1、,第三节 乙醛,教学目的,教学重点,1、了解乙醛的结构特点，熟悉有机物氧化反应和还原反应的概念。 2、掌握乙醛的加成反应和氧化反应，了解乙醛的用途 。,乙醛的性质,一、乙醛的结构,1、醛的定义：,2、醛类通式：,饱和一元醛的通式为,3、乙醛的结构,分子式,结构式,结构简式,官能团,C2H4O,CH3CHO,（醛基）,分子里由烃基跟醛基相连而构成的化合物,CnH2nO,二、物理性质,无色、有刺激性气味的易挥发，易燃的液体，密度比水小；与水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶。（沸点：20.8),三、化学性质,1、加成反应,2、氧化反应,（1）在催化剂作用下，被空气中的氧气氧化为乙酸,CH3CHO + H2
2、CH3CH2OH,催化剂,2CH3CHO + O2 2CH3COOH,催化剂,氧化反应：,还原反应：,有机物 去氢 或 得氧 的反应,有机物加氢 或 失氧 的反应,（2）被弱氧化剂的氧化,银镜反应,药品：,AgNO3 、氨水 、乙醛,步骤：,除试管油污,配银氨溶液,加乙醛,Ag （银镜）,水浴加热,注意：,银氨溶液的配制：往AgNO3溶液中加氨水至沉淀恰好溶解；,Ag+ + NH3H2O = AgOH + NH4+,AgOH + 2NH3H2O = Ag(NH3)2+ + OH- + 2H2O,CH3CHO + 2Ag(NH3)2+ + 2OH- CH3COO - + NH4+ + 2Ag +
3、 3NH3 + H2O,方程式:,实验成功的条件：A、试管要洁净；B、要用水浴加热；C、加热时不可振荡试管；D、碱性环境,生成银镜可用硝酸处理；,此反应用于醛基的检验,醛基数目的测定,注意：,被新制的Cu(OH)2氧化,药品：,NaOH 、CuSO4、乙醛,步骤：,配Cu(OH)2悬浊液,加热煮沸,加乙醛,方程式:,新制Cu(OH)2悬浊液的配制,实验成功的条件: 碱性环境以保证悬浊液是Cu(OH)2; 加热,此反应也用于醛基的检验和测定,四、乙醛的用途,五、乙醛的工业制法, 乙醇氧化法, 乙炔水化法, 乙烯氧化法,2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2O,催化剂,2CH2=
4、CH2 + O2 2CH3CHO,催化剂,加热 加压,主要用于生产乙酸、丁醇,六、醛类,1、醛的化学性质,醇,醛,酸,H（氧化）,+ O（氧化）,+ H（还原）,（氧化性）（还原性）,与H2加成醇 与O2催化氧化酸 与银氨溶液 、新制Cu(OH)2悬浊液酸 与溴水、KMnO4溶液 反应能使之褪色 (反应式不要求),2、特殊的醛甲醛（蚁醛）,特殊性：分子中有两个醛基,（2）物性：无色、有强烈刺激性气味气体，易溶于水；,福尔马林,质量分数为35%40%的甲醛水溶液（混合物）,（3）化学性质：（与其它醛类性质相似）,与银氨溶液:,与新制Cu(OH)2悬浊液:,与苯酚反应:,(水浴加热),(水浴加热),缩聚反应,单质间反应生成高分子化合物和小分子物质的反应,加聚反应,单质间反应生成高分子化合物 （无小分子物质生成）,丙酮,三、酮类,1、定义：,2、通式：,3、化学性质：,4、醛与酮关系：,5、醇氧化成醛、酮规律：,由羰基跟两个烃基相连的化合物,分子式通式：,CnH2nO,可加氢还原为相应的醇; 但不能发生银镜反应,不与新制Cu(OH)2悬浊液反应 (可用于鉴别酮与醛),同碳原子数的醛和酮互为同分异构体,羟基位于端点的醇氧化生成醛; 羟基不位于端点的醇氧化生成酮;,
