1、根据总经理的要求，起草本酒店的报告、计划、总结、决议等公文函件。协助总经理安排行政会议及每日例会，必要时作好会议记录并检查各项决议、决定的贯彻执行情况。汇总各类报表，作好酒店大事记和外事活动日记。负责有关业务资料的收集、积累、分析、研究，掌握市场和酒店营销管理状况及动向，为总经理作好参谋。协助总经理作好日常接待、来信、来访、投诉等有关事宜，负责审核对外发文、对内行文。在总经理出差、休假期间，作好行政管理工作，辅助行政副总经理或财务总监处理日常行文并及时承办各部门递交总经理批示的请示、报告等；提出处理意见，按轻重缓急顺序进行处理。通知、安排总经理每日的活动内容。辅助总经理完成“总经理月度报告、季
2、度报告以及年度报告”并按时呈报给上级。负责对酒店各部门的秘书进行专业培训。对外与各相关（政府）部门进行协调工作，以保证酒店的正常运营等。 这个只是大体情况，会因酒店不同而改变（起草文件/审核发文/承办总经理批示/完成总经理报告/ 组织安排会议/汇总报表-分析资料/接待来访/安排总经理外事行程 /协调对外关系/指导秘书工作）酒店运营总监的岗位职责： 1、协助总经理确立酒店的经营管理方针、发展方向、组织机构和完善酒店的长远规划及年度经营计划； 2、检查和督导各级管理人员的工作，协调酒店各部门之间的关系，主持召开每周工作例会； 3、开展调查研究，分析酒店经营管理情况，随时收集同行业和市场信息，制订客
3、源市场的开发计划，为总经理的决策当参谋； 4、协助总经理对各部门主要管理人员进行考核、评估； 5、审核和上报酒店财务预算，向各部门下达年度工作指标； 6、协助总经理接待重要贵宾，建立良好的公共关系，树立和提高酒店形象。访深圳东方银座美爵酒店总经理行政助理兼餐饮总监张铭 -2011-02-14 中国采购与招标网 坚持国际化管理理念 打造高端国际商务酒店访深圳东方银座美爵酒店总经理行政助理兼餐饮总监张铭深圳东方银座美爵酒店中国采购与招标网：据了解，贵酒店建筑结构现代华丽，各种不同风格的客房，5 间餐厅和 5 间酒吧，康体设施、商务会议设施一应俱全，实为休闲和商务旅行者在这座青春动感城市的绝佳之选。
4、请您请详细介绍下贵酒店的基本情况？张总：深圳东方银座美爵酒店，是与法国雅高集团强强携手共同打造的国际高端商务型酒店。酒店位于福田区繁华的商业中心地带，毗邻竹子林地铁站。距皇岗口岸和高交会馆仅 10 分钟车程，距罗湖火车站和深圳国际机场仅 15 分钟和 20 分钟车程，交通便利。酒店集餐饮、住宿、商务、会议、休闲于一体，设施完备，服务品质卓越。酒店共有客房 481 间。其中，有高级客房 210 间、豪华客房 165 间、行政高级客房 61 间和套房 45间。酒店房间宽敞明亮，功能齐全，还可以欣赏到美丽的湾景。房间内均配有免费宽带网，超大规格行政办公台以及豪华的卫浴设施。入住行政楼层还可尊享系列优
5、质特惠服务。所有套房和部分豪华客房中配备有厨房用具以满足宾客的长期居停的需求。酒店还拥有装饰优雅，设施设备先进的大宴会厅及各具特色的多功能宴会厅。会议室可以灵活组合一流的灯光和音响设备及先进的影视器材，为宾客提供专业的服务。478 平米的北京大宴会厅更是社交宴请和商务会议的首选。酒店的商务中心可提供传真、彩色打印、文件装订、过胶、翻译和快递等方便及时的特色服务。多个风格迥异的餐饮设施供您选择：Coffee Shop 西餐厅各色自助美食邀宾客以美食品天下；品味轩中餐厅的传统粤潮及南北名菜邀宾客尽情体味古典中国；天妇罗、寿司等日式风味尽在银座铁板烧；优美的户外环境、惬意的软饮，花园烧烤酒廊给宾客激
6、情与活力；七楼的体育吧集运动元素与餐饮美食于一体，极具个性与激情；在一楼大堂吧悠然的喝下午茶，在行政酒廊品极致软饮，都是宾客工作之余放松休闲的不错选择。优雅的环境、先进的设施、专业的教练团队、个性化的服务，东方银座会所是娱乐、休闲、保健养身的理想场所。会所内设有室内恒温游泳池、健身房、乒乓球室、东方贵族修身坊、美发中心等康体娱乐设施设备。在面朝湾景的健身房，既可以边欣赏湾景边充分锻炼身体、尽享愉悦，还可以去瑜珈屋舒活身心、雕塑曲线。给旅途更增一分健康时尚！中国采购与招标网：贵公司在由中国名企排行网、中国采购与招标网联合组织的“2010深圳市宾馆酒店招标采购评价活动”中获得了“2010 深圳市十
7、佳政府采购会议酒店”，说明了组委会对贵公司的认可。那么，您觉得贵公司的竞争优势体现在哪些方面？张总：a) 东方银座美爵酒店由法国雅高酒店管理集团管理，在中国拥有达到 100 家酒店的规模，总计 26,236 间客房，约占外资品牌在该市场网络总量的 7%。越来越强大的管理团队以及后盾资源对酒店的生意带动起到了很大的推动以及支持作用。b) 地理位置的优势：地铁+ 湾景+娱乐购物。酒店位于福田区深南大道竹子林，毗邻竹子林地铁站和福田交通枢纽，接广深高速福田出口；面朝深圳湾红树林自然保护区，拥有无敌湾景风光；临近益田假日世界购物广场、购物公园、京基百纳、怡景中心城等购物广场，和欢乐谷、世界之窗、锦绣中
