1、1第二课、领先世界的古代手工业一、教学目标【知识目标】：手工业的发展及官营、民营、家庭手工业三种经营形态；冶铜、冶铁、炼钢技术的发展过程；制瓷业的发展过程及影响、 “瓷都”景德镇；丝绸之路与明清时期丝织业成就【能力目标】：列举古代中国手工业发展的基本史实，认识古代中国手工业发展的特征。理解中国古代手工业发展的特征及突出成就【情感态度与价值观】：在人类发展进程中，经济活动是人类赖以生存和发展的基础，它与社会生活息息相关，并在社会政治、文化的发展中起决定作用。了解自古以来中外经济的发展和社会生活的变迁，以及人类为发展社会经济、改善生活所做出的努力，进一步加深对人类社会发展进程中经济和社会生活领域的
2、认识。明确古代手工业的成就是我国劳动人民勤劳和智慧的结晶，从而培养民族自豪感。二、教学构思本文用四个子目介绍了中国古代手工业发展的特征及其突出成就：素称发达的古代手工业；高超的冶金技术；享誉世界的制瓷业；异彩纷呈的丝织业。这些成就一方面表明中国古代手工业生产长期领先于世界，产品不仅供国内消费，而且很早就远销亚、非、欧许多国家；另一方面也反映出其生产经营虽然存在着官营、民营和家庭手工业三种形态，但都是古代劳动人民辛勤和智慧的结晶；还反映出手工业生产技术的应用，尤其是战国时期铁农具逐步推广，有力地推动了社会生产的发展。由于古代手工业品保留下来的实物以及相关文字和影视资料较多，在课前，要求学生上纲搜
3、集与本节课相关的资料和图片，增强学生对中国古代手工业成就的感性了解，进而增强学生的民族自豪感以及爱护中华民族优秀遗产的意识。课堂上，可展示精美图片，以展现中国古代手工业之精湛技艺。课文以基础知识点多为特色，对学生而言，无理解障碍，故教学中无须过多展开，点到即可。如时间允许且学生基础较好，可就文物保护展开探讨。三、教材分析1、重点难点重点：我国古代居于世界领先地位的冶金技术、制瓷业、丝织业。难点：中国古代手工业发展的特征。2、知识结构领先世界的古代手工业素称发达的古代手工业 过程 原始社会后期：与农业分离2夏、商、周：官府垄断春秋战国：官营、民营、家庭手工业三种形态出现官营手工业民营手工业经营形
4、态家庭手工业新时器时代：出现小件青铜器夏：铸造比较讲究商周：繁荣（如司母戊鼎）冶铜技术春秋至秦汉： 广泛采用鎏金、镶嵌技术西周：已能制造铁器战国：铁农具推广冶铁技术东汉：水排，用水力鼓风冶铁春秋晚期：有钢剑魏晋南北朝：灌钢法高超的冶金技术炼钢技术16 世纪以前领先世界新时器时代：开始烧制陶器商代：烧制出原始瓷器东汉：技术成熟，青瓷、白瓷唐代：形成南青北白两大系统宋代：瓷窑遍布各地元代： 制瓷中心瓷都景德镇发展过程明清青花瓷、彩瓷、珐琅彩唐朝：开始输出国外明清：海上丝绸之路，销往亚、非、欧各国享誉世界的制瓷业影响17 世纪起，世界各地开始生产瓷器距今四五千年前：出现蚕茧和丝织品异彩纷呈的丝织业西
5、周时期：出现平纹织物和斜纹提花织物3战国时期：棉、绢、罗、纱等品种多，产量大，质量高汉代：丝绸之路（1）丝织中心苏州、杭州（2）民营丝织业兴盛明清：进入鼎盛时期（3）丝织品工艺精巧，妆花缎、金宝地四、教学设计1、新课导入前两节课，我们学习了中国古代精耕细作的农业，那么，手工业在中国古代农耕文明中占什么地位呢？今天我们就来学习第二课领先世界的古代手工业翻开书本第 12 页，首先映入眼帘的是意大利画家画的群神宴图。请大家细细观察，你从图画中能够获得哪些历史信息？并通过阅读引言文字内容，你认为中国古代手工业生产在世界居于怎样的地位及其影响？领先世界带着以上问题，我们将一起学习课文。2、课文新授【课件
