1、1附件食品生产许可分类目录食品、食品添加 剂类别 类别编号 类别名称 品种明细 备注0101 小麦粉1.通用(特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉、低筋小麦粉、营养强化小麦粉、全麦粉、其他)2.专用面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉、自发小麦粉、小麦胚(胚片、胚粉 )、其他0102 大米 大米(大米、糙米、其他 )粮食加工品0103 挂面1.普通挂面2.花色挂面3.手工面2食品、食品添加 剂类别 类别编号 类别 名称 品种明细 备注0104 其他粮食加工 品1.谷物加工品高粱米、黍米、稷米
2、、小米、黑米、紫米、 红线米、小麦米、大麦米、裸大麦米、莜麦米( 燕麦米)、 荞麦米、薏仁米、蒸谷米、八宝米类、混合杂粮类、其他2.谷物碾磨加工品玉米碜、玉米粉、燕麦片、 汤圆粉 (糯米粉)、莜麦粉、玉米自发粉、小米粉、高粱粉、荞麦粉、大麦粉、青稞粉、杂面粉、大米粉、绿豆粉、黄豆粉、红豆粉、黑豆粉、豌豆粉、芸豆粉、蚕豆粉、黍米粉( 大黄米粉)、稷米粉(糜子面)、混合 杂粮粉、其他 3.谷物粉类制成品(生湿面制品、生干面制品、米粉制品、其他)0201 食用植物油食用植物油(菜籽油、大豆油、花生油、葵花籽油、棉籽油、亚麻籽油、油茶籽油、玉米油、米糠油、芝麻油、棕榈油、橄榄油、食用 调和油、其他)0
3、202 食用油脂制品 食用油脂制品食用氢化油、人造奶油(人造黄油)、起酥油、代可可脂、植脂奶油、粉末油脂、植脂末食用油、油脂及其制品0203 食用动物油脂 食用动物油脂(猪油、牛油、羊油、 鸡油、 鸭油、鹅油、骨髓油、 鱼油、其他)调味品 0301 酱油 1.酿造酱油2.配制酱油3食品、食品添加 剂类别 类别编号 类别 名称 品种明细 备注0302 食醋 1.酿造食醋2.配制食醋0303 味精1.谷氨酸钠(99% 味精)2.加盐味精3.增鲜味精0304 酱类 酿造酱稀甜面酱、甜面 酱、大豆 酱( 黄酱)、蚕豆 酱、豆瓣酱、大酱、其他0305 调味料1.液体调味料(鸡汁调味料、牛肉汁调味料、 烧
4、烤汁、鲍鱼汁、香辛料调味汁、糟卤、调味料酒、液 态复合调味料、其他)2.半固态(酱)调味料花生酱、芝麻酱、辣椒酱、番茄酱、 风味酱、芥末酱、咖喱卤、油辣椒、火锅蘸料、火锅底料、排骨酱、叉烧酱、香辛料酱(泥) 、复合调味酱、其他3.固态调味料鸡精调味料、鸡粉调味料、畜 (禽)粉调味料、风味汤料、酱油粉、食醋粉、 酱粉、咖 喱粉、香辛料粉、复合 调味粉、其他4.食用调味油(香辛料调味油、复合调味油、其他 )5.水产调味料(蚝油、 鱼露、 虾酱、鱼子酱、虾油、其他)4食品、食品添加 剂类别 类别编号 类别 名称 品种明细 备注0401 热加工熟肉制 品1.酱卤肉制品（酱卤肉类、糟肉类、白煮 类、其他
5、）2.熏烧烤肉制品（熏肉、烤肉、烤鸡腿、烤鸭、叉 烧肉、其他）3.肉灌制品（灌肠类、西式火腿、其他）4.油炸肉制品（炸鸡翅、炸肉丸、其他）5.熟肉干制品（肉松类、肉干类、肉 铺、其他）6.其他熟肉制品（肉冻类、血豆腐、其他）0402 发酵肉制品 1.发酵灌制品2.发酵火腿制品0403 预制调理肉制 品 1.冷藏预制调理肉类2.冷冻预制调理肉类肉制品0404 腌腊肉制品1.肉灌制品2.腊肉制品3.火腿制品4.其他肉制品5食品、食品添加 剂类别 类别编号 类别 名称 品种明细 备注0501 液体乳1.巴氏杀菌乳2.调制乳3.灭菌乳4.发酵乳0502 乳粉1.全脂乳粉2.脱脂乳粉3.部分脱脂乳粉4.
