿等等。本时期辅食添加的益处1、目前宝宝体内主要的能量来源于辅食：在这个时期，宝宝体内每天所需摄入的能量将主要来源于
34、辅食。 宝宝也进入了断奶时期，在这样的转换时期，不但要加重辅食的营养和注重食材的变化，连喂养的时间也要与成人“同步“ ，进行一日三餐、有规律地饮食了。当然，如果每次的食量过多或过硬，宝宝也会因不停地咀嚼而产生疲劳感。此时爸妈安排辅食因遵循营养均衡的原则，并按宝宝的实际需求量进行喂养。2、补充断奶时期不足的铁分：断奶期，宝宝每天的喝奶量自然逐量减少。因此，很有可能发生缺铁现象，这时爸妈在为宝宝准备辅食时，要尤为注重选择含铁量较高的食物。菠菜、猪肝等食物都是此时的首选。其实，有很多较大婴儿配方奶粉中也注重了铁分的补足。这个时期可以用做辅食的食材就更多了，爸妈可以在准备成人的饭菜前，先把做辅食的材料
35、用小碗盛出。当然，在注重小宝宝营养均衡的同时，家庭餐桌也别忘了兼顾营养和健康哦！10 个月的宝宝能够坐得很稳，并且宝宝喜欢用手抓着吃东西，这时，大人可以用小孩专用的前面有托盘的椅子，把宝宝放在里边，盛些饭菜给他，让他自己吃。这样 经过几次训练后，宝宝一到吃饭的时候，就会像饿得要命似的，很愿意听从父母的安排，坐在自己的饭桌前，高兴地等待香甜的饭菜。久而久之，坐在固定的地方吃 饭的良好习惯就养成了。良好的进餐习惯要从小培养。要从宝宝不会走、不会爬时就给他固定餐桌位置，固定餐具，定时进餐。注意饭前不要给宝宝吃零食，养成不偏食、不挑食的习惯，尤其要培养宝宝多吃蔬菜、水果的好习惯。白天吃三次辅食（只是宝
36、宝的饭量一般以一小碗为宜）、早中晚喝 3-4 次奶，夜里喝 1-2 次奶。饮食误区：用菜汤、鸡汤拌饭虽然宝宝现在已经能进食和大人差不多的食物了，但是，宝宝的咀嚼能力和吞咽能力还是比大人弱得多。有些家长为了方便，没有给宝宝制作适合的食品，只 在大人吃的饭中拌一些菜汤、鸡汤喂给宝宝吃，以为这样宝宝吞咽可方便一些，汤也有营养。汤里的营养素很少，长期食用会导致营养不良的，而且也不利于宝宝咀 嚼能力的锻炼和提高。特别提醒：为了宝宝今后更好地适应大多数成人食物，现在需要特意制作适合宝宝咀嚼能力及吞咽能力的食品，烹调食品要以切碎煮烂为原则。快 1 岁的孩子，逐渐变为以一日三餐为主，早、晚母乳或奶粉为辅。可以
37、喂的东西多着呢,以粮食、奶、蔬菜、鱼、肉、蛋、豆腐为主的混合食品，这些食品是满足孩子生长发育必不可少的。适当喂养面条、米粥、馒头、小饼干等，以提高热量。经常给宝宝吃各种蔬菜、水果、海产品，提供足够的维生素和无机盐，以供代谢的需要，达到营养平衡的目的。经常食用些动物血、肝类，以保证铁的供应。烹制方法要多样化，注意色、香、味、形，且要细、软、碎。不宜煎、炒、爆，以利消化。安排婴儿食品要注意各种营养的合理搭配，以保证孩子生长发育的需要。第一顿 早点 奶粉 早 6 点左右第二顿 早饭 辅食类 早 8 点左右第三顿 午饭 辅食类 午 12 点左右第四顿 午点 奶粉 下午 2、3 点第五顿 晚饭 辅食类
38、晚 6 点左右第六顿 夜宵 奶粉 晚 10 点左右总之早、中、晚三顿辅食，以粥、烂饭、软面为主，奶粉作为点心。适量增加鸡蛋羹、肉末、蔬菜之类。多给孩子吃新鲜的水果，但吃前要帮他去皮去核。宝宝长到十个月，乳牙已经萌出四颗，消化能力也比以前增强。主 食：母乳或奶粉及其他(稠粥、面片、菜肉粥等)餐次及用量：母乳、或奶粉及其他主食喂养次数与 9 个月相同，只是在下午 6 时喂奶前可增加饼干、牛奶或稠粥等， 这样做是为再次减少喂奶次数作好准备，比如将喂奶次数减为 3 次/ 日辅助食物：1、水、果汁、鲜水果等，任选 1 种，120 克/次，上午 10 时2、浓缩鱼肝油： 2 次/日， 3 滴/次3、嫩豆腐
