1、客房消消乐教案宁波东钱湖旅游学校忻吉良一、教材内容浙江省课改教材饭店服务与管理（2014年9月第二版），项目三住客房，任务二布置舒适的客房空间。二、教学班级15旅游一2015年11月3日（周二）三、教学用具多媒体课件、扑克卡片四、教学目标（一）知识目标通过本课的学习，使学生了解和掌握客房的类型及功能布局与主要设施。（二）能力目标通过本课的学习，特别是类型消消乐、布局消消乐和识别平面图，来培养和增强学生理论应用于实践的能力，从而提高学生学以致用的能力。（三）情感目标通过本课的学习，寓教于乐，使学生明白“学习也可以很快乐”，从而能乐于学。五、教材处理本堂课借助热门手游开心消消乐，以客房类型和布局为
2、载体，尝试客房消消乐。通过轻松愉快的氛围，让学生能更好、更快地掌握知识。六、重点难点（一）教材重点客房的类型（二）教材难点客房的功能布局与主要设施七、教学方法（一）多媒体辅助教学法（二）小组合作法（三）创设游戏法（四）启发式问答法（五）精深讲解法（六）图片展示法八、教学过程（一）导入新课1、出示开心消消乐图片和音效。2、介绍：开心消消乐游戏规则3、提出类型消消乐和布局消消乐，从而导入新课。（二）讲授新课1、类型消消乐（1）按房间数量划分单间房（单人间、大床间、双人间、三人间）套房（标准套间、高级套间、总统套间）（2）按客房位置划分外景房、内景房、角房（3）按满足宾客个性化需求划分商务房、高级行政房、无烟房、淑女房、残疾人房、体育人士房2、布局消消乐（1）出示标准间平面图（2）五大空间睡眠空间（床+床头柜）盥洗空间（浴缸+恭桶+洗脸盆）起居空间（沙发+茶几）书写和梳妆空间（行李架+写字台+电视机柜）贮存空间（壁橱+小酒柜）（三）课堂小结客房类型空间房间数量（单间房+套房）客房位置（外景房+内景房+角房）满足宾客个性化需求（6个）睡眠空间（床+床头柜）盥洗空间（浴缸+恭桶+洗脸盆）起居空间（沙发+茶几）书写和梳妆空间（行李架+写字台+电视机柜）贮存空间（壁橱+小酒柜）（四）课后作业1、简述客房的类型。2、简述无烟房的关键和细节。3、画图表示标准间的功能布局与主要设施。2