6、调制乳粉5.牛初乳粉6.乳清粉乳制品0503 其他乳制品1.炼乳2.奶油3.稀奶油4.无水奶油5.干酪6.再制干酪7.特色乳制品6食品、食品添加 剂类别 类别编号 类别 名称 品种明细 备注0601 瓶(桶)装饮用 水1.饮用天然矿泉水2.包装饮用水(饮用纯净水、饮用天然泉水、 饮用天然水、其他饮用水)0602 碳酸饮料(汽水) 碳酸饮料(汽水)(果汁型碳酸饮料、果味型碳酸饮料、可乐型碳酸饮料、其他型碳酸饮料)饮料0603 茶(类)饮料1.原茶汁(茶汤)2.茶浓缩液3.茶饮料4.果汁茶饮料5.奶茶饮料6.复合茶饮料7.混合茶饮料8.其他茶(类)饮料7食品、食品添加 剂类别 类别编号 类别 名称
7、 品种明细 备注0604 果蔬汁类及其 饮料1.果蔬汁(浆)原榨果汁(非复原果汁 )、果汁 (复原果汁)、蔬菜汁、果浆、蔬菜浆、复合果蔬汁、复合果蔬 浆、其他 2.浓缩果蔬汁(浆)3.果蔬汁(浆)类饮料(果蔬汁饮料、果肉饮料、果浆饮料、复合果蔬汁饮料、果蔬汁饮料浓浆、发酵果蔬汁饮料、水果 饮 料、其他)0605 蛋白饮料1.含乳饮料2.植物蛋白饮料3.复合蛋白饮料0606 固体饮料1.风味固体饮料2.蛋白固体饮料3.果蔬固体饮料4.茶固体饮料5.咖啡固体饮料6.可可粉固体饮料7.其他固体饮料(植物固体饮料、谷物固体饮料、 营 养素固体饮料、食用菌固体饮料、其他)8食品、食品添加 剂类别 类别编
8、号 类别 名称 品种明细 备注0607 其他饮料1.咖啡(类) 饮 料2.植物饮料3.风味饮料4.运动饮料5.营养素饮料6.能量饮料7.电解质饮料8.饮料浓浆9.其他类饮料方便食品 0701 方便面1.油炸方便面2.热风干燥方便面3.其他方便面9食品、食品添加 剂类别 类别编号 类别 名称 品种明细 备注0702 其他方便食品1.主食类(方便米饭、方便粥、方便米粉、方便米 线、方便粉丝、方便湿米粉、方便豆花、方便湿面、凉粉、其他)2.冲调类(麦片、黑芝麻糊、红枣羹、油茶、即食谷物粉、其他 )0703 调味面制品 调味面制品饼干 0801 饼干饼干酥性 饼干、韧性饼干、 发酵饼干、压缩饼干、曲奇
9、饼干、夹心(注心)饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷、煎饼、装 饰饼干、水泡饼干、其他饼干0901 畜禽水产罐头 畜禽水产罐头(火腿类罐头、肉类罐头、牛肉罐 头、羊肉罐头、鱼类罐头、禽类罐头、肉酱类罐头、其他)0902 果蔬罐头1.水果罐头(桃罐头、橘子罐头、菠 萝罐头、荔枝罐 头、梨罐头、其他)2.蔬菜罐头（食用菌罐头、竹笋罐头、 莲藕罐头、番茄罐头、其他）罐头0903 其他罐头 其他罐头(果仁类罐头、八宝粥罐头、其他 )10食品、食品添加 剂类别 类别编号 类别 名称 品种明细 备注冷冻饮品 1001 冷冻饮品1.冰淇淋2.雪糕3.雪泥4.冰棍5.食用冰6.甜味冰1101 速冻面米食品1.生制
10、品(速冻饺子、速 冻包子、速 冻汤圆、速冻粽子、速冻面点、速冻其他面米制品、其他)2.熟制品(速冻饺子、速 冻包子、速 冻粽子、速 冻其他面米制品、其他)1102 速冻调制食品 1.生制品(具体品种明细)2.熟制品(具体品种明细)速冻食品1103 速冻其他食品 1.速冻肉制品2.速冻果蔬制品11食品、食品添加 剂类别 类别编号 类别 名称 品种明细 备注1201 膨化食品1.焙烤型2.油炸型3.直接挤压型4.花色型薯类和膨化食品1202 薯类食品1.干制薯类2.冷冻薯类3.薯泥(酱) 类4.薯粉类5.其他薯类12食品、食品添加 剂类别 类别编号 类别 名称 品种明细 备注1301 糖果1.硬质