39、、鱼松等， 12 汤匙，可在下午 6 时添加具体早上 600 母乳哺喂 2025 分钟(或给配方奶 250 毫升)上午 800 果汁：鲜橙汁或番茄汁 180 毫升上午 1000 营养米粉：鸡蛋米粉 40 克，鸡蛋黄 20 克，白糖适量；小儿鱼肝油滴剂中午 1200 肉末猪肝粥：大米 15 克，剁碎猪瘦肉或猪肝 10 克下午 200 母乳哺喂 2025 分钟(或给配方奶 250 毫升)下午 600 母乳哺喂 2025 分钟(或给配方奶 250 毫升)；新鲜果泥或蔬菜泥 20 克晚上 800 母乳哺喂 2025 分钟(或给配方奶 250 毫升)给你找到一些，希望其中有你宝宝喜欢吃的辅食！前提是有添
40、加自制辅食：1.早上起床后宝宝的第一顿喝奶；2.可以用纯骨头汤给宝宝下面(宝宝面)，可以加一点切碎蕃茄在一起煮，淡盐；3.宝宝午睡后，可以用纯骨头汤给宝宝煮饭，可以在熬骨头汤的时候加一至两根泥鳅.碎蕃茄.几根豆芽.还有就是山药（山药一定要野生的，又叫怀山，像沙生那样一小根小根的，然后打成粉状，需要时，一小勺加点冷水调好，合汤里煮沸，无色，无味，健脾，助消化），根据自己的需要，泥鳅肉是合饭里，还是不要，豆芽（健脾）也不要，当浓汤熬好后，加适量新鲜的软饭，小火煮，起锅前加点淡盐；4.还有就是米糊，超市里有卖，各用口味，因为米糊较自制的辅食单一，可以在米糊里加点蔬菜粉或鱼粉（超市里也有）也可以加香蕉
41、泥等水果；5.主要还是奶粉，十个月大的宝宝一天的奶粉量不低于 600 毫升，如何喂，自己撑握。注意：每顿间隔的时间根据你自己宝宝的食入量而定，每餐之间，可以喂点温开水，帮助消化。10 个月左右的宝宝一周食谱周一 早餐 牛奶 蛋糕+煮鸡蛋 午餐 肉笼(牛肉打成泥) 海米冬瓜汤 晚餐 米饭 炒三丝(白萝卜丝 韭菜丝 火腿肉丝) 木耳青菜汤(鸡汤)周二 早餐 牛奶 果酱包 午餐 西葫芦鸡蛋饼 玉米面粥 鱼肉松 晚餐 米饭 清炒虾仁(虾仁 黄瓜 豌豆) 榨菜肉丝汤周三 早餐 牛奶 饼干+茶鸡蛋 午餐 包子(羊肉 香菇 白萝卜) 番茄鸡蛋汤 晚餐 米饭 红烧鱼(海鱼 ) 西芹百合 (加口蘑) 丝瓜木耳豆
42、腐羹这个时期的宝宝要一日三餐可以吃丁块固体食物以乳类为主渐渐过渡到以谷类食物为主每日吃 2 次奶和 3 顿主食.现在宝宝可以吃的实在太丰富了妈妈们可以大显身手了。也可以让小孩喝点生命阳光牛初乳，能够促进小孩的生长发育，提高免疫力，经常摄入牛初乳能促进孩子脑部发育，帮助骨骼及牙齿生长，预防贫血和生长迟缓，对确保孩子的健康成长相当有益。每日建议食用量食物类别 食物名称 一天食用量 一份食物的量鱼肉豆蛋类 蒸全蛋、豆腐或豆浆、 由右列食物中任选 蛋黄泥一天不超过 1 个鱼、肉 1-1.5 份 豆腐 1 块、豆浆 1 杯肝泥鱼松或肉松 鱼、肉、肝泥 2 汤匙鱼松或肉松 2 汤匙五谷根蒸类 米糊或麦糊、
43、馒头 由右列食物中 米糊或麦糊 1 碗土司面包、稀饭 任选 4-6 份 中馒头 1/3 个、土司面包 1 片面条或面线、干饭 稀饭 1/2 碗、面条 1/2 碗、干饭 1/4 碗蔬菜类 胡萝卜、菠菜、空心菜、 2-4 汤匙青江菜等剁碎的蔬菜水果类 橘子、柳丁、苹果、香瓜、 2-4 汤匙 木瓜、葡萄等果汁或果泥鱼肉豆蛋类简易制作蛋黄泥蛋煮熟后只取出蛋黄，用汤匙压碎，加些开水调成糊状。肉泥选择筋少的瘦肉，鸡肉、牛肉、猪肉皆可，绞碎后蒸熟即可。肝泥鸡肝以汤匙刮碎后蒸熟。豆腐蒸过或煮过后即可喂食。蒸嫩丸子 材料：绞肉60g 青豆仁10 颗 a 料水 1 匙、太白粉 1/2 小匙、酱油少许做法：1、绞肉
