1、中外民俗文化,第一讲 关于民俗的基本知识,虎头鱼尾,一、民俗的定义与分类,1、民俗(民间风俗)的定义 民俗,即民间风俗,指一个国家或民族在自己的历史 发展过程中逐渐形成、反复出现、并代代相习的生活 文化事象。民俗(Folklore)一词最早由英国学者威 廉汤姆斯(W.S.Thomas)于1846年正式提出 。,什么是民俗,?,民俗的内容,民俗的内容非常丰富,它体现在人类生活的方方面 面。传统民俗比较重要的组成部分有: 穿着打扮习惯,居住、饮食习俗,生产、旅游习俗,买卖交易习俗,婚姻、丧葬礼俗,姓名、称谓习俗,人际交往习俗,岁时、节日习俗,信仰、迷信习俗,礼仪、禁忌习俗,游艺、娱乐习俗,结盟、议
2、事习俗,财产分配、继承习俗等。,5,指人民在创造和消费物质财富过程中所不断重复、带有模式性的活动,以及由这种活动所产生的带有类型性的产品形式。”(如居住、服饰、饮 食、生产、交通、交易等);,亦称呼社会组织及制度民俗,指人们在特定条件下所结成的社会关系的惯制,社会组织民俗、社会制度民俗(如习惯法、人生礼仪等)、岁时节日民俗以及民间娱乐习俗。,主要指民间信仰,指在物质文化与制度文化基础上形成的有关意识形态方面的民俗。,指通过口语约定俗成、集体传承的信息交流系统。包括民俗语言与民间文学。,2、民俗的分类,6,二、民俗的基本特征,集体性 (民俗的本质特征):指民俗集体创造、集体传承 。,传承性与扩布
3、性。传承性指民俗文化在时间上传衍的连续性,即历时的纵向延续性(不少于三代);扩布性指民俗在空间伸展上的蔓延性,也是指民俗文化的横向传播过程(高位向低位扩布)。,7,稳定性与变异性。民俗的稳定性指民俗一旦产生,就会伴随着人们的生产及生活方式长期相对的固定下来,成为人们日常生活的一部分;民俗文化的变异,出了自发渐进的变化外,有时还表现出一种突进的和阶段性的状态,这就是它的变异性。 变异性是与稳定性密切联系、相对应的特征。 民俗的规范性与服务性:民俗文化一旦形成,就会成为一种准则规范着人民的行为和生活。民俗是一种不成文法,对民众的语言、行为和心理具有较强的约束力。另一方面,民俗文化又在时时服务于社会
4、,在不同程度上满足着民众生产和生活的需要。,二、民俗的基本特征,8,中外民俗的不同特点,中国,外国,宗教性:宗教色彩浓厚,有很强的仪 式性。娱乐性:政教分离,宗教主宰人们的世俗生活,少伦理道德的负载,娱乐色彩强烈。,9,丰富多样的民族性:中国有56个民族,每个民族的民俗呈现出各自鲜明的特色。具体说来: 汉族民俗带有浓厚的农业社会的特征,节气、节俗大都与农业生产、天象、物象的变化有对应关系; 凸显教化功能、注重功利的实用性也是汉民族民俗的一大特点,每一种民俗活动都是为争取生存、谋求发达兴旺和祈盼吉祥如意而进行的努力。如衣冠之治的传统、民间信仰实用至上、节日背负浓重的伦理内涵,少世俗的欢乐等。少数
5、民族的民俗具有娱乐性、原始性和神秘性等特点,是真正的大地之子。,10,鲜明的地域性: “十里不同风,百里不同俗”,中国各地的民俗因地域不同差异十分巨大。这其中又体现出多层次性、族群性特征 。如两广、四川、江浙、华北的汉族,民俗的地域差异十分巨大。 源远流长的延续性:中国民俗的形成期可追溯到史前时代。在两千多年的封建社会中,中国民俗的发展十分缓慢。而中华民族“多元一体”格局,在文化方面形成了中华各族群之间各种外在的或潜在的共性。以汉民族为主体的中华民族在几千年的文化交流与渗透中始终保持着连贯性与延续性。,东北八大怪,狗皮帽子头上戴,吉祥喜庆粘豆包,云南十八怪,云南第一怪,鸡蛋用草串着买。,云南第
