1、对 于 新 时 代 的 农 业 与 肥 业，我 从 农 业 的 新 形 势、施 肥的新技术、肥料新产品、农化新服务，这几个方面来说。首先说说农业的新形势许 多人 认 为 我 们 现 在 粮 食 已 经 足 够 多 了，那 是 对 于人而言的，实际上还远远没有满足动物的食用所需，我们现在进口的粮食中饲料的占比非常大。我国的粮食产量仍然较低，粮食的生产水平只能达到实际产量的一半左右，比如说：一个好品种，本应达到每公顷十二吨的产量，但现在只能种出 6-7 吨的产量，仍有增产的潜力。在产量这么低的情况下，化肥、农药、灌溉水等方面的投入却非常高。农 业 的 高 投 入、低 产 出，对 环 境 影 响 非
2、 常 大。过 量 使用氮肥造成土壤酸化，已经成为农业生产里一个典型的问题。生物多样性的丧失，甚至是现在的环境污染，农业也有一定的贡献。所以这个现状必须改变。怎么改变呢？从新世纪初，我们就提出，应该分四步走来改变。减肥增效节肥增效，把多余的肥料节下来，提高效率减少污染，这也是现在“双减”在全国轰轰烈烈开展的一个方面。这个我们 20 年前就开始做了，结果表明，我们可以把氮肥减下来，但不减产。减的是什么呢？污染物的排放可以减两倍。增产增效光减肥料，不增产，农民不干，所以还必须增产，让农民增收的同时，能够提高效率，减少污染。在农业部的专项支持下，我们在过去十年，做了大量的工作，证明我们可以增产 15%
3、，增效 20%，减少污染排放 30%。在去年项目验收的时候，我们总结了从 2005 年到 2014 年这十年一万多个试验示范，平均增产 15%以上，减 肥 1 5%以 上，增 效 3 0%以 上，这个 结 果 最 近被 自然 杂志被接收了，说明中国农业的转型是全世界关心的问题，既能增产又能减少污染，也可以做到双赢，这是全球都希望看到的结果。绿色高效减少投入，大幅度提高产量的同时，实现绿色发展。张福锁院士新时代的农业与肥业61Marke TIngManage Men T专家观点我们国家粮食压力这么大，不增加粮食生产是不可能的，但是增加粮食生产再大幅度的增加投入又会造成环境问题，还会造成成本增加。
4、所以，农业部现在大力推广绿色高效，效率必须提高 50%以上。2011 年我们在全国玉米主产区实现了产量翻番、效率翻番的结果；2014 年我们跟全国 18 个科研单位一起，在小麦、玉米、水 稻三大粮食作物上同时实现了增产 3 0%、减 排 5 0%的 好 结 果，该 结 果 发 在 自 然 杂 志 上当时被评为中国十大科技进展。在 黑 龙 江 寒 地 水 稻 上，合 作 伙伴 最 近 十几 年 给 我们做的，已经完全可以机械化实现这样的效果。第一步，产量在 6 吨左右，用了 140 公斤的氮肥；第二步：肥料减到 100 公斤，产量提高到 9-10 吨。肥料没有增加，产量可以增加 30%。提质增效
5、根据十九大及最近中央农村工作会议的精神，我国应该提质增效、绿色发展来实现农业的转型。因为这是未来农业走出去的唯一的路子，我们必须生产优质 的、健 康 的、老 百 姓 愿 意 花 大 价 钱 来 买 的 农 产 品，同时要实现绿色发展。我举一个例子，金穗公司的香蕉。2011 年进去的时候是 40%的香蕉裂果，后来到这个公司搞科技小院，老总让解决裂果的问题。我们发现其所有种香蕉的土地 P H 值 大 多在 4 以下，土 壤 这么 酸 肯 定 吸 收 不 了钙、镁，造成严重的裂果。知道这些后解决办法就非常简单了，用石灰，把石灰跟有机肥甚至包括生物有机肥结合起来，通过土壤的改良，用合理的肥料，实现了提
6、质增效。这就是让中国农业成为绿色的、现代化的、全球最有科技竞争力的农业四步走的策略。肥料未来的发展方向肥料产品未来的发展方向应该是：效率能够更高、对农产品质量提升能够更好、土壤能够更健康、污染排放能够更少。而当前“价格提得很高”的新型肥料与这个发展方向完全是相悖的，应该朝着“降低成本、提高品质、增加效率、向绿色发展”这四个方面前进。我们曾做过这样一个例子，一个配方肥调整了氮磷钾比例其结果大不相同：调整前玉米全部倒伏，调整以后增长幅度非常明显。现在全国不管南方、北方，热 带、寒 带用都 是 同 一 个 品 种，这 样 的 肥 料就 如同“一个生命垂危的病人和一个患有轻微感冒的病人吃同一种药”一样