44、剁细，加入煮烂的青豆仁及太白粉拌匀，甩打至有弹性再分搓成一口大小的丸状。以中火蒸 1 小时至肉软。2、以 a 料勾欠即可。白玉金银汤材料：清汤70ml 香菇丝 1/3 朵 豆腐 25g 小鸡丁块15g 花椰菜10g 蛋汁1/4 个做法：1、清汤煮开后，倒入小鸡丁块、香菇丝煮至熟。2、豆腐切丁，倒入（ 1）中，以少许的盐、酱油调味，勾芡煮成稠状。3、花椰菜汤熟倒入（ 2）内，淋上蛋汁，熄火。盖上锅盖闷到蛋熟。宝宝到了 1012 个月，从爬逐渐开始学站立、行走，活动范围不断加大，视野也随之变大，对周围的事物充满了好奇心，并开始对食物的色彩和形状感兴趣，比如一个小刺猬形状的豆包比一般普通的豆包更能引
45、起孩子的食欲。这时应当更加注重食物的色香味形，食物外表上看起来美观、有趣，更能吸引宝宝。另外这么大的宝宝消化系统发育不完全，多喝粥，多喝汤，粗细结合对宝宝好处多多。二米粥 原料：小米、白米各 30 克，白糖适量。 制作方法： 将白米淘洗干净，用水浸泡 1小时后放入锅内。 将小米洗净后倒入锅内和白米混合，加适量清水，用小火煮成极烂的糊状，再加适量的白糖晾凉后即可食用。为增加营养，还可在二米粥内混入菜泥、鱼泥或蛋黄泥喂哺婴儿。 （乖咪妈说，这可是好东东，可以常吃，宝宝养胃佳品）花生（芝麻）粥 将花生或芝麻炒熟后，用擀面杖碾成细粒状，加入煮好的粥中搅拌，再放入少量精盐，即成营养味美的花生（芝麻）粥。
46、 （乖咪妈说，或者是把花生先煮熟，再加入米中同煮，花生粥对宝宝脾胃有好处）绿豆粥 糯米 50 克，绿豆 50 克，豌豆 20 克，白糖 20 克。 将绿豆放入锅中加适量的水，用小火煮 1.5 小时左右，将绿豆煮熟。 再将糯米、豌豆放入，加足水量，煮开后用小火再煮40 分钟，待完全煮烂后停火。 加入适量的白糖，稍凉后即可食用。 （乖咪妈说，可以把绿豆先用急火煮 10 分钟，然后用手搓掉外皮，再加入米中，皮比较不容易消化）枣泥花生粥 花生米 20 粒，红枣 5 枚，大米 30 克，白糖适量。 将花生米洗净去皮放入锅中加清水煮至六成熟时，再加入红枣继续煮烂。将煮熟的红枣去皮去核后和花生米一同成泥备用
47、。 将米淘洗干净放入锅中，加清水适量煮成稀粥。 粥熟后，混入红枣花生泥，并加白糖适量，搅拌均匀即可出锅。三色猪肝粥 粳米 30 克，猪肝 30 克，胡萝卜半个，菠菜 3 棵，葱姜末、精盐、香油少许，鸡汤（或肉汤）1 大勺。 将米淘净入锅，加清水煮成稀粥。 猪肝洗净剁碎，胡萝卜切成碎末，西红柿去皮切碎，菠菜用开水焯过后切碎。 将猪肝泥，胡萝卜放入锅内，加鸡汤煮熟后，和西红柿，菠菜一道放入煮好的粥内。 加精盐调味再煮片刻，最后滴少许香油，待温后，即可食用。 （乖咪妈说，鱼、肉、虾等东西一定要先很少很少量的试食一下，然后先汤后肉）萝卜鲫鱼汤 原料：白萝卜 100 克，小鲫鱼两条，鸡汤 100 克，葱、姜、料酒少许，盐、猪油适量。 制作方法： 将白萝卜去皮切成细丝。鲫鱼去鳞及内脏后洗净。葱、姜切细待用。 锅中放入适量猪油，将鲫鱼放入，两面煎炸一下，然后放入葱花、姜末，倒入鸡汤（如无鸡汤、清水亦可），并加入适量盐及料酒。锅开后放入萝卜丝，继续用火煮至汤汁浓白即可。稍凉后取汤汁喂哺婴儿。鱼泥 原料：新鲜草鱼或鲤鱼一条，精盐、香油少许，葱、姜、蒜、黄酒少量。 制作方法：将鱼去鳞及内脏洗净，取无刺的鱼肉 100 克，剁碎捣烂放入碗内，上火蒸熟。在蒸熟的鱼泥中加入几滴香油和少许精盐，待温度合适，即可喂。