8、华、园博园等休闲娱乐场所，无论是商务还是旅游，其绝佳的位置受到了许多客人的推崇。c) 稳定的管理团队：拥有 18 年高级酒店管理经验，足迹遍布欧洲、北非、北美、加勒比海和印度洋等多个国家和地区的鲍伯生先生 2007 年来到中国，出任东方银座美爵酒店的总经理。他以雅高酒店集团专业化国际化的管理理念，与整个酒店管理阶层一起，坚持为客人提供优质服务，以“美爵”品牌殷勤好客的风格带领着东方银座美爵酒店不断向前。d) 硬件升级：自 2009 年起，酒店开始进行阶段性装修，包括部分楼层过道、部分房间地毯、商务中心、康体中心、酒店正门以及大堂吧等。同时，2009 年期间，酒店新开业两间餐饮娱乐场所，七楼“体
9、育吧”和户外“ 花园烧烤 酒廊”。时尚典雅的装修与适中的价格，是许多商务客人休闲之余的好去处。2010 年期间则对客房内的家具、其他楼层楼道以及房间地毯等进行了整修，酒店 3 楼的品味轩中餐厅也于第一季度完成装修。2010 年 9 月 5 日，经过全面装修的 25 楼行政酒廊和总统套房全新开幕，给宾客提供了更多的选择。中国采购与招标网：企业的发展离不开高素质的人才，公司对人才的管理有哪些先进的理念？在培养年轻员工方面又都有哪些举措?张总：a) 为员工提供了好的发展平台。酒店致力于创建优秀的企业文化和高质量的人文环境，利用国际雅高集团完善的管理系统，给员工以自我实现的需要及充分发现自我的平台。b
10、) 提供全面的培训。酒店对于培训的投入力度非常大，包括雅高职业生涯计划培训、大中华区高级管理人才培训计划、 “沟通的关键”培训及各部门服务要求所做的不同培训计划等，务求使酒店员工达到全面发展。c) 发现人才，给予及时的提升和奖励。酒店特别注重员工的职业发展，将员工的发展和酒店发展挂钩。酒店鼓励员工对于酒店运营、服务质量、成本控制、能源节约等方面提出自己的意见和建议。对于行之有效的，酒店都会给予表扬和奖励。优秀的员工更会优先获得提升。d) 组织员工的业余活动，丰富员工业余生活。酒店成立“雅高一角”, 为员工提供上网及图书刊物阅读，增进员工之间的沟通与交流，开阔员工的视野； 组织各项活动及出游，使
11、员工在工作之余放松身心，如开展“做客地球日”活动、卡拉 OK 比赛、员工春节晚会、兴趣活动小组及各种体育活动项目。e) 为员工提供与市场一致的薪酬及福利。酒店组织了由人力资源经理领导的副理委员会，由市场资讯经理、培训经理及酒店各部门选出的代表在每月定期召开会议，对员工最近的生活及工作状态进行反馈和及时修正；每月召开员工生日会，对酒店做出突出贡献的员工颁发“月度最佳员工” 奖，鼓励员工努力进取。中国采购与招标网：目前，宾馆酒店的定点采购管理越来规范化、制度化。贵公司在管理方面有举措呢？ 张总：a) 始终保持高品质的服务。不论是作为员工自己还是整个酒店都为自己设定高标准，并极尽所能达到绩效最大化；
12、建立互信并极具进取精神的团队；b) 保证酒店的硬件设施设备时刻处于良好的使用状态；c) 优秀的销售团队为宾客提供一站式服务。中国采购与招标网：酒店行业竞争很激烈，那么贵公司在近期有哪些规划来实现愿景计划呢？张总：从 2009 年开始，深圳新开业多家高星级酒店，如益田威斯汀酒店东部华侨城酒店群等，加剧了深圳本地酒店业的竞争。为了应对这一状况，我们东方银座美爵酒店除了进行硬件的升级更新外，对软件服务也进行了规范化系统化提升，加强培训和管理，全力打造酒店的五星级风范。如，特设 24 小时贴身管家服务等。至 2010 年底，酒店经营业绩表现较 2009 年有较大幅度增长。当然，这也取决于酒店市场的复苏
13、和酒店销售人员及全体酒店员工的共同努力。2011 年，酒店将继续坚持打造高端国际商务型酒店的理念。首先，2011 年世界大学生夏季运动会在深圳举行，酒店作为大运会官方饭店将借此机会大力发展；其次，继续依托雅高集团的全球分销机构，拓展海外市场。大力发展电子商务，从而提升酒店知名度吸引更多潜在客户；再次，深圳会展业近几年发展迅速，中国高新技术成果交易会、中国（深圳）国际文化产业博览交易会、中国国际医疗器械展览会等一系列展会落户深圳。酒店坚持与展会组织者保持密切联系，以占领更多本地市场份额；同时，通过雅高管理集团的系统培训，如客户管理、谈判技巧培训、展示技巧培训等，一方面提升了酒店员工的销售技能，另一方面也增强了员工的稳定性。2011 年，东方银座美爵酒店将再接再厉赢取更大的成功。 （文王日谭）本文来自【中国采购与招标网】http:/ 原文链接：http:/