6、二怪,摘下斗笠当锅盖,云南第三怪,三只蚊子炒盘菜。,云南第四怪,石头长到云天外。,云南第五怪 米饭粑粑叫饵块,第六怪山洞能与仙境赛,第七怪四季服装同穿戴,第八怪 蚂蚱能做下酒菜,云南十八怪顺口溜 你说奇怪不奇怪,云南就有十八怪。 四个竹鼠一麻袋,蚕豆花生数着卖; 袖珍小马多能耐,背着娃娃再恋爱; 四季衣服同穿戴,常年能出好瓜菜; 摘下草帽当锅盖,三个蚊子一盘菜; 石头长在云天外,这边下雨那边晒; 鸡蛋用草串着卖,火车没有汽车快; 小和尚可谈恋爱,有话不说歌舞代; 蚂蚱当作下酒菜,竹筒当作水烟袋; 鲜花四季开不败,脚趾常年露在外。,另一版本的云南十八怪,1、火车没有汽车快,不通国内通国外。 、小
7、和尚可以谈恋爱。 、鸡蛋串着卖。 、石头当瓦盖。 、领带当腰袋。 、青菜叫苦菜。 、竹筒当烟袋。 、草帽当锅盖。 、东边下雨西边晒。,、十八的姑娘象老太。 、姑娘四季把花戴。 、双手可以当碗筷。 、脚趾四季露在外。 、六七十岁的老太爬树比猴子快。 、背着孩子谈恋爱。 、四个老鼠一麻袋。 、三个蚊子一盘菜。 、大姑娘不系裤腰袋。,陕西十大怪,22,三、民俗的社会功能(功能),教化功能,指民俗在人类个体的社会化文化过程中所起的教育和模塑作用。人一出生,就进入了民俗的规范,任何人无法逃避。诞生礼为他拉开人生的第一道帷幕;从周围人群中习得自己的语言;在游戏中模仿他人他人;从称谓与交际礼节中逐渐了解人际
8、关系。按特定婚俗成家立业;特定的丧葬民俗把他送进自己的坟墓。规范功能 ,指民俗对社会群体中每个成员的行为方式所具有的约束作用。在法律、纪律、道德和民俗四大社会规范中,民俗是产生最早,约束面最广的深层行为规范。,维系功能,指民俗统一群体的行为与思想,使社会生活保持稳定,使群体内所以成员保持向心力与凝聚力。这种维系功能有积极与消极两个方面。 调节功能是指通过民俗活动中的娱乐、宣泄、补偿等方式,使人类生活和心理本能得到调剂的功能。,25,四、民俗研究或民俗资料搜集、整理的一般方法,田野作业,就是实地调查,分参与式和调查式两种。整个田野作业的过程,一般包括选择调查题目制定调查计划收集资料确定调查对象整
9、理资料解释资料等阶段。,文献学方法,26,五、“中外民俗文化”一课的意义,民族自豪感 文化修养 审美趣味 其他实用价值,食品,云南十八怪茶饼,云南十八怪挂件,旅游价值,深圳锦绣中华,梅州山水 桥溪民俗村,黄土风情民俗村,荷兰风车民俗村,欧洲古村落:匈牙利霍洛克民俗村,阿布扎比民俗村,阿布扎比民俗村,阿姆斯特丹民俗村,阿姆斯特丹民俗村,济州岛民俗村,济州岛民俗村,三道河朝鲜民俗村,45,热点问题讨论,1、“越是民族的,就越是世界的。”谈谈你对这句话的理解。2、随着民俗旅游的开展,各地的“民俗村”异军突起,以深圳民俗村为业界翘楚。有人认为“移植”一种“保留原生形态”的民俗,是一种成功的模仿,可称之
10、为“仿民俗”,但反对者则视为一种“伪民俗”,因为它脱离了民俗养成的原生土壤。谈谈你的看法。,46,原著导读,原著:中外民俗概论张世满主编,南开大学出版社,2002年8月版。 导读内容:第一章 民俗概论。本章系统介绍民俗的定义与分类、民俗的特征与功能及民俗学的调查研究方法。,47,推荐阅读书目,民俗学概论,钟敬文主编,上海文艺出版社,1998。 中国民俗与民俗学,张紫晨著,浙江人民出版社,1985。民俗学原理,乌丙安著,辽宁教育出版社,2001。世界民俗学,美邓迪斯著,陈建宪译,上海文艺出版社,1990。,48,相关网站,中国民俗网:http:/ 民间文化青年论坛: http:/ ,我的民俗地图
11、,过年,元宵节,清明节,端午节,会理石榴,彝族歌舞服饰、泸沽湖摩梭文化、木里藏乡风情等多民族文化交相辉映、异彩纷呈;有全世界唯一反映奴隶社会形态的博物馆。“彝族火把节”已申报联合国“人类非物质文化遗产名录”,摩梭文化有“人类母系社会活化石”之称;会理县被列为“国家历史文化名城”西昌,是一座有2100余年历史的古城,古南丝绸之路、茶马古道在这里交叉辐射。是一个有14种世居民族繁衍生息、安居乐业的乐园。是一个山水城相依相连的城市,四季如春,是最适宜人居的地方。是一座现代化的生态田园城市,古老文化与现代文明在此和谐交融。,彝族是一夫一妻制。有很多自己民族独特的风俗习惯。 定亲及娶亲 过去,黑彝以牛马
