1、豆丁紫琪 倾情奉献做试题,没答案?上自考 365,网校名师为你详细解答!浙江省 2006 年 1 月自考中医保健学试题课程代码：10060一、单项选择题(本大题共 15 小题，每小题 2 分，共 30 分)在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。1.下列食物中，具有清热、泄降、燥湿、健胃等作用，多用于热性体质和热性病证的是( )A.辛味食物 B.苦味食物C.咸味食物 D.酸味食物2.下列哪种配伍关系属于配伍禁忌？( )A.相恶 B.相须C.相使 D.相畏3.对于体质过敏者，易诱导过敏性疾病发作，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病是
2、过量食用_食物对身体的影响。( )A.果品类 B.禽畜类C.海腥类 D.蔬菜类4.下列食物中，属于消食类食物的是( )A.香菇 B.槐花C.枸杞子 D.锅焦5.胡萝卜的食性是( )A.甘，辛，平 B.甘，酸C.甘，平 D.甘，淡，凉6.下列食物中，有滋补肝肾，养血填精，润燥滑肠食疗作用的是( )A.黑芝麻 B.乌骨鸡C.百合 D.燕窝7.桔梗为_养生食品。( )A.行气化痰 B.补肺化痰C.清补化痰 D.补养化痰8.天麻以_季采挖为佳。( )A.春 B.夏C.秋 D.冬9.从常人食养的观点出发，_不属于常人体质分类。( )A.平和类 B.损耗类豆丁紫琪 倾情奉献C.体虚类 D.失调类10.北方
3、在饮食养生上宜( )A.生津润燥，滋阴润肺 B.清热解毒，益气生津C.温补阳气，滋润生津 D.清热利湿11.机体对外界环境逐渐适应。在生长发育上，形体增长较前减慢，各种生理功能逐渐完善，语言、动作及思维活动发展迅速的时期是_年龄分期。( )A.幼童 B.幼儿C.乳儿 D.初生儿12.下列食谱中，属于老年人补肾益精食谱的是( )A.淡菜汤 B.茯苓桃仁粥C.首乌粥 D.火腿煨海参13.阴虚质人的食养原则是( )A.宜补气健脾 B.宜温补壮阳C.宜养血补血，佐以补气 D.宜滋补养阴14.下列食物中，近代用于功能性子宫出血，各种神经痛，冠心病心绞痛，血栓闭塞性脉管炎的是( )A.黄芪 B.西洋参C.
4、当归 D.地黄15._有“豆中第一佳品”之称，为清热解暑养生食品。( )A.赤小豆 B.绿豆C.云豆 D.豌豆二、判断题（本大题共 8 小题，每小题 1 分，共 8 分）判断下列各题，正确的在题后括号内打“” ，错的打“” 。16.食物是指各种可供人们食用的物品。( )17.食物升降浮沉的作用趋向与炮制加工和烹调无关。( )18.杏多食生热，发痈、疮、疟、痢、虫疳诸患。( )19.蜂蜜食性甘，平，有补中缓急，健脾和胃，除烦止渴作用。( )20.枸杞子可用来润肺止咳，清心安神。( )21.藕生用为健脾养血养生之品，熟用为清热生津养生之品。( )22.春季饮食养生宜炖、煨、焖等加工方法，以利脾胃运
5、化吸收。 （ ）23.少食多餐不是小儿饮食宜忌和老年饮食的宜忌共同特点。( )三、填空题(本大题共 10 小题，每空 1 分，共 15 分)请在每小题的空格中填上正确答案。错填、不填均无分。24.补气类食物，是指以补益人体之气，增强脏腑功能和机体的活动能力，以及治疗_为主要作用的一类食物，又称益气类食物。豆丁紫琪 倾情奉献25.化痰类食物，是指以_，消除痰涎，_以及治疗痰浊证为主要作用的一类食物。26.因异制宜包括_、因地制宜和_三个方面的内容。27.抗衰老饮食原则：总以_为主，其中又以补肾、_和健脾为主要。28.小儿食养主要包括_和小儿饮食宜忌。29.祛风湿类食物，是指以_，解除肢体疼痛，以
6、及治疗_为主要作用的一类食物。30.补养类食物按其_和_的不同，可分为补气类食物、补阳类食物、补血类食物和补阴类食物。31.清热类食物具有清热、泻火、_、凉血等作用。32.中国饮食保健学研究的主要内容可概括为食养和_两大部分。33.用动物的脏器来补养人体相应的脏腑器官，或治疗人体相应脏腑器官的病变，这种独特的理论认识称为_。四、名词解释(本大题共 5 小题，每小题 3 分，共 15 分)34.食养35.炮制36.祛湿类食物37.阴虚质38.活血类食物五、简答题(本大题共 4 小题，每小题 6 分，共 24 分)39.烹调的基本原则是什么？40.补养类食物有哪些选用原则？41.小儿饮食养生原则有哪些？42.中国饮食保健学理论体系的特点是什么？六、论述题(本大题 8 分)43.试析阳虚质人的食养原则、常用食物及饮食宜忌。