11、糖果2.奶糖糖果3.夹心糖果4.酥质糖果5.焦香糖果(太妃糖果)6.充气糖果7.凝胶糖果8.胶基糖果9.压片糖果10.流质糖果11.膜片糖果12.花式糖果13.其他糖果1302 巧克力及巧克 力制品 1.巧克力2.巧克力制品糖果制品1303代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品1.代可可脂巧克力2.代可可脂巧克力制品13食品、食品添加 剂类别 类别编号 类别 名称 品种明细 备注1304 果冻 果冻(果汁型果冻、果肉型果冻、果味型果 冻、含乳型果冻、其他型果冻)1401 茶叶1.绿茶(龙井茶、珠茶、黄山毛峰、都匀毛尖、其他)2.红茶(祁门工夫红茶、小种红茶、 红碎茶、其他 )3.乌龙茶(铁观音茶、
12、武夷岩茶、凤凰单枞茶、其他 )4.白茶(白毫银针茶、白牡丹茶、贡眉茶、其他 )5.黄茶(蒙顶黄芽茶、霍山黄芽茶、君山银针茶、其他)6.黑茶普洱茶( 熟茶)散茶、六堡茶散茶、其他7.花茶(茉莉花茶、珠兰花茶、桂花茶、其他)8.袋泡茶(绿茶袋泡茶、红茶袋泡茶、花茶袋泡茶、其他)9.紧压茶普洱茶( 生茶)紧压茶、普洱茶(熟茶)紧压茶、六堡茶紧压茶、白茶紧压茶、其他茶叶及相关制品1402 边销茶 边销茶(花砖茶、黑砖茶、茯 砖茶、康砖茶、沱茶、紧茶、金尖茶、米砖茶、青砖茶、方包茶、其他 )14食品、食品添加 剂类别 类别编号 类别 名称 品种明细 备注1403 茶制品1.茶粉(绿茶粉、红茶粉、其他 )
13、2.固态速溶茶(速溶红茶、速溶绿茶、其他 )3.茶浓缩液(红茶浓缩液、绿茶浓缩液、其他 )4.茶膏(普洱茶膏、黑茶膏、其他)5.调味茶制品(调味茶粉、调味速溶茶、 调味茶浓缩 液、 调味茶膏、其他)6.其他茶制品(表没食子儿茶素没食子酸酯、绿茶茶氨酸、其他)1404 调味茶1.加料调味茶(八宝茶、三泡台、枸杞绿茶、玄米 绿茶、其他)2.加香调味茶(柠檬红茶、草莓绿茶、其他 )3.混合调味茶(柠檬枸杞茶、其他)4.袋泡调味茶(玫瑰袋泡红茶、其他)5.紧压调味茶(荷叶茯砖茶、其他)1405 代用茶1.叶类代用茶(荷叶、桑叶、薄荷叶、苦丁茶、其他)2.花类代用茶(杭白菊、金银花、重瓣 红玫瑰、其他
14、)3.果实类代用茶(大麦茶、枸杞子、决明子、苦瓜片、罗汉果、柠檬片、其他)4.根茎类代用茶甘草、牛蒡根、人参( 人工种植)、其他5.混合类代用茶(荷叶玫瑰茶、枸杞菊花茶、其他)6.袋泡代用茶(荷叶袋泡茶、桑叶袋泡茶、其他)7.紧压代用茶(紧压菊花、其他)15食品、食品添加 剂类别 类别编号 类别 名称 品种明细 备注1501 白酒1.白酒2.白酒（液态）3.白酒（原酒）1502 葡萄酒及果酒1.葡萄酒(原酒、加工灌装)2.冰葡萄酒(原酒、加工灌装)3.其他特种葡萄酒(原酒、加工灌装)4.发酵型果酒(原酒、加工灌装)1503 啤酒1.熟啤酒2.生啤酒3.鲜啤酒4.特种啤酒1504 黄酒 黄酒(原
15、酒、加工灌装 )1505 其他酒1.配制酒(露酒、枸杞酒、枇杷酒、其他 )2.其他蒸馏酒(白兰地、威士忌、俄得克、朗姆酒、水果白兰地、水果蒸馏酒、其他)3.其他发酵酒清酒、米酒(醪糟)、奶酒、其他酒类1506 食用酒精 食用酒精16食品、食品添加 剂类别 类别编号 类别 名称 品种明细 备注1601 酱腌菜 酱腌菜(调味榨菜、腌萝卜、腌豇豆、酱渍菜、虾油渍菜、盐水渍菜、其他)1602 蔬菜干制品1.自然干制蔬菜2.热风干燥蔬菜3.冷冻干燥蔬菜4.蔬菜脆片5.蔬菜粉及制品1603 食用菌制品 1.干制食用菌2.腌渍食用菌蔬菜制品1604 其他蔬菜制品 其他蔬菜制品水果制品 1701 蜜饯1.蜜饯