6、展示】一、素称发达的古代手工业（1）中国古代手工业的产生与发展手工业，是指依靠手工劳动，使用简单工具的小规模工业生产。开始从属于农业，主要表现为家庭手工业。原始社会晚期，随着第二次社会大分工，手工业脱离了农业，形成独立的生产部门。夏商周时期，手工业有了较大的发展，主要生产的是青铜器，代表作有司母戊大方鼎、四羊方尊，手工业由官府垄断。【课件展示】 司母戊大方鼎、四羊方尊图片，要求学生能辨认。注：青铜，是指红铜与锡、铅等其他化学元素的合金，因颜色呈青灰色而得名。在漫长的时间里，中国的青铜器铸造技艺一直保持着其他国家望尘莫及的水平。青铜器，集造型、雕塑、绘画等多种艺术之成，具有极高的实用价值和艺术审
7、美价值，是中国文物艺术中的瑰宝，也是世界美术史上的精华。春秋战国时期，官营手工业继续发展，逐步形成官营手工业，私营手工业、家庭手工业三种经营形态。（课件展示以下表格并与学生分析填写）经营形态 管理方式 产品 流通方式4官营手工业 政府直接经营、集中、大作坊武器军用品和官府贵族生活用品不在市场流通民营手工业 民间私人自主经营 民间消费的产品 在市场流通家庭手工业 农户的副业 供自己消费和交纳赋税的产品剩余部分出售到明代中后期，江南一些手工业部门又进一步发展为资本主义简单协作的手工业和工场手工业。【课件展示】 （2）中国古代手工业发展的特征按教学要求，本部分内容与教材相脱离，且学生不易掌握，稍作补
8、充即可第一、手工业生产部门不断增加与劳动分工越来越细。在原始社会后期，手工业种类较少，只有石器、骨角器、陶器、纺织、酿酒、编织等部门；奴隶社会增加了冶铜业，封建社会又增加了冶铁、制糖、棉纺织业等部门。手工业部门不断增加，有的是在生产过程中产生新的行业，有的则是在原有行业中分离出来形成新的部门，劳动分工越来越细。如在纺织业的发展过程中，先有丝织业，后有棉纺织业；其后棉纺织业不断发展，又分为轧花、纺纱、织布、印染等部门。同样，在矿冶铸造业方面，也日益分化为采矿、冶炼、铸造等部门。另外，原有手工业部门的创立与发展往往带动其他部门的出现与发展。如，中国冶铁业的兴起，使农业制造和兵器制造应运而生，成为独
9、立的生产部门。第二、手工业生产技术不断进步。以冶铁业发展技术为例：春秋时期以木炭为燃料，皮囊鼓风冶铁；西汉时期开始用煤炭做燃料；东汉时期发明了水力鼓风机水排提高炉温；北宋以后用焦炭为燃料。同时，坩埚炼铁法的创造和土高炉炼铁技术的进步，使中国古代冶铁业生产技术得到进一步提高。第三、手工业生产规模不断扩大与工场手工业出现。原始社会晚期只能是简单协作的生产；奴隶社会规模有所扩大，已初步出现劳动分工，生产效率提高；封建社会生产规模进一步扩大，劳动分工更加细密；到了明代中后期，江南城市手工业生产中产生资本主义萌芽，出现工场手工业经营方式，采用雇佣劳动，分工细致，进行扩大再生产。如：江南地区矿冶、纺织、制
10、瓷等部门，具有比较复杂的生产设备，吸收了大量雇佣劳动者。第四、官营手工业、私营手工业、家庭手工业三种经营形态并存。一方面，在漫长的自给自足的自然经济时代，家庭手工业占有相当的比重。另一方面，官营手工业在中国手工业经济中仍占主导地位，在很大程度上限制民间手工业的发展。到明清时代，官营手工业衰落，私营手工业逐步占据主导地位，表现在资本主义生产方式的萌芽开始产生。一是自给自足的自然经济开始破坏；二是一些手工业作坊扩大为工场手工业。第五、经济重心南移与手工业生产布局成相应变化。中国古代经济重心，在南宋时期完成了由北方5向南方的迁移。有不少手工业生产部门、手工业制品的主要产地，也从北方逐渐移到南方。这种