7、的道理，这是肥料界要彻底改变的一个习惯。再说一个经济价值很高的作物，之前 R 公司的澳洲坚果用的肥料出现了严重问题，他们用的都是高浓度、水溶性、高价值的肥料，以为会有良好的效果，结果恰恰相反。这个澳洲坚果是一个非常勤快的植物，它的根会分泌一种活化磷的物质，如果施用水溶性肥料，就会出现毒害。所以我们给他推荐了 一个简单配方，用了很少的水溶性磷，大多都是肥料厂扔掉的废渣，这些反而成了最好的肥料。当然，由于过量的使用氮磷钾，大面积的中微量元素缺乏的现象也是很突出的。比如有的苹果裂果就是缺镁造成的，只要把氮减下来把镁加上，就可以在当年让苹果品质得到大幅度改善。所以说提质增效，可以通过很多途径实现。所以
8、，我一直在呼吁，未来的肥料应该有三个阶段。第 一 阶 段：在 农 业 部 测 土 配 方 施 肥 的 基 础 上，做总量控制来生产适合的氮磷钾肥料，这更加符合土壤的需求，同时把环境中蕴藏的养分利用起来，减少肥料使用上的浪费。第二阶段：通过增加中微量元素、通过形态配伍、通过元素之间的相互增效来实现绿色增产增效，把肥料的功能作用发挥到最大，把土壤微生物作物的潜力充分挖掘，把营养调控的价值发挥到最大。62理营销管第三阶段：加强时代科技的力量，试验和研发智能型肥料产品。当下国际上很多正处在试验阶段的少量产品，虽说没有进入产业化，但蕴藏的潜力十分巨大。所以，在产品的创新方面，在物理形态增效方面有很多可以
9、做的，化学元素之间也可以互做增效。比如说镁元素，就像中药里的甘草一样，不但调五味，而且可以让元素之间互相增效，元素增效也是非常重要的机理。还有新材料、生物增效，信号刺激等作用都是很重要的。农化服务 我觉得肥料产业这些年最大的变化就是肥料企业学着去做农化服务了。但是农化服务该怎么做呢？现代服务必须是多元化的过去一家打天下，这是不可能的，对企业来说，现在要学会跟政府合作，跟科研单位合作、跟社会的其他力量合作。现在企业最大的问题就是不去想肥料产业，只是狭隘的只想如何赚钱，实质上只有发展好他的产业，他才能真正赚到钱。所以我想，多元化的服务是现阶段的一个特色。服务要系统化现在很多公司搞农化服务都是断断续
10、续的，不知道系统化，实际服务应该是一个过程，要动手来做，要传播知识、创新产品、技术升级，还要有组织管理、文化理念，最后才能解决问题。举一个例子，我们在河北曲周做的科技小院。怎么让农民关心这件事儿？做科技长廊、日历等形式，吸引农民的眼球。怎么改变农民的态度？当时农民家里的男人就很顽固，而妇女们却很积极，那该怎么改变他呢？搞示范、搞奖励，搞各种各样的活动，把家里孩子跟妇女动员起来，来改变家里的男人，让他认识到这个事情，对他们是好事儿。他们想做但知 识不够怎么办？培训、指导，帮他 理解那些问题为什么出现，最后改变他的行为。怎么把农民组织起来？老百姓舍不得土地，但统一耕作没有问题。所以我们不搞土地流转
11、，只做指导，引导农民自 己组织，自 己干活，规范化操作，也很成功。服务人员必须专业化现在企业最大的问题是服务人员非专业，不懂农业知识，缺乏实际能力，就没法说服老百姓，这些也值得注意。应该有现代化的设备因为现在智能化设备太方便了，我经常告诉农民“这个 苗 不 够”，“今 年 苗 多 了”，“你 应 该 怎 么 样”，“应 该 用 什么肥料”，现在农民都有智能手机，操作起来非常方便，很多功能都可以实现。未来，我国农业的绿色发展是什么样的？产业兴旺是肯定的，不仅种植业、养殖业都要兴旺，更重要的是种养要结合，而且要跟农民的生活、生产、生态结合起来，形成一个良性的循环，而所有这些生产、生活、生态的模式都需要绿色的产业来支撑。住 在 村（企 业）里，承 接 政 府、企 业、科 研单 位 及 社 会 知 识、信息、资源、经验，与农民一起消化创新技术、应用技术、改变方法方式习惯和现状，逐步实现六个转变科技小院:农民-政府-企业-科教服务三农的综合平台63MarkeTIngManageMenT专家观点