12、金帛为聘;白彝以酒、布、银钱为聘;乾彝以酒、麻布、炒面为聘。解放后,聘礼从简。一般是青年男女定亲后,男方请人去和女方父母说亲,只需带一瓶酒去,只要女方父母接酒喝,就表示同意。然后男方就到女方家正式定亲,一般是带二三丈布,二三十元钱,布和钱都是给女方的。过了三个月,男方还要买三支青布或蓝布、一块肉、一瓶酒去女方家,这些东西都是给女方父母的,称为“递小礼”。男方请毕摩择日子,择出的日子要和女方父母商量。这次去,可以根据自己的家庭情况,给女方买点结婚用品,称为“压八字”。女方的父母为孩子准备嫁妆,一般是做一个橱柜、两个装面柜、两只箱子、小桌子三张,大桌子必配齐八个凳子,二号饭桌、小号饭桌只配备四个凳
13、子;还要配制二套被褥、洗脸盆、口缸、毛巾等。男方在讨亲时,要做好女方穿的一套衣服,包括包头、鞋子、针线等,由作陪郎的娶亲人背到女方家。这些东西要到晚上女方的父母请个歌师来喝“娶亲歌”时,唱到一样才拿出一样。如果歌师唱错,娶亲人便将唱错的东西拿出来在歌师眼前绕三转,笑眯眯地装进自己的包包,不给新娘,也不还新郎,娶亲人自己得。如果歌师要的东西唱准确了。娶亲人拿不出来,歌师就用一个簸箕在娶亲人头上打三下,引得客人们哄堂大笑。娶亲人和女歌师对唱下去,女歌师要把娶亲人唱败,娶亲 人才乖乖地把背箩放在堂屋中间。然后,女歌师唱着裤子就拿出裤子,唱着衣褂就拿出农褂。,泼水迎亲 彝族姑娘出嫁时,姑娘的姊妹兄弟和
14、同辈的青年男女可以用水浇波迎亲者。比较大的彝族寨子,在姑娘出嫁的前十天,寨子里的青年男女。就砍些木桩钉在路两旁,然后用野藤控成绊索。等迎亲者到来时,就用路边早就准备好的几十桶水。朝着迎亲者拨去。迎亲者无法逃脱,被水浇成落汤鸡,只有拼命奔跑,跑进新娘家,才能不挨泼。因此,聪明的娶亲者早有准备,如果探听好姑娘家有后门或者村寨里有另一条路通向新娘家,便趁泼水者不注意时钻入女方家,在女方家供桌上点三柱香,烧三份钱纸,磕三个头,这样就不挨泼水。但大多数娶亲者不容易办到这一点,都要被泼水。冷天挨泼,冷得上牙打下牙,往往引得男女青年大笑一场,女方父母才找衣服给迎亲者换掉。一般是泼清水,个别地方很早以前用牛粪
15、水泼,如大小凉山。西昌县志卷十二中就有“以牛粪和水遍泼之”的记载。据说水要泼得风姑娘到丈夫家,才不会去老远的地方背水,天也不会早,有吃有穿等。,抢婚 据历史上的记载,过去四川的大小凉山和云南的部分地区,都有抢婚习俗。“抢婚”,按彝族人的说法:“这是老代传下来的,男方去抢是对女方家的一种尊敬,说明不是嫁不掉送去的。”男女的婚姻,虽由父母包办,并经过媒人说媒成亲,但他们娶妻时,男家在头一天除派媒人和新郎的弟弟到女家接亲外,还要请两个接亲人披上毡子,背着牛角酒同去。接亲人到女方村农,要先由两个背牛角酒的接亲人去女家,女方家的人有权本家门口用棍子击打接亲人。在晚上,女方的青年人可以抹黑接亲人的脸。第三
16、天,新娘的舅舅、兄弟等送亲人将新娘送到男家后,要设法拿到男家的碗勺或其他东西,离开男方村寨时,要在寨外的广场上跑几圈马,同时把拿来的碗打碎,当地叫“打口舌”,然后场长而去。,在滇南地区,则存在着在男女互爱的基础上,由男方及其伙伴以假抢的形式先将女子领到男方家,再补行求婚仪式的习俗。男女青年一般在春节期间利用集体歌舞的机会结识相爱。二人如私定终身,男方便可邀约好友数人,在晚上到事先同女方约好的地点,用假抢的形式将女方领到男家。女子一旦被领到男家的堂屋,便意味着已经缔结成正式夫妻。在第二天,新娘要在男家参加一天劳动。第三天新郎新娘各背一背柴到女家回门。有的男子为了防止女方父母反对他们的婚事,可以邀