16、类2.凉果类3.果脯类4.话化类5.果丹(饼) 类6.果糕类17食品、食品添加 剂类别 类别编号 类别 名称 品种明细 备注1702 水果制品1.水果干制品(葡萄干、水果脆片、荔枝干、桂 圆、椰干、大枣干制品、其他)2.果酱(苹果酱、草莓 酱、蓝 莓酱、其他)炒货食品及坚果制品 1801 炒货食品及坚 果制品1.烘炒类(炒瓜子、炒花生、炒豌豆、其他 )2.油炸类(油炸青豆、油炸琥珀桃仁、其他)3.其他类(水煮花生、糖炒花生、糖炒瓜子仁、裹衣花生、咸干花生、其他)蛋制品 1901 蛋制品1.再制蛋类(皮蛋、咸蛋、糟蛋、卤蛋、咸蛋黄、其他)2.干蛋类(巴氏杀菌鸡全蛋粉、鸡蛋黄粉、 鸡蛋白片、其他)
17、3.冰蛋类(巴氏杀菌冻鸡全蛋、冻鸡蛋黄、冰 鸡蛋白、其他)4.其他类(热凝固蛋制品、蛋黄酱、色拉 酱、其他)2001 可可制品 可可制品(可可粉、可可脂、可可液块、可可饼块、其他)可可及焙烤咖啡产品2002 焙炒咖啡 焙炒咖啡(焙炒咖啡豆、咖啡粉、其他)18食品、食品添加 剂类别 类别编号 类别 名称 品种明细 备注食糖 2101 糖1.白砂糖2.绵白糖3.赤砂糖4.冰糖(单晶体冰糖、多晶体冰糖)5.方糖6.冰片糖7.红糖8.其他糖(具体品种明细)2201 非即食水产品1.干制水产品(虾米、 虾皮、干 贝、鱼干、鱿鱼干、干燥裙带菜、干海带、紫菜、干海参、干鲍鱼、其他)2.盐渍水产品(盐渍海带、
18、盐渍裙带菜、 盐渍海蜇皮、盐渍海蜇头、盐渍鱼、其他)3.鱼糜制品(鱼丸、 虾丸、墨 鱼丸、其他 )4.水生动物油脂及制品5.其他水产品水产制品2202 即食水产品1.风味熟制水产品(烤鱼片、鱿鱼丝、熏 鱼、鱼松、炸鱼、即食海参、即食鲍鱼、其他)2.生食水产品(醉虾、醉泥螺、醉蚶、蟹 酱(糊)、生 鱼片、生螺片、海蜇丝、其他)19食品、食品添加 剂类别 类别编号 类别 名称 品种明细 备注2301 淀粉及淀粉制 品1.淀粉谷类淀粉( 大米、玉米、高粱、麦、其他)、薯类淀粉(木薯、马铃薯、甘薯、芋头、其他 )、豆类淀粉(绿豆、蚕豆、豇豆、豌豆、其他 )、其他淀粉(藕、荸荠、百合、蕨根、其他)2.淀
19、粉制品(粉丝、粉条、粉皮、 虾片、其他)淀粉及淀粉制品2302 淀粉糖 淀粉糖(葡萄糖、饴糖、麦芽糖、异构化糖、低聚异麦芽糖、果葡糖浆、麦芽糊精、葡萄糖浆、其他)糕点 2401 热加工糕点1.烘烤类糕点(酥类、松酥类、松脆 类、酥层类、酥皮类、松酥皮类、糖浆皮类、硬皮类、水油皮类、发酵类、烤蛋糕类、烘糕类、烫面类、其他类)2.油炸类糕点(酥皮类、水油皮类、松酥 类、酥层类、水调类、发酵类、其他类)3.蒸煮类糕点(蒸蛋糕类、印模糕类、 韧糕类、发糕类、松糕类、粽子类、水油皮类、片糕类、其他类)4.炒制类糕点5.其他类发酵面制品( 馒头、花卷、包子、豆包、饺子、发糕、馅饼、其他)、油炸面制品 (油
20、条、油饼、炸糕、其他)、非发酵面米制品(窝头、烙饼、其他) 、其他20食品、食品添加 剂类别 类别编号 类别 名称 品种明细 备注2402 冷加工糕点1.熟粉糕点(热调软糕类、冷调韧糕类、冷 调松糕类 、印模糕 类、挤压糕点类、其他类)2.西式装饰蛋糕类3.上糖浆类4.夹心(注心)类5.糕团类6.其他类2403 食品馅料 食品馅料(月饼馅料、其他)豆制品 2501 豆制品1.发酵性豆制品腐乳( 红腐乳、酱腐乳、白腐乳、青腐乳)、豆豉、 纳豆、豆汁、其他2.非发酵性豆制品(豆浆、豆腐、豆腐泡、熏干、豆腐脑、豆腐干、腐竹、豆腐皮、其他)3.其他豆制品(素肉、大豆组织蛋白、膨化豆制品、其他)2601
