1、维生素C的分析 Analysis of Vitamin C,Shanxi School of Traditional Chinese Medicine 山西省中医学校 李梅 Lecturer: Li Mei,核心：药品质量控制 主线：分析理论实际应用 体现：岗位、教学、社会需要 理念：药品质量第一,药物分析,基本理论,实践指导,11类典型药物,维生素类 药物分析,Text,Text,维生素C 质量分析,1.掌握维生素C化学鉴别法和含量测定法。2.熟悉维生素C的结构和性质。3.了解维生素C的杂质检查。,教学目标,1.激发学生学习兴趣，获得自主、合作、探究的学习态度。 2.树立“药品质量第一”的观
2、念。,知识目标 (学到什么),能力目标 （获得什么）,情感目标 (悟出什么),1.能依据中国药典完成维生素C的分析。2.具有观察能力、语言表达能力、团队协作和初步的综合分析能力。,2.讲述故事,导入新课,1.复习旧课,巩固知识,3.展示思路 ,有益学习,5.课堂练习,教学反馈,6.师生总结,理顺知识,7.课后作业,培养能力,4.讲授内容,详略得当,1.复习旧课,巩固知识,维生素的概念,Vitamins 是维持人类机体正常代谢功能所必须的一类活性物质，主要用于机体能量转移和代谢调节，体内不能自行合成，需从食物中摄取。,维生素A遇（ ）溶液显蓝色。 维生素E中游离生育酚检查用（ ）法。 维生素B1
3、碱性条件下氧化后显蓝色荧光，这是（ ）反应。 维生素B1在中国药典（2010年版）中原料药采用（ ）法测定含量；制剂采用（ ）测定含量。,三氯化锑的三氯甲烷,铈量,硫色素,非水滴定法,紫外分光光度法,回答几个小问题,2.讲述故事,导入新课,几百年前的欧洲，长期在海上航行的水手常常牙龈出血，甚至皮肤淤血和渗血。奇怪的是，只要船只靠岸，这种疾病很快就不治而愈了。,“水手的恐惧”、“海上瘟疫” 坏血病,詹姆斯林德,维 生 素 C,“己糖醛酸” “抗坏血酸”,维生素C原料药、片剂、泡腾片、颗粒、泡腾颗粒、注射液、维生素C钠、维生素C钙、复方维生素C钠咀嚼片,2010年版中国药典收载,质量控制,3.展示
4、思路 ,有益学习,2. 连二烯醇,强还原性,连二烯醇在哪儿呢？,鉴别: AgNO3反应二氯靛酚钠反应,含量测定：碘量法,4.讲授内容,详略得当,糠醛,戊糖,杂质检查：溶液的澄清度与颜色,水解,脱羧,5. 水解性及糖的性质,5.课堂练习,教学反馈,选择题： 1、维生素C显还原性，是因为分子结构中具有A 羰基 B 双键 C 氢键 D 连二醇基 E 内酯环 2、维生素C含量测定药典采用碘量法，此法是利用维生素C的A 氧化性 B 还原性 C 酸性 D 碱性 E 溶解性 3、中国药典2010年版规定，维生素C鉴别试验的方法有A 红外吸收光谱法 B 硫色素反应 C 三氯化锑反应 D 二氯靛酚钠反应 E 银
5、镜反应,6.师生总结,理顺知识,鉴别 检查 含量 测定,硝酸银反应 二氯靛酚钠反应,直接碘量法,溶液澄清度和颜色 铁盐和铜盐检查,质量控制很重要！,7.课后作业,培养能力,一、课后习题1.选择题单选（710）、配伍选择题（18） 、多选题（22） 2.简答题 二、分组作业假如你是一名药品检验员，准 备对一种维生素C 制剂进行含量测定，你需要 做哪些工作呢？,媒 体 演 示 法 情 境 教 学 法 实 例 教 学 法 任 务 教 学 法 直 观 演 示 法,3. 还原性,FeCl3、I2、KMnO4、碱性酒石酸铜试液,分组讨论演示（角色：送检员、检验员等），选择试剂、仪器，鉴别药品的真伪。,情境
6、教学法,情境教学,3. 还原性,（2）含量测定,直接碘量法,称取维生素C供试品（约0.2g），精密称定0.2106g，加新沸过的冷水100ml与稀醋酸l0ml使溶解，加淀粉指示液lml，立即用碘滴定液(0.05031 mol/L) 滴定，滴定至溶液显蓝色并在30秒内不褪色，消耗碘滴定液(0.05031 mol/L) 23.13ml。中国药典现行版规定，每lml碘滴定液(0.05mol/L)相当于8.806mg的C6H8O6，本品含C6H8O6不得少于99.0%。请问该供试品含量是否合格。,碘量法实例解析,实例教学法,请同学们找一下实验中需要哪些药品和试剂？,请同学们分析实验中会用到哪些仪器？,
7、维生素C 纯化水 稀醋酸 淀粉指示液 碘滴定液,分析天平 锥形瓶 量筒（100ml、10ml） 棕色酸式滴定管,碘量法实例解析,新沸过的冷水,稀 醋 酸,立 即 滴 定,碘量法实例解析,滴 定,称 量,溶 解,碘量法实例解析,终点判断,读 数,操 作 模 拟,=?,含量计算,该原料药含量符合药典规定吗？,碘量法实例解析,=97.3%,查阅药典，确定制剂，找到方法，设计方案。 注意：1、测定前需要对制剂进行那些处理？2、试剂配制、滴定液标定、所需仪器。,一、课后习题1.选择题单选题（710）、配伍选择题（18） 、多选题（22） 2.简答题 二、分组作业假如你是一名药品检验员，准 备对一种维生素
8、C制剂 进行含量测定，你需要 做哪些工作呢？,任务教学法,直观演示法,5. 水解性及糖的性质,教、学、做一体化,维生素C的分析一、概述二、结构 手性C 连二烯醇 共轭 内酯 类似糖三、性质和分析1、旋光性 比旋度为+20.5 +21.52、酸性 一元酸，与NaHCO3成盐3、还原性4、紫外吸收 max=243nm =560（稀盐酸）5、水解及糖的性质 检查：溶液澄清度与颜色 铁盐和铜盐,鉴别：硝酸银反应 二氯靛酚钠反应,含量测定：直接碘量法,注射液配制,稳定性影响因素,药 品 贮 存,斐林试液,I2试液,KMnO4试液,FeCl3试液,七. 板 书 设 计,主要参考书目,主要参考书目,谢谢！,多吃蔬菜和水果，忙里偷闲喝杯茶。 适量维C益健康，注重饮食身体佳。,维生素C溶液,哇，试液的 蓝色消失了！,媒体演示法,二氯靛酚钠试液,