17、请善于言谈的伙伴同行,帮助自己去说服女方父母。即使女方父母同意女儿的亲事,也仅仅招待吃顿便饭。姑娘携带自己的衣物和生产工具当天回到男家。有个别的父母坚决反对女儿的婚事,把新郎赶走,扣下自己女儿的,也有男子看中了姑娘,而姑娘不从,则去劫持的。,换裙仪式 解放前凉山彝族少女盛行换裙的习俗,她们把换招和出嫁当作女儿家的两件终身大事。换裙,彝语叫“撒拉”,俗称“换童裙”,意为脱去童年的裙子,换上成年的裙子。换裙的时间依据幼女的发育情况而定。一般在15至17岁。换裙多在单岁,据说,双岁换裙会多灾多难,终身不吉利。换裙前的女子梳单辞,穿浅色两接裙,裙边镶有一粗一细两条黑布边。举行换裙仪式时,不允许任何男子
18、在场,只邀请女亲戚、女友和年老妇女参加。仪式开始,妇女们就说些逗弄少女的风流话和祝愿词,然后,请一个漂亮、能干、相好的妇女给换裙者梳头,带哈帕,将原来梳在脑后的单辫梳结到前边来,正中分开。在耳后梳成双辫,再戴上哈帕。额前的刘海用少许水打湿,使之整齐发亮,以显示少女的情窦初开,秀丽端庄。再佩上艳丽的耳珠,珠光闪耀。最后换上红、蓝、黑等对比强烈的三接或四接长统百褶裙,换裙仪式到此结束。换裙意味着女子已经成年,她们可以谈恋爱,找情人。换裙前女子受严格保护,不准调戏,如发生此类事件,就要受到社会习惯法的严惩。,迎宾礼 彝族人十分好客,热情劝客人饮酒。凡是到彝家作客,主人都要拿出酒来,相对举杯,席地而坐
19、,一边倾心相谈,一边劝酒说:“地上没有走不通的路,江河没有流不走的水,彝家没有错喝的酒。喝吧;尽情地喝!”直到客人醉倒了方不再劝。每逢过年过节,彝家的阿妹子(姑娘、妇女)就抱着一坛酒,插上几支锦竹杆或麦杆,站在家门口的路边上。凡是来往行人都要劝你拿着杆杆从罐里吸饮过酒后才让你走路。人们称:“甜不过彝家一杯酒,好不过彝家人的心!”,“土掌房” 在云南南部彝族地区常见的平顶屋,人们称为“士掌房”。它多半建筑在斜坡上。建筑结构,以块石为墙基,用土坯砌墙或以土筑墙,有的大梁架在木柱上,担上垫木,铺上茅草或稻草,草上覆盖一星稀泥,再放上细士捶实而成;有的梁放置于墙上,梁上铺上木板、木条、树枝或竹子,一上
20、面再铺上一层土,形成平台屋面,滴水不漏。这种建筑多为平房,但也有二层和三层楼的建筑。平台扇面既是房屋顶,又是晒场,曝晒粮食物品,非常实用。该种房具有冬暖夏凉、防火性能好的优点。,服饰 彝族的服饰古朴、独特。生活在不同地区的 彝族有不同的 服饰习俗,大致可分为梁山型、乌蒙山型、红河型等。梁山的彝族成年男子往往在脑后留一綹长发,象征男性尊严不可侵犯,俗称“天菩萨”。他们还喜欢用清布包头,在前额处扎出一长锥形结,俗称“英雄结”,以示英武气概。梁山彝族姑娘的三节裙使用三种不同的花色的布拼成,跳舞时宽宽裙摆的随风飘舞,向一朵朵大大喇叭花,而她们的华头包则被看作自由、幸福的象征。,鸡冠帽 鸡冠帽是用硬布剪
21、成鸡冠形状,再用1200多颗大小银泡镶绣而成,戴在头上像一只“喔喔”啼鸣的雄鸡。鸡冠帽是彝族姑娘吉祥、幸福的象征。因此,每年过“尼这两”节时,红河地区彝家姑娘都要绣制一两顶鸡冠帽。鸡冠帽戴在头上,表示雄鸡永远伴着姑娘,帽上的大小银泡,表示星星和月亮,永远光明和幸福。,彝族的忌讳 彝族群众最恨别人叫他们“老彝胞”和“蛮子”,他们认为这种称呼是对他们的最大污辱。到彝族群众家里作客,要坐在锅庄 (即火塘)的上方或右方,不能坐在堆放东西和睡觉的下方和左方。忌用脚踏在锅庄上,更不准从锅庄上和堆放的柴上跳过。彝族对待客人、一般都用酒肉盛情款待。他们给你东西吃,你必须吃,即使不会喝酒也要少喝一点,表示谢意。不然,就认为你看不起他们。彝家给你吃的东西,只准在那里吃,不准带走。否则,就会说你对人不讲义气。,