1、职工食堂消防灭火应急演练记录食堂是人群聚集的场所，是本厂的重点消防防火部位。为切实做好防火安全工作，确保在突发火险灾情时能够做到反应迅速、分工明确、处置有序、及时扑救，努力使人员伤亡和财产损失减少到最低限度，10 月 10 日特以会议活动的形式模拟组织了一次消防灭火应急演练。会议活动由职工食堂经理张彬主持，吴华先协助讲解。当火灾发生后的程序：一、 报警和接警处置程序 火警电话：119 厂报警电话： （值班室电话） 5257119报警： 1、任何同事发现火灾都必须立即报警。 2、火灾发现者应根据火势判断采取适当的报警方式，如未发现浓烟应立即拨打厂内部报警电话，如火势已经较大应立即打破报警器或拨打
2、 119 火警电话同时通知厂值班室人员。 3、报警时应沉着冷静，向接警人详细提供火灾的准确位置、什么物质着火、有无人员受困、目前火情火势情况等相关信息。如果是向消防部门报警还应报告起火单位的准确地址并按照消防部门的指示通知人员到主要道路上去引导消防车进入。 二、应急疏散的组织程序和措施 1、火灾发生地附近工作人员在保证个人人身安全的前提下有义务对受火势威胁并有可能导致火势进一步扩大或爆炸的物品、重要的文件档案、受困人员进行紧急疏散。 2、着火区域疏散小组人员应根据火场情况，迅速作出立即进行应急疏散或等待值班领导的疏散命令的决定。 3、单位负责人张彬在得知火场的情况以后，必须立即作出是否进行应急
3、疏散和进行部分区域或全部区域疏散的命令，并尽快传达给疏散区域疏散小组人员。 4、吴华先、祝晓红等人指导疏散区域人员疏散路线方向、安全出口位置、疏散方法和注意事项等，并让不需疏散或未到疏散顺序的区域人员保持镇定。 5、接到疏散命令后，各区域疏散小组成员应立即携带安全出口备用钥匙、手电筒或应急照明灯，打开每个房间的门，引导、帮组区域人员撤离到疏散集结地集中，而后对每个房间认真检查，确认无人后，锁上房门，并做好记号。 6、各区域疏散小组成员沉着冷静，引导各区域人员有序的从安全出口疏散，对受伤和情绪不稳定的人提供帮助，到达安全地点时要注意清点人数。 7、疏散区域外部疏散小组成员应打开安全出口，清理疏散
4、通道上的障碍物，携带应急照明设备指引疏散方向。 三、扑救初起火灾的程序和措施 1、职工食堂志愿消防队在保证个人人身安全的前提下有义务就近使用消防设施、器材展开初起火灾的扑救工作，尽力控制火灾的蔓延，保持同消控中心或值班室的联系，等待相关人员的到来。 2、灭火行动组接到值班室的联络电话后应立即携带所配备的灭火设施赶赴火场，了解事故的详细情况，在事故发生区域同事的协助下有计划的展开灭火自救工作，同时迅速关闭该防火分区的防火隔离设施。 3、灭火行动组应有供应水及其它所需灭火剂的专门人员，火灾发生后按照平时训练迅速启动消防水泵、铺好消防水带、准备其它装备，并组织现场群众供水、灭火，确保灭火所需。 4、
5、当接到撤离的命令后，灭火行动小组应协助疏散小组进行人员的疏散，并一起撤离出火灾现场。 5、消防部队赶到火场后，灭火行动组应配合消防队进行供水、灭火。 四、通讯联络、救护、善后的程序和措施 1、职工食堂负责人及消防灭后志愿小组人员必须保证通讯畅通。2、协助安全救护人员应尽力对受伤人员进行一定的治疗。 3、协助领导维持现场秩序。 4、到主要路口去引导消防车进入火场。5、灭火结束保护现场，以便查清事故原因。小结及注意事项 这次模拟演练让职工食堂所有员工在火灾面前的应急能力得到了提高，为预防职工食堂火灾奠定了基础，这次演练虽然说比较成功，但是从这次演练中可以看出，我们还必须注意以下几项事情：1、火灾发生时，所有同事必须保持镇定，听从指挥，依照职工食堂紧急处理程序处理。 2、火灾发生时电话应有专人值守，且仅供应急使用，无关人员未经授权，不得擅自使用。 3、一切自救必须本着先救人后救物的原则切勿作个人冒险。 4、在生命安全未受到威胁时，应坚守各自的岗位，尽力控制火灾的蔓延直到相关部门人员地道，并详细汇报最新的进展情况。5、进行紧急疏散时，存放现金的办公室应随手关门，收银台应随手关闭钱箱。 6、火灾伴随有浓烟时应采取低姿势行走或匍匐穿过浓烟区，或以湿布等捂住口鼻。 7、疏散时身上着火时，切记不可奔跑，应立即脱掉着火衣物或就地翻滚，或由身边的同事以湿衣物包住或扑打或泼水浇灭。