11、情况，在中国古代丝织业地区分布的变化中表现得最为明显。宋代以前，中国的丝织生产，繁盛于黄河流域，河北地区最为突出。南宋时期，重心南移，尤以江南地区的苏州、杭州、南京、广州等地最为有名，不论官营丝织业还是私营丝织业都是这样。明代初年，政府在全国一些地方设立官府织染局，长江流域的南直隶（今江苏） 、浙江、江西、四川等地都有设置，而以浙江最多。第六、古代手工业生产长期领先于世界，产品远销亚、非、欧国家，广受欢迎和赞誉。【课件展示】二、高超的冶金技术【教师】首先请同学们结合教材找出古代中国重要历史时期冶金技术的发展和表现。【归纳】我国青铜器生产流行于新石器晚期至秦汉时期，以商周器物最为精美。最初出现的
12、是小型工具或饰物；夏代始有青铜容器和兵器。商中期，品种更为丰富，并出现了铭文和精细的花纹；注：铭文是指在金属铸器，如鼎，钟等上以或突起或凹陷的形式铸造或刻制的文字。商晚期至西周早期，是青铜器发展的鼎盛时期，器型多种多样，浑厚凝重，铭文逐渐加长，花纹繁褥富丽。随后，青铜器胎体开始变薄，纹饰逐渐简化；而春秋至秦汉，一方面广泛采用鎏金、镶嵌技术铸造青铜器，另一方面，由于铁器的推广使用，铜器工具越来越少；秦汉时期，随着瓷器和漆器进入日常生活，青铜容器品种减少，装饰简单。中国古代的青铜器，是我们祖先对人类物质文明的巨大贡献，无论是从使用规模、铸造工艺、造型艺术及品种而言，世界上没有一个地方的铜器可以与中
13、国古代青铜器媲美。这也是中国古代青铜器在世界艺术史上占有独特地位并引起普遍重视的原因。据考古人员发现，早在春秋时期，已出现人工冶炼。目前已知有大约二十件左右，有凹形锄（臿）刃，梯形锛刃、削、刮刀、剑、鼎等，经金相核验，多数属固态还原的块炼铁（指不含炭的铁） 。春秋晚期开始制造铜件。战国时期，掌握了块炼渗碳钢及其淬火工艺，大大提高了铁器的实用的性能，为战国中期以后的铁器大量应用于军事和农业生产创造了技术条件。东汉杜诗发明水排，用水鼓风冶铁，更是中国的冶铁水平长期领先于世界。魏晋南北朝时期，发明灌钢法。16 世纪以前，中国的炼钢技术一直保持世界领先。【课件展示】板书1、冶铜技术的发展：生产流行于新
14、石器晚期至秦汉时期 a、夏代始有青铜容器和兵器；b、商中期 ，出现了铭文和精细的花纹；c、商晚期至西周早期 ，青铜器发展的鼎盛时期 2、冶铁与炼钢技术： 6d、东汉，杜诗发明水排，我国的冶铁水平长期世界领先e、魏晋南北朝发明的灌钢法【课件展示】三、享誉世界的制瓷业中国是一个瓷器大国。英语“CHINA”不仅可译为“中国” ，又可译为“瓷器” 。中国瓷器享誉世界。那么，中国制瓷业是如何产生与发展的呢？瓷器与制瓷技术是如何西传并产生怎样的世界影响呢？【课件展示】 （1）古代制瓷业的产生与发展一般认为，瓷器至少应具备三个条件：瓷器只能用瓷土即高岭土作胎；胎的表面必须施用玻璃质釉；瓷器烧成温度至少要在
15、1 200 左右。烧成的器皿质地坚硬，敲击能发出金石声，成品的吸水率低。a、我国古代制瓷业源于新时器时代出现的陶器，商代出现的刻纹白陶和薄壳白陶，虽然胎与釉结合不牢，但为瓷器的发明奠定了基础，被视为原始瓷器。b、东汉时期，技术趋于成熟，多为青瓷，胎质细腻坚硬。c、白釉萌芽于南北朝，发展于隋朝，d、到了唐，河北内丘县刑窑的白瓷，已经发展为青、白两大瓷系主流，这一时期瓷器的制作技术艺术高度发达，享誉中外，如唐三彩。 （可指导学生结合书 16 页进行辨认）d、宋代是我国瓷业发展史上的一个重要阶段，无论是胎质，釉料，还是工艺方面都有新的提高，利用火焰性质和温度高低不同，所成的釉呈现出各种不同的颜色，五