21、 蜂蜜 蜂蜜2602 蜂王浆( 含蜂王浆冻干品) 蜂王浆、蜂王浆冻干品蜂产品2603 蜂花粉 蜂花粉21食品、食品添加 剂类别 类别编号 类别 名称 品种明细 备注2604 蜂产品制品 蜂产品制品保健食品 2701 保健食品 保健食品产品名称2801 特殊医学用途 配方食品1.全营养配方食品2.特定全营养配方食品（糖尿病全营养配方食品、呼吸系统病全营养配方食品、肾病全营养配方食品、肿瘤全营养配方食品、肝病全营养配方食品、肌肉衰减综合征全营养配方食品， 创伤、感染、手术及其他应激状态全营养配方食品、炎性肠病全营养配方食品、胃肠道吸收障碍、胰腺炎全营养配方食品、脂肪酸代 谢异常全营养配方食品，肥胖
22、、减脂手术全营养配方食品）产品(注册批准文号)特殊医学用途配方食品2802特殊医学用途婴儿配方食品特殊医学用途婴儿配方食品（无乳糖配方或低乳糖配方、乳蛋白部分水解配方、乳蛋白深度水解配方或氨基酸配方、早产/低出生体重婴儿配方、氨基酸代谢障碍配方、母乳营养补充剂）产品(注册批准文号)22食品、食品添加 剂类别 类别编号 类别 名称 品种明细 备注婴幼儿配方食品 2901 婴幼儿配方乳 粉1.婴儿配方乳粉（湿法工艺、干法工艺、干湿法复合工艺）2.较大婴儿配方乳粉（湿法工艺、干法工艺、干湿法复合工艺）3.幼儿配方乳粉（湿法工艺、干法工艺、干湿法复合工艺）产品(配方注册批准文号)3001 婴幼儿谷类辅
23、 助食品1.婴幼儿谷物辅助食品(婴幼儿米粉、婴幼儿小米米粉、其他)2.婴幼儿高蛋白谷物辅助食品(高蛋白婴幼儿米粉、高蛋白婴幼儿小米米粉、其他)3.婴幼儿生制类谷物辅助食品(婴幼儿面条、婴幼儿颗粒面、其他)4.婴幼儿饼干或其他婴幼儿谷物辅助食品(婴幼儿饼干、婴幼儿米饼、婴幼儿磨牙棒、其他)3002 婴幼儿罐装辅 助食品1.泥(糊 )状罐装食品 (婴幼儿果蔬泥、婴幼儿肉泥、婴幼儿鱼泥、其他)2.颗粒状罐装食品(婴幼儿颗粒果蔬泥、婴幼儿颗粒肉泥、婴幼儿颗粒鱼泥、其他)3.汁类罐装食品(婴幼儿水果汁、婴幼儿蔬菜汁、其他)特殊膳食食品3003 其他特殊膳食 食品 其他特殊膳食食品(辅助营养补充品、其他)
24、23食品、食品添加 剂类别 类别编号 类别 名称 品种明细 备注其他食品 3101 其他食品 其他食品（具体品种明细）3201 食品添加剂食品添加剂产品名称(使用 GB2760、GB14880 或卫生计生委公告规定的食品添加剂名称；标准中对不同工艺有明确规定的应当在括号中标明；不包括食品用香精和复配食品添加剂)3202 食品用香精 食品用香精液体、乳化、浆 (膏)状、粉末 (拌和、胶囊 )食品添加剂3203 复配食品添加 剂 复配食品添加剂明细(使用 GB 26687 规定的名称)注：1.“备注”栏填写其他需要 载明的事项，生 产保健食品、特殊医学用途配方食品、 婴幼儿配方食品的需 载明产品注册批准文号或者备案登记号；接受委托生产保健食品的，还应当载明委托企业名称及住所等相关信息。2. 新修订发布的审查细则与目录表中分类不一致的，以新发布的审查细则规定为准。3. 按照“其他食品 ”类别申 请生产新食品原料的，其标注名称应与国家卫生和计划生育委员会公布的可以用于普通食品的新食品原料名称一致。