16、光十色，光彩夺目。名窑不断涌现（如五大名窑：汝、定、钧、官、哥） 。e、明清时期，较前代又有了较大的进步，一方面表现为白釉质量提高；另一方面彩釉的出现，由青花瓷、彩瓷、进而出现了珐琅彩。本部分内容可通过多媒体课件展示相关精美的图片给学生观看，让学生欣赏中国制瓷业（乃至整个手工业）的精湛技艺，并可导入相关文物走私、盗墓的社会现象，思考文物的历史价值，激发学生保护文化的思想。【课件展示】 （2）瓷器与制瓷技术的西传及影响瓷器这种工艺化学产品，在世界上以我国发明最早。早在唐朝，我国瓷器就通过丝绸之路和海上大量远销国外，此后历代都有瓷器销往国外。11 世纪，我国制瓷技术传到波斯，后来又传到阿位伯、土耳
17、其和埃及。1470 年又传播到意大利威尼斯，欧洲各地才开始生产瓷器。【课件展示】四、异彩纷呈的丝织业7中国是世界上最早养蚕织绸的国家，约在四五千以前黄河流域和长江流域已出现了丝绸的生产。丝绸，是中华民族的骄傲。我国曾被外国学者誉为“丝绸之源” 。丝的发明和丝绸的制作，是中华文明的见证。西方到很晚时候才学会养蚕缫丝的。有一个为人们所常说的笑话：大约到公元 3 世纪时，古罗马一位叫保萨尼亚斯的学者说：丝是一种好像金龟子一样但比之大两倍的小动物体中取出的。赛里斯人（即中国人）把它们养四年，喂它们吃小米，然后从它们的残骸中获取丝。殷商时代，室内饲养家蚕已很普遍，在甲骨文中已有“蚕” 、 “桑” 、 “
18、丝”等文字。西周时期，蚕、桑、丝织在当时社会经济生活中占有显著地位，蚕业成为妇女重要的副业， 诗经中有不少篇章反映蚕桑生产和丝织的情况，如诗经小雅隰桑把爱情与桑树联系在一起战国时期，棉、绢、罗、纱等丝织品，品种多，产量大，质量高。荀子蚕赋认真总结了劳动人民养蚕的经验。秦汉以后，我国蚕业丝织生产进入兴盛时期。西汉初期实行了一系列有利于农桑的政策，促进丝织业发展。汉代在考古出土中先后发现很多技巧高超、品种繁多、图案变化丰富的丝绸实物。如长沙马王堆出土的丝织品有二十余种色彩。丝绸之路沿线，有许多汉唐丝织品出土。唐代丝织业发展重心南移，丝织业生产分工更细，品种更多，花样新颖精美，技术更为提高。中国的丝
19、织品受到亚、非、欧各国人民的喜爱。明清时期，丝织业的发展进入鼎盛时期。江浙地区蚕丝业兴盛，盛泽成为重要的丝绸集散地，有“天上云锦盛泽绸”美誉。苏州、杭州是最著名的丝织业中心，明清设有官局，专门生产供宫廷消费的丝织品；民营丝织业兴盛；丝织品工艺精巧，出现“妆花缎” 、 “金宝地” ；明代中后期，丝织业出现了资本主义生产的萌芽。【本课测评】1.中国古代的手工业产品为什么能在海外广受欢迎和赞赏？ 日用品与艺术品的结合。中国古代的手工业产品集内质美、造型美、色泽美于一体，传到海外，倍受珍视。它广泛应用于人类物质生活和精神生活，而且通过物的交流，给世界人民带去了美的情趣，传播着绚丽多彩的中国文化。丝绸之
20、路和海上丝绸之路为中国古代手工业产品向海外交流提供了便利的条件。古代封建王朝利用馈赠手工业品方式，加强与亚、非、欧各国的友好往来。2.中国古代手工业发展有哪些特征？、历史悠久、长期领先世界； 、官营手工业、民营手工业、家庭手工业；、部门不断增多，分工日益细化； 、技术不断进步； 、布局随着经济重心南移相应变化83、课堂小结本节课我们学习了中国领先世界的古代手工业 。本文用四个子目介绍了中国古代手工业发展的特征及其突出成就：素称发达的古代手工业；高超的冶金技术；享誉世界的制瓷业；异彩纷呈的丝织业。这些成就一方面表明中国古代手工业生产长期领先于世界，产品不仅供国内消费，而且很早就远销亚、非、欧许多国家；另一方面也反映出其生产经营虽然存在着官营、民营和家庭手工业三种形态，但都是古代劳动人民辛勤和智慧的结晶；还反映出手工业生产技术的应用，尤其是战国时期铁农具逐步推广，有力地推动了社会生产的发展。下节课，我们将学习古代商业的发展 ，请大家做好预习准备。五、教学反思-
